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[甜品烘焙] 前世是一个酸面团,今生是超大粒杏鲍菇 [复制链接]

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-7-4 10:57 |显示全部楼层
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这次面团准备得挺好



却投胎转世面目全非




怎么也割不好的花纹




但是这不妨碍我们一口气吃了半个

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april78 + 3 好可爱啊
astina + 8 你太有才了
lilyinfusion + 3 你太有才了

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最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过
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2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-7-4 11:00 |显示全部楼层
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早饭有了,午饭在哪里

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Richeee + 5 感谢分享

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2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2020-7-4 11:26 来自手机 |显示全部楼层
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真香~~~

发表于 2020-7-4 12:31 |显示全部楼层
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应该将面团放在一大的有盖铸铁锅里再放入去高温考就不会那么黑了。

酸面包是好吃就是发面时间太长,而且还要定时去揪面团,麻烦啊!

发表于 2020-7-4 13:17 |显示全部楼层
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发表于 2020-7-4 13:17 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2020-7-4 10:00
早饭有了,午饭在哪里

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2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-7-4 13:18 |显示全部楼层
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这一顿饭一顿饭追着呀

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2020-7-4 13:46 来自手机 |显示全部楼层
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老农夫 发表于 2020-7-4 11:31
应该将面团放在一大的有盖铸铁锅里再放入去高温考就不会那么黑了。

酸面包是好吃就是发面时间太长,而且还 ...

基本不用怎么管,早晨准备好酵头,白天放一天,晚饭后和好面团,到睡前四小时里揪两次,然后就可以整形放在冰箱,这个天我就放窗边室温了,第二天一早正好
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

发表于 2020-7-4 15:33 |显示全部楼层
此文章由 y15012767779 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 y15012767779 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
香喷喷

发表于 2020-7-4 15:43 来自手机 |显示全部楼层
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这今生超大杏鲍菇好有艺术感

发表于 2020-7-4 16:55 |显示全部楼层
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这颗杏鲍菇好大~~~
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发表于 2020-7-4 20:40 |显示全部楼层
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老农夫 发表于 2020-7-4 11:31
应该将面团放在一大的有盖铸铁锅里再放入去高温考就不会那么黑了。

酸面包是好吃就是发面时间太长,而且还 ...

Panasonic 有 sour dough mode 的面包机 https://www.panasonic.com/au/con ... kers/sd-zb2512.html

发表于 2020-7-4 20:47 |显示全部楼层
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jianxli 发表于 2020-7-4 19:40
Panasonic 有 sour dough mode 的面包机 https://www.panasonic.com/au/consumer/household/kitchen-appl ...

谢谢!

发表于 2020-7-5 19:45 |显示全部楼层
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有着柔韧强大内心的杏鲍菇

发表于 2020-7-5 19:55 |显示全部楼层
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