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[创业交流] 奶茶、酸奶店起步交流&咨询 [复制链接]

fstarzan

木屐族

发表于 2020-6-26 00:33 |显示全部楼层

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本帖最后由 fstarzan 于 2020-6-27 13:30 编辑

想自己做个奶茶店或者酸奶店，属于小本经营那种，所以不想加盟或者买店，欢迎在做的师兄师姐指教

1. 新的地方，要申请DA，需要找设计师画图入纸申请给council，这些有便宜的推荐么？

2. 设备问题，我看淘宝上有很多，价格也很便宜，如果运过来的话应该能省不少，不知有没师兄师姐做过？

3. 原材料，这个是我还没想好的，如果奶茶，我看淘宝上原材料很多，连喜茶同款都有，那茶粉估计运过来也很方便也很便宜，但是奶类，比如芝士，奶盖，酸奶，布丁，珍珠，椰果，冰沙的果浆这些，不知道悉尼那里能进到货？

如果是酸奶店的原材料的话，又有哪里能进到，还是只要牛奶+机器发酵？

————————————
谢谢各位提的意见，不同的声音也是很有效提醒我大家对这市场的看法，很是感激。但是每人都有每人想坚持和守护的东西，da申请的人已经找到了，原材料供应也找到了，任何事情都需要自己努力去解决。以后做出来了，肯定会免费请各位喝，希望大家能捧场。各位江湖见。

b10862035

银靴族

发表于 2020-6-26 00:41 |显示全部楼层

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建議你先去找奶茶或酸奶店打工一下
因為你的問題實在太...基本了你有碰過餐飲嗎?

fstarzan

木屐族

发表于 2020-6-26 00:56 |显示全部楼层

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b10862035 发表于 2020-6-26 00:41
建議你先去找奶茶或酸奶店打工一下
因為你的問題實在太...基本了你有碰過餐飲嗎? ...

打工是不能打工的了

没有碰过哎，就是想小本经营，所以想着怎么便宜怎么来，不知道师兄能否指点一下。

rogershan

银靴族

发表于 2020-6-26 01:01 来自手机 |显示全部楼层

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楼主谨慎吧，这种店开的快学的快死的更快

悉尼柚子

铜靴族

发表于 2020-6-26 01:12 来自手机 |显示全部楼层

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不打消你积极性一朋友和你一样开了三个月一切从简投了十来万黄了现在的情况开店谨慎祝你成功

fstarzan

木屐族

发表于 2020-6-26 01:41 |显示全部楼层

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悉尼柚子发表于 2020-6-26 01:12
不打消你积极性一朋友和你一样开了三个月一切从简投了十来万黄了现在的情况开店谨慎祝你成功 ...

感谢感谢，希望能交流一下失败经验，还有能告知进货渠道就最好了。

b10862035

银靴族

发表于 2020-6-26 03:05 |显示全部楼层

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fstarzan 发表于 2020-6-26 00:56
打工是不能打工的了

没有碰过哎，就是想小本经营，所以想着怎么便宜怎么来，不知道师兄能否指点一下 ...

沒碰過餐飲就跑去搞這個
那幾乎找死了
沒經驗先去打工看看

pandababy

铜靴族

发表于 2020-6-26 07:50 来自手机 |显示全部楼层

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富二代瞎玩吧还不如去赌场压大小

天上不会掉馅饼

铜靴族

发表于 2020-6-26 08:29 |显示全部楼层

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楼主属于钱多

shalwei

布鞋族

发表于 2020-6-26 09:05 |显示全部楼层

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本帖最后由 shalwei 于 2020-6-30 14:02 编辑

我在开奶茶店前也是有人跟我说先去打工熟悉一下，不否认这样可以减少很多麻烦，也能规避很多实际开店会犯的错误。
只是有些人是不喜欢这种方式的，比如我，可能楼主也是这样的。
就好比你要养小孩，没做过父母，会有忐忑，会遇到很多困难，如果为了规避这些去给别人做保姆，不是每个人都会接受这样的方式的。

好了，说了这些无关紧要的话，下面说干货，也是楼主想要知道的。

开店地址是最重要的，如果资金不够那就只能多看看，多比较比较了。

开店前找个懂行的合伙人或找个熟练工。既然是小本生意，自己肯定要先学会怎么操作店里所有的东西，一般去培训的地方都给提供给你进货渠道。机器设备找找二手的就好了，很多店面生意关闭都会很便宜出售。

开店的手续申请等等，自己去网上找资料应该不难，实在不行也可以找附近开店的人咨询（总会有好心人的）

慢慢在做的过程中就会发现，其实这些事情也没那么难。

最后预祝楼主成功。

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这几天忙没上来，再补充一些吧

机器方面找好维修渠道，最好有备用的设备，避免因为机器坏了而停业。

店里装修我都是自己刷漆，图纸就后厨走水等要专业设计，前面自己画图就可以了，又不是五星酒店，简单干净就好。

配方和产品需要不断钻研，不时的推出一些新品和促销活动等。

人潮多的地方开店主要保证产品质量和服务就没大问题；人潮少的地方开店就需要跟顾客多交流感情，培养长期顾客。

总的来说，开吃的店，就是赚个辛苦钱，除非开到连锁的规模。如果不能吃苦耐劳，基本很难做好。我开店的目标就是想做大，后来发现开一个店还好，开两个店遇到问题就分身乏术了，自己没有充裕的资金或没有合伙人，估计很难支撑到做大，前期要投入不少，只是一个店的话大概三个月左右就差不多能做到收支平衡了。