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楼主:liz

[其他] 清蒸石斑!!绝对跟国内吃的味道一摸一样~~ [复制链接]

发表于 2009-4-22 22:25 |显示全部楼层
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楼主还现身不,能不能告诉在哪里钓的
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发表于 2010-1-26 21:30 |显示全部楼层

回复 6# 的帖子

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石斑英文名叫grouper

发表于 2010-1-26 21:32 |显示全部楼层
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严重嫉妒中

发表于 2010-1-28 10:18 |显示全部楼层
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看看这鱼蒸的 真不是一般水平 谢谢分享 今天没分了 抱歉啊

发表于 2010-1-29 17:03 |显示全部楼层
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原帖由 erinpang 于 2009-2-19 16:36 发表
石斑不知道是不是叫Blue Eye Cod。

Blue Eye Cod 估计这里还没人钓过
又叫trevalla,deep deep sea fish,一般300米以上的水深吧。

发表于 2010-1-30 11:30 |显示全部楼层

回复 1# 的帖子

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口水。。。。。。。。。。。。。
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发表于 2010-1-31 20:09 |显示全部楼层
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好羡慕~~~~我最喜欢吃清蒸鱼了,最喜欢吃‘东升斑’,石斑也不错

发表于 2010-1-31 22:56 |显示全部楼层
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石斑不是叫sea cod吗?

发表于 2010-4-30 03:28 |显示全部楼层
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Black seabass美洲黑石斑,Bank seabass浅海石斑,Red spotted grouper 花石斑/赤点石斑,Blacktip grouper 纵纹石斑鱼黑边石斑鱼,Areolate grouper 宝石石斑鱼(学名就更不同,来源应该是拉丁语系,西班牙人开拓海疆和世界的繁荣历史更早,由此也是一证据,宝石石斑的学名是:Epinephelus areolatus; 其他就不赘述了) .可以看出这边分的不那么细.一般常见的多数统称 GROUPER 也可以应付,而实际上至少一部分是属于SEABASS(有称:海鲈)类别的鱼种.

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周师傅花园

发表于 2010-4-30 08:01 |显示全部楼层
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原帖由 liz 于 2005-5-3 11:20 发表
最近想念石斑,于是抽空跑去海边钓。。不负所望,钓到6条,都挺大的。。送人3条。。留三条自己回家弄了吃。。这个盘子可是大号圆盘哦,不是平常用的那种中号的。。。




http://www.youzinet.com/bb ...


楼主能分享一下想吃啥鱼就吊啥鱼的技术么?
就爱吃螃蟹

发表于 2010-10-17 19:40 |显示全部楼层
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这是石狗公吧? 石狗公口感可比石斑差远。
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发表于 2010-10-17 19:45 |显示全部楼层
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有活鱼图吗?

发表于 2010-10-30 22:44 |显示全部楼层

回复 1# 的帖子

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色相都不错啊~~!墨尔本不知道有没有石斑钓,口水ing~~~~!

发表于 2010-10-30 22:56 |显示全部楼层
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太爽了

发表于 2013-8-26 13:26 |显示全部楼层
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好奢侈啊

发表于 2013-8-26 14:16 |显示全部楼层
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太腐败了。。。1次吃3条啊.
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发表于 2013-8-26 14:47 |显示全部楼层
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