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盘点一下我最常用的厨房小家电 [复制链接]

尹小雅

版主

发表于 2020-2-16 01:11 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由尹小雅于 2020-2-16 01:28 编辑

最近在捣鼓厨房想断舍离些东西，可是想来想去差不多每样东西都用的到，感觉自己整天在用高科技做饭，不过这些小电器的确可以帮不少忙，省下的时间和力气还能和娃大战三百回合

照片回头补，以下排名分先后顺序
大同电锅，magimix cook expert玛捷斯，Kenwood厨师机，Breville smart oven台式小烤箱，instant pot电高压锅，摩飞多功能锅，小熊粉碎搅拌机，飞利浦空气炸锅，vitamix，胶囊咖啡机，三明治机sandwich press

已经被舍弃打入冷宫的小家电包括kenwood手持搅拌机，松下面包机和九阳豆浆机

除了胶囊咖啡机和三明治机在只有喝咖啡和吃三明治的时候才会用上，他们的功能比较单一所以不会分开详述，其他的小家电我几乎天天或者起码一周临幸一次，会图文并茂讲讲使用感受优缺点

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参与人数 6	积分 +38	收起理由
cynthiabill	+ 4	感谢分享
happya	+ 2	精品文章
GardenOfDreams	+ 20	你太有才了

发表于 2020-2-16 01:24 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由尹小雅于 2020-2-16 02:10 编辑

1.大同电锅，我已经在论坛里安利了无数次，台湾家庭100%都会有的家电，堪比电饭煲的普及率，但是他比电饭煲有用的多的多，可以代替电饭煲，但是电饭煲不能代替它。

优点：容量大，操作简单，可以多功能~我最常用的早上蒸包子，馒头，直接连着盘子放进去，加一杯水，不用看管该干嘛干嘛，好了连盘子拿出来上桌，超方便~

煮饭，饭是蒸出来的，不锈钢内胆安全不会黏底

当蒸锅使用，配合配套的蒸笼，一次蒸20个包子馒头都没问题，煮饭的时候上层可以放鱼/排骨/任何蒸的菜，连着盘子放进去拿出来，省事

盖子和锅体分开，结构简单好清洗，内胆盖子都是不锈钢，没有塑料接触食物的顾虑

缺点：1.颜值低，很多人看不上，另外开盖的时候有蒸汽聚集在锅盖上操作不当水会滴的到处都是

2.体积大，占地方，蒸笼也很占地方，和电饭煲部分功能重复

3. 只有开/关/保温功能，不能预约，为此我特地买了个小米智能插座在途中，可以用手机控制电源，就可以变相使用预约功能了

4. 如果单用来煮饭，口感不如IH电饭煲，但比电饭煲来的多功能，属于几合一类型厨具

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shinrong	+ 2	感谢分享
GardenOfDreams	+ 11	感谢分享
supra	+ 4	感谢分享

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superloop每月减10刀

先锋

白金靴族

发表于 2020-2-16 01:33 |显示全部楼层

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看上去就是个电蒸锅.好像没有什么特别的

先锋

白金靴族

发表于 2020-2-16 01:35 |显示全部楼层

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普通电饭煲和电压力锅都有这功能.

尹小雅

版主

发表于 2020-2-16 01:43 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由尹小雅于 2020-2-16 01:52 编辑

摩飞多功能锅
国内标准的网红锅，好多人买了没多久就闲置了，我倒是一直在用，因为贵啊…花了多一倍的价格从国内空运过来，谁知刚拿到手一周costco就开始卖了，再过一个月costco居然特价了，我真是哭死在去costco的路上，每次进去看到都要心绞痛一下

优点：国内买的配齐了所有的烤盘，我最常用的是6圆盘，每次都用来做pancake，配上糖浆就是孩子最爱吃的早餐，一次能做6个比用平底锅快

用来煎各种饼/豆腐/包子，尤其是豆腐因为四方形的烤盘比圆形的利用率要高

吃火锅/部队锅/蒸汽海鲜

缺点 1. 锅的整体很轻，是没技术含量的东西，简单来说就是一加热板放不同式样的烤盘，从国内买挺贵的不值原价但这里买便宜性价比还ok

2. 烤盘6个也是比较占地方，另外使用深烤盘很容易被烫到，电源线非常非常短，需要时刻搭配拖线板

3.虽然有grill pan用来烤牛排看起来很厉害的样子但实际因为功率不够大没有办法实现grill牛排的功能，火力不够大也会导致吃火锅加热的速度不如电火锅或者电磁炉快
4. 标配的3个烤盘是深烤盘（火锅，炒菜），蒸盘（搭配深烤盘使用）还有一个带凹凸的grill盘。浅烤盘，章鱼小丸子盘和六圆盘都是选配的并且土澳没有卖，要从国内运过来

5. 蒸盘比较鸡肋，因为是放在深烤盘上使用，看不清蒸盘下面还有多少水，不知道有没有烧干，如果要看就要把整个蒸盘拿起来看，在使用过程中这样的操作很不方便