吃不厌的上海菜--椒盐排条

steveking

原帖由 astina 于 2009-7-23 15:45 发表

这个排骨年糕很多年没吃过了，你不说都忘记有这么个东西了

忘记就忘记吧，没什么好吃的。。。
地球人都知道我喜欢吃年糕，吃起来没命的那种。小时候听说排骨年糕这道菜，相当向往之。。。终于有一天踏进了鲜得来，点了一份，那点年糕，那点肉。。。横，幼小的心灵特受打击，再也不吃了，还是回家吃菜汤宁波年糕舒服

￡猪猪￡

我说。。。 是不是意思喊我把标题改一下啊。。。 各位老大你们发个话 我马上改。。。

alyssa

原帖由 patrickzhu 于 2009-7-23 15:48 发表
排骨年糕里的大排就是用面粉之类的上浆炸出来的。
用那个天妇罗粉上浆大概效果也不错的。

呃。。。说的我好馋啊，什么时候做做看。。。

其实那个我觉得是年糕比大排好吃。大排是炸了以后 浸在汁水里面的，时间长了就不脆了。

￡猪猪￡

我要改的话我就不那么低调了 改成"美女煮艺之椒盐排条" 哼...

astina

原帖由 steveking 于 2009-7-23 15:49 发表


忘记就忘记吧，没什么好吃的。。。
地球人都知道我喜欢吃年糕，吃起来没命的那种。小时候听说排骨年糕这道菜，相当向往之。。。终于有一天踏进了鲜得来，点了一份，那点年糕，那点肉。。。横，幼小的心灵特受打 ...

年糕白水煮了蘸糖也很好吃

小时候和表妹一人半根，结果她把我的半根弄地上了，我不干了，她说她的半根没吃过，可以赔给我，我说我就要自己的半根，她又说把我的半根捡起来洗洗干净，我说我不吃地上捡的东西。。。。。把她给愁坏了

patrickzhu

原帖由 alyssa 于 2009-7-23 15:51 发表
其实那个我觉得是年糕比大排好吃。大排是炸了以后 浸在汁水里面的，时间长了就不脆了。

嗯，是的。
不过就是说明大排还是有那一种做法。

我上次回国的时候去吃了一次，没啥感觉了，就觉得一客太少了没吃饱

patrickzhu

原帖由 ￡猪猪￡ 于 2009-7-23 15:50 发表
我说。。。 是不是意思喊我把标题改一下啊。。。 各位老大你们发个话 我马上改。。。

不要改。

astina

讲来讲去还是小馄饨最好吃

￡猪猪￡

原帖由 patrickzhu 于 2009-7-23 15:48 发表
排骨年糕里的大排就是用面粉之类的上浆炸出来的。
用那个天妇罗粉上浆大概效果也不错的。

呃。。。说的我好馋啊，什么时候做做看。。。

我不喜欢吃排骨年糕不知道为什么  每次吃完就恶心... 估计太full了...

alyssa

不用改了，也该算上海菜， 看这个。
城隍庙 附近的上海老饭店，创建于1875年，是老字号 饭店 ，也是上海本地风味的特色菜馆。 菜系： 上海菜 特色菜： 供应上海本帮特色菜肴，拿手的看家菜有：扣三丝，椒盐排骨，八宝辣酱，八宝鸭等20余种。
以前我们公司和老饭店谈个项目， 免费吃过几顿。可能是老总点的菜巴，厨师用心作，上桌的菜真的比一般外面堂吃的好吃多了。

[ 本帖最后由 alyssa 于 2009-7-23 16:01 编辑 ]

￡猪猪￡

哈哈你们看carpediem给我的加分留言呀..."蚕吐水嗒嗒滴。。。" 看的我笑死了... 真的是很亲切...

patrickzhu

八宝辣酱有谁会做？
实在是很费功夫啊，老陶呢？

sun-shine

原帖由 astina 于 2009-7-23 15:54 发表
讲来讲去还是小馄饨最好吃

哪家的小馄钝最好吃？我要去尝尝，看看为啥让你这么魂牵梦绕的

WTFAUS

原帖由 alyssa 于 2009-7-23 15:46 发�