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[煎炒炖煮] 农家红焖羊肉 [复制链接]

发表于 2020-4-25 09:12 |显示全部楼层
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一大早寻思中午要吃星洲炒米,除了咖喱洋葱啥都没有,地板油出门,哪哪都不开。

饿的有点儿失心了,还是7-11靠谱。

回忆起昨天的这个时候,阳光明媚,天上的白云低压压的,像极了绵羊。

地板油出门买了带骨羊尖肩肉,为什么不选取去骨的呢,因为没打折。家里现成的小茴香孜然花椒大料香叶,多加几种herbs味道出来会更浓,但是没有买,因为支出得控制。

焯水,去浮沫儿。豆瓣酱干辣椒葱姜其他料炒香,炒香下肉,大火10分钟上色,转砂锅至少一小时,放进焯水过的青萝卜,再来20分钟。配两个传统下饭菜,蚂蚁上树和糖醋口儿青椒炒肉(柿子椒+小绿灯笼椒)。吃完就变圆。

我是谁?我为什么在这?我今天中午到底吃什么?哲学与饮食好似挑战与机遇永远是一对孪生兄妹。

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发表于 2020-4-25 09:14 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 cheapers2003 于 2020-4-25 09:15 编辑






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发表于 2020-4-25 09:20 |显示全部楼层
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直接用海底捞番茄锅底炖了,味道也不错

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发表于 2020-4-25 09:21 |显示全部楼层
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四季丰收 发表于 2020-4-25 09:20
直接用海底捞番茄锅底炖了,味道也不错

准备用这个做西红柿牛腩
男足勇闯世界杯

发表于 2020-4-25 09:23 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2020-4-25 09:21
准备用这个做西红柿牛腩

好主意
囤货一定要派上用场

发表于 2020-4-25 09:59 |显示全部楼层
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好有食欲呢。
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发表于 2020-4-25 10:01 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2020-4-25 09:14

发表于 2020-4-25 10:26 |显示全部楼层
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发表于 2020-4-27 12:06 |显示全部楼层
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最近农家菜吃的身材变地主了吧?

发表于 2020-4-27 12:57 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2020-4-27 12:06
最近农家菜吃的身材变地主了吧?

非常稳定在0.1吨以内。
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