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楼主:al_man

[亚洲其他地区] 无攻略走马观花 - 新马 - 吃吃吃•省亲记 [复制链接]

发表于 2020-9-27 21:33 |显示全部楼层
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不太懂,kaya toast我记得好像是新加坡特产,到怡宝有改良吗
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发表于 2020-9-27 21:53 |显示全部楼层
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violinlearner 发表于 2020-9-27 20:31
举手举手

80年代风的那家老店很有感觉啊,好像时光倒流那样

是的 就是因为这些年代感强的都保留得不错 所以就有了色戒取景的那几家店和街
记得当时拍摄的时候我刚好回去度假,围观了王力宏和汤唯

发表于 2020-9-27 21:55 |显示全部楼层
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小兔白又白 发表于 2020-9-27 20:33
不太懂,kaya toast我记得好像是新加坡特产,到怡宝有改良吗

kaya toast是整个南洋的海南茶餐厅标准早饭,不属于新加坡。。。。
基本新加坡没啥特产 (背锅盖遁逃)

2018年度勋章

发表于 2020-9-27 22:23 |显示全部楼层
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al_man 发表于 2020-9-27 21:55
kaya toast是整个南洋的海南茶餐厅标准早饭,不属于新加坡。。。。
基本新加坡没啥特产  (背锅盖遁 ...

哈哈我也是在新加坡知道kaya toast的

发表于 2020-9-27 22:42 |显示全部楼层
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al_man 发表于 2020-9-27 20:55
kaya toast是整个南洋的海南茶餐厅标准早饭,不属于新加坡。。。。
基本新加坡没啥特产  (背锅盖遁 ...

刚刚发动了wiki大法搜了一下,looks like Kaya toast was invented by Hainan immigrants in Singapore,,,,
Then,因为离得近跑遍南洋?就像川菜要统治全中国一样
一起流浪吧

发表于 2020-9-27 23:29 |显示全部楼层
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小兔白又白 发表于 2020-9-27 21:42
刚刚发动了wiki大法搜了一下,looks like Kaya toast was invented by Hainan immigrants in Singapore,, ...

作为一个Msian 是会这么跟你说的
关于吃的,新加坡人说是他们原创的听听就好,认真的话会发生战争的哦 - 口水为主力武器那种

不过老阿姨喜欢偏白脆皮绵软的面包 + 涂抹均匀薄薄一层的butter,不像新加坡的brown toast 夹一块butter

但是当不了解新马 + 印尼食物的批评出现时,3国人马会一致枪口对外,异常团结

ps 咸蛋黄鱼皮 + Chili Crab 是真新加坡出品
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退役斑竹 2017年度勋章

发表于 2020-9-28 03:41 |显示全部楼层
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al_man 发表于 2020-9-27 07:29
作为一个Msian 是会这么跟你说的
关于吃的,新加坡人说是他们原创的听听就好,认真的话会发生战争的哦 -  ...


哈哈哈哈哈 你一説我想起來了“crispy” rendang 在 masterchef UK 的口水大戰



一致枪口对外 bloody pommies!
拒絕恐同

退役斑竹 2017年度勋章

发表于 2020-9-28 03:44 |显示全部楼层
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al_man 发表于 2020-9-27 04:08
一日之计在于晨,早起的鸟儿有得吃,元气满满的一天必须配以丰富的早饭开始
在马来西亚咖啡之乡,白咖啡必 ...

【加场映画】+60
拒絕恐同

发表于 2020-9-28 12:39 |显示全部楼层
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slau1 发表于 2020-9-28 02:41
哈哈哈哈哈 你一説我想起來了“crispy” rendang 在 masterchef UK 的口水大戰  

'crispy' rendang - white ignorance at its heights

发表于 2020-9-28 12:51 |显示全部楼层
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不过怡保有一道改良rendang - Rendang TOK
比一般的干咖喱牛肉更黑更干,偏甜和微辣 配着芭蕉叶竹筒饭吃是 Hari Raya (Eid Mubarak Celebration)的庆典/婚礼必备菜

退役斑竹 2017年度勋章

发表于 2020-9-28 13:05 |显示全部楼层
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al_man 发表于 2020-9-27 20:51
不过怡保有一道改良rendang - Rendang TOK
比一般的干咖喱牛肉更黑更干,偏甜和微辣 配着芭蕉叶竹筒饭吃是  ...

Rendang TOK看起來很好吃呀。
我也喜歡吃乾的BKT。
拒絕恐同
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发表于 2020-9-28 20:42 |显示全部楼层
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slau1 发表于 2020-9-28 02:41
哈哈哈哈哈 你一説我想起來了“crispy” rendang 在 masterchef UK 的口水大戰  

发表于 2020-9-28 22:01 |显示全部楼层
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【加场映画】来啦~~~

旧街场独食 + 二奶巷

Easter的时候少爷不要老阿姨陪同自己单飞回武汉,所以独食难肥之旅就愉快的决定了!
旧街场另外2家不得不提的早餐茶室是 天津茶室光兴茶室,这两家并排在中间有条小巷被小贩沾满的,因此无论在哪一家茶室找到位置,这两家小贩的食物都可以共享,茶水除外。

天津茶室有老字号的鸡丝河粉,鸡高汤 + 虾壳虾脑 + 虾油熬住


还有这个穆斯林为主的国家很难找到的猪肉 + 猪内脏沙爹


镇店之宝 - 炖蛋,其实是creme brulee + caramel custard的完美结合体


武夷蛋茶


光兴茶室则是小吃类为主, 有薄饼(popiah),要点蒸的皮哦


鱿鱼雍菜


光兴茶室旁边是个手工美术类跳蚤市场

二奶巷就在茶室对面,名字的由来已久是老阿姨奶奶那辈流传下来的。据说是某富商把这巷子两旁的房屋买下来给二奶收租的,附近还有三奶、细奶等巷子。不过现在经营和保护的最好的就是二奶巷了

照片里的背景餐馆是老阿姨同学家的产业,唯一一家和整条巷子看起来格格不入的存在。现在整条巷子就是台湾那种文创基地的感觉,不少老屋都翻新了卖些土产、手工艺品和小吃。以前倒是很受国外游客喜爱的颓废复古风,老人们坐在门前拿把扇子纳凉。
同学家的餐馆还停留在19世纪末的原始装修,从小到现在午餐时间都是爆满的,不过学霸同学应该不会继承了。叔叔阿姨年纪也大了估计这店也会湮没在时间洪流里。

这神奇巷子里有家豆花,越卖越贵。。。好几种味道,热腾腾的大锅里挖出来,黑糖(椰糖)、姜糖、炭味的


附近还有何人可单眼佬凉茶博物馆、旁边是闲真别堡 - 客家人南洋挖矿博物馆、面塑微模艺术馆(有北京麺塑大师做的清明上河图) 和山城六堡茶莊 - 里面的文物比茶都多 (@_@;)

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