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[生意经营] 良心贴--免费提供购买生意的细节咨询（包括数据分析，购买建议等等） [复制链接]

Carsin

木屐族

发表于 2013-12-19 22:45 |显示全部楼层

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论坛里的朋友们好，本人在澳洲生活超过十年，自己运作小生意和进出口生意也有多年，深知小生意，特别是快餐类生意的细节以及数据趋势。
因为最近有好多国内过来的投资移民朋友购买了生意上当受骗。本着做人诚信的原则，对这种欺诈自己人的做法非常深恶痛绝，所以愿意提供免费咨询服务，为希望购买小生意，特别是快餐餐饮类的生意的朋友提供数据分析，比对，和甄别服务。
本人无意针对论坛里的本着良心做生意的朋友，故望勿生恶念。谢谢。
有意寻求咨询帮助的朋友可以站内联系我，有空我一定及时回复。

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坏坏的豆豆	+ 2	你太有才了
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陌上新桑

布鞋族

发表于 2013-12-20 06:46 |显示全部楼层

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nizi029

布鞋族

发表于 2013-12-20 17:06 |显示全部楼层

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大好人一个啊~！一定要顶

白雲山民

钻石靴族

发表于 2013-12-20 17:08 |显示全部楼层

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要頂

zq132

皮靴族

发表于 2013-12-20 17:10 |显示全部楼层

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要定

nizi029

布鞋族

发表于 2013-12-20 17:30 |显示全部楼层

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本帖最后由 nizi029 于 2013-12-20 18:50 编辑

最近帮亲戚看了一个咖啡店生意，非连锁，taking20000左右一周，房租2400pw，100多个座位在一个海边热闹地区，35kilos咖啡，想问下一般这样的生意都怎么考察？taking水分大吗？卖价近600k，这样规模的咖啡店买连锁的好还是独立店好呢？之前没有经验，所以雇员考虑会保留。问题太多，呵呵，请前辈赐教~！

Poweregg

钻石靴族

发表于 2013-12-20 17:36 |显示全部楼层

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nizi029 发表于 2013-12-20 17:30
最近帮亲戚看了一个咖啡店生意，非连锁，taking20000左右一周，房租2400pw，100多个座位在一个海边热闹地区 ...

60k还是600k啊

60k的话我去抢

：）

游子

银靴族

发表于 2013-12-20 17:40 |显示全部楼层

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Poweregg 发表于 2013-12-20 18:36
60k还是600k啊

60k的话我去抢

呵呵，房租高了点，估计人工也少不了

“你喜欢我天使的脸孔，还是魔鬼的身材？”“我就喜欢你这种幽默感。”

nizi029

布鞋族

发表于 2013-12-20 17:50 |显示全部楼层

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不好意思，是600k

hyue68

钻石靴族

发表于 2013-12-20 17:51 |显示全部楼层

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Poweregg 发表于 2013-12-20 18:36
60k还是600k啊

60k的话我去抢

都不是捡，而要抢

rdlcs

铜靴族

发表于 2013-12-20 20:53 |显示全部楼层

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我是来听故事的

Carsin

木屐族

发表于 2013-12-20 22:55 |显示全部楼层

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nizi029 发表于 2013-12-20 18:30
最近帮亲戚看了一个咖啡店生意，非连锁，taking20000左右一周，房租2400pw，100多个座位在一个海边热闹地区 ...

购买咖啡店，实话实说，对于我们华人来说，经营起来不容易，这就好比老外在中国开中餐馆，我们第一印象就会认为味道可能不地道，首先我们就已经输在起跑线了，那么，别人要求当地人100分的，对于我们华人估计就要要求到120分甚至更高。所以对于购买咖啡店，我本人不是特别推荐。当然遇到合适的，而且有能力经营的，也是可以考虑的。
其次，购买连锁的还是个体的咖啡店，这个问题要取决于连锁的咖啡店品牌是否成熟，市场营销做的如何，市场定位与该店实际所处的地区是否合适。我们选连锁加盟，就好比拜人家做老大，市场营销这块等于完全交给人家打理，所以一旦该品牌的推广做的不好，形象不佳，那么我们的生意必定受到影响，而且关键是我们还爱莫能助，因为我们的营销权力已经交给了该公司运作，自己无权在手也做不了什么。所以选择连锁加盟是省事，但选择合适的品牌是关键。如果品牌细节各方面做的不好，那么还是选择个体的比较合适，成本各方面也比较容易控制。
关于你提供的数据，我认为不是很充分。如果可以的话，最好是能拿到店家提供的进货细节，成本等。还有人工的情况。再者就是该店的经营内容例如菜式等等。如果运作主要依赖大厨和员工，那么势必在接店初期容易给人拿捏到，甚至是要挟，这种情况我之前有预见过，虽然每次都化险为夷，但过程是不轻松的。个人总结，只有老板越强大，员工才越不敢随便生事，也就容易管理了。你先不要轻信人家广告上的数据，因为100%都是有水分的，区别只是水分的多少。最好是，看到动心的生意，那么可以去接洽，把对方的成本数据拿下来，再来推算他们的实际营业额就不难了。个中细节我们可以在你拿到数据后再讨论。
至于咖啡店的规模，本人不倾向于过大的店，除非你有丰富的经营能力和经验。过大的店一旦生意出现滑坡，成本就会像滚雪球一样占营业额比重越来越大，这是非常考验人的。
以上只是一些薄见，具体我们可以再一起探讨。