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楼主:Y叔

[甜品烘焙] 【Y叔家常便饭】---- 再试戚风蛋糕（终于成功 --- 36楼更新） [复制链接]

kitcat

发表于 2013-6-8 14:32 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2013-6-7 23:33
小号的真是神奇，放进烤炉眼看着发起来，但最后自己又缩回一点，纳闷。 ...

戚风都会回缩一点的，照片是回缩后的？
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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-6-8 14:34 |显示全部楼层
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kitcat 发表于 2013-6-8 14:32
戚风都会回缩一点的，照片是回缩后的？

不是，是刚放进烤箱的

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kitcat

发表于 2013-6-8 14:59 |显示全部楼层
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james的猫 发表于 2013-6-8 08:13
不常做戚风蛋糕，因为舍不得鸡蛋

气疯不费鸡蛋啊，我8寸的圆模也就3-4个蛋足够了
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kitcat

发表于 2013-6-8 15:04 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2013-6-8 14:34
不是，是刚放进烤箱的

啊？那个照片明明是出模了的，小杯的那个，就很不错啊
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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-6-8 15:09 |显示全部楼层
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kitcat 发表于 2013-6-8 15:04
啊？那个照片明明是出模了的，小杯的那个，就很不错啊

出模上面那张是刚放进烤箱的，转眼的功夫。

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-7-1 20:40 |显示全部楼层
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终于成功了。眼尖的TX会发现后面还有一个，没错，先后做了两个。一个是香草的，一个是拿铁的。

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路过的小羊

发表于 2013-7-7 23:04 |显示全部楼层
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， YUM!

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lemontreehua

发表于 2013-7-7 23:40 |显示全部楼层
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y叔全能呀！

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lulu2010

发表于 2013-7-8 00:23 |显示全部楼层
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看起来挺好的

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喜欢苹果

发表于 2014-7-31 15:19 |显示全部楼层
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mia7 发表于 2013-6-7 23:08
戚风容易做又好吃算是居家必备了w

竟然有人说气疯蛋糕好做

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speedup

发表于 2014-7-31 18:00 |显示全部楼层
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也不知道为啥你的蛋白能打的这么漂亮，我每次打都是细泡泡，稀的。你放泡打粉了么？
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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-7-31 18:03 来自手机 |显示全部楼层
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喜欢苹果 发表于 2014-7-31 15:19
竟然有人说气疯蛋糕好做

挺容易的

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2014-7-31 18:04 来自手机 |显示全部楼层
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speedup 发表于 2014-7-31 18:00
也不知道为啥你的蛋白能打的这么漂亮，我每次打都是细泡泡，稀的。你放泡打粉了么？ ...

没放

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tinger_B

发表于 2014-7-31 19:40 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2013-7-1 20:40
终于成功了。眼尖的TX会发现后面还有一个，没错，先后做了两个。一个是香草的，一个是拿铁的。 ...

总结一下成功的经验呗

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Ozquest

发表于 2014-7-31 22:39 |显示全部楼层
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nice

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allenw

发表于 2014-8-1 10:52 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2013-7-1 20:40
终于成功了。眼尖的TX会发现后面还有一个，没错，先后做了两个。一个是香草的，一个是拿铁的。 ...

都很成功，哪个味道更赞？
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allenw