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楼主:河水洋洋

[面食面点] 风情万种香辣过瘾的【担担面】让无面不欢的你欲罢不能 [复制链接]

发表于 2020-8-3 22:32 |显示全部楼层
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hankz 发表于 2020-7-30 14:17
老饭骨学来的炸花生技巧,炸的时候丢一粒蒜瓣进去,蒜瓣炸金黄的时候,花生也好了 ...

谢谢指教,回头一定尝试一下。
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发表于 2020-8-3 22:35 |显示全部楼层
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redcat2020 发表于 2020-7-30 18:34
看着好赞!所以这个不怎么辣吗?之前听人说担担面都是很辣的

这个辣度是可以自己控制的。我跟老公都说不上特别能吃辣的,所以制作辣油的时候特地选了Paprika而不是中国产或者韩国产的辣椒粉。Paprika做出来的辣油一样红亮可人,而且也很香,但是没有那么辣。

发表于 2020-8-3 22:37 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2020-8-1 20:52
好久不见lz了,最近吃的可好

谢谢版主挂念,唉,有熊孩子在,哪有可能吃好睡好。。。

发表于 2020-8-3 22:39 |显示全部楼层
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ozkids2011 发表于 2020-8-3 20:55
楼主你这面条是自己用面条机做的?

是我们自己用面条机做的碱水面。回头我发一篇面条机做面条的帖子,这是我们用坏了两台面条机琢磨出来的经验教训。

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发表于 2020-8-3 23:03 |显示全部楼层
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真好。

发表于 2020-8-3 23:21 |显示全部楼层
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河水洋洋 发表于 2020-8-3 21:35
这个辣度是可以自己控制的。我跟老公都说不上特别能吃辣的,所以制作辣油的时候特地选了Paprika而不是中 ...

这样啊,那我觉得我可以habanero走起哈哈
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发表于 2020-8-7 20:08 |显示全部楼层
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发表于 2020-8-8 13:09 |显示全部楼层
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卖相真好 赞赞赞

发表于 2020-8-11 21:43 |显示全部楼层
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ozkids2011 发表于 2020-8-3 20:55
楼主你这面条是自己用面条机做的?

用面条机做碱水面的视频上周末已经拍好了,正在后期制作中,很快就能上传。

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