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发新帖

楼主:lilyinfusion

[甜品烘焙] 香软牛奶吐司红豆包 [复制链接]

发表于 2020-5-25 16:49 |显示全部楼层

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amphetamine 发表于 2020-5-24 21:31
太漂亮了

谢谢！

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发表于 2020-5-25 17:20 |显示全部楼层

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maxinewu 发表于 2020-5-24 21:51
简直就是跟卖的一样

谢谢！

发表于 2020-5-25 17:21 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2020-5-25 08:18
颜值好高

谢谢！

发表于 2020-5-25 17:30 来自手机 |显示全部楼层

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lilyinfusion 发表于 2020-5-24 21:23
谢谢。是的，上下火 180摄氏度。

是fan force这一档吗?谢谢

发表于 2020-5-25 17:58 |显示全部楼层

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ken1huang 发表于 2020-5-25 17:30
是fan force这一档吗?谢谢

不是，用的conventional。如果fan force适当降低20度左右根据你们家烤箱脾气掌握哈。

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发表于 2020-5-25 18:04 来自手机 |显示全部楼层

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真不错

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发表于 2020-5-27 13:52 |显示全部楼层

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发的真好

发表于 2020-5-27 13:58 |显示全部楼层

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一直不明白中筋麵粉，低筋麵粉，只知道一般麵粉和自發面。這個方子用自發面可以嗎？

发表于 2020-5-27 14:04 |显示全部楼层

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像艺术品吃了可惜的感觉。

发表于 2020-5-27 15:39 |显示全部楼层

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txyz 发表于 2020-5-25 18:04
真不错

谢谢～

发表于 2020-5-27 15:40 |显示全部楼层

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pipimaochen 发表于 2020-5-27 13:52
发的真好

谢谢～

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发表于 2020-5-27 15:43 |显示全部楼层

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看着好好吃哦

发表于 2020-5-27 15:46 |显示全部楼层

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水发表于 2020-5-27 13:58
一直不明白中筋麵粉，低筋麵粉，只知道一般麵粉和自發面。這個方子用自發面可以嗎？ ...

澳洲的普通面粉all purpose就是我们常说的中筋面粉。这里的自发粉self raising是添加了泡打粉的普通面粉，受热后发泡膨胀，所以适合烤西式蛋糕、松饼等，不适合用在常温下需要发面的食谱中，因此不适用与这个吐司包的食谱哦～

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发表于 2020-5-27 15:47 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2020-5-27 14:04
像艺术品吃了可惜的感觉。

不会不会，不吃才可惜了

发表于 2020-5-27 15:48 |显示全部楼层

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uptowneric 发表于 2020-5-27 15:43
看着好好吃哦

吃着也好好吃的呢～谢谢

发表于 2020-5-28 07:20 |显示全部楼层

此文章由 merrybaby1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 merrybaby1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问楼主，不需要高筋面粉吗？还有是重奶油heavy cream? 确定了就买起来。再烦问一下，用的是谁的方子？谢谢。

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