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[一日三餐] 厨房小家电改变生活---不用开火的三菜一汤 [复制链接]

发表于 2020-1-9 18:51 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由尹小雅于 2020-1-9 19:00 编辑

大同电锅内锅煮饭~第一层蒸豆豉排骨，第二层蒸珍珠丸子

小魔Magimix做干锅包菜，先爆香辣椒（我没放）
和花椒，然后7分钟/2A/160度，机器炒菜的时候我顺手把厨房台面收拾了，厨房地板也拖了一下，做完菜放500ml清水几滴洗洁精，自动清洗模式40秒预洗一下，然后吃完饭一起进洗碗机

instant pot电高压锅，做羊排白萝卜汤，羊排焯水（我用小魔洗）无纺布袋里装点干山楂，陈皮和花椒，葱姜，用meat模式35分钟，自然放气，然后放白萝卜用saute功能（就是快炒功能）5分钟就好了

其中珍珠丸子的肉馅是用小魔打的，肉块打成肉馅调味再上劲一步搞定，料理机功能auto功能打肉馅，加调味料改速度4十秒上劲

白萝卜也是用小魔切片的，剩余的白萝卜腌了酸甜萝卜，2秒就能把萝卜切成均匀的薄片，因为没有油，料理机冲一下就可以晾干了

排骨用小魔3分钟/18/50度洗干净就能直接腌制了，脏的血沫都会洗出来，冲干净就可以了

厨房小家电带来的好处：省时，原本需要焯水的肉我都用小魔涡轮的方式洗了，3分钟就可以，我试过把洗过的肉焯水，几乎没有血沫了

省力，不用自己翻炒，尤其是大夏天对着炉子，高压锅更是省了不少时间，我以前用传统型高压锅，上汽开始就很吵，水分也蒸发的快，可能是橡圈老化，现在换了电高压锅，完全没有声音，水分蒸发忽略不计，非常满意

大同电锅更是不用说了，用了10年的老家电，没有一个小家电能做到同时做饭还能蒸两个盘子的菜，早上用来蒸包子，碗直接放进去拿出来，锅都不用洗，烧10人份的饭都没问题，上面同时蒸鱼蒸排骨蒸蔬菜都行，做包子两层也能放十几个

小家电是完美无缺的吗？肯定不是啦~请听下回分解

哪里买小家电便宜？请移步精明买家版块~

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胡须康	+ 20	你太有才了
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发表于 2020-1-9 19:13 |显示全部楼层

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设备好齐全

发表于 2020-1-9 19:24 |显示全部楼层

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期待楼主演示新锅的酸奶功能

头像被屏蔽

发表于 2020-1-9 20:33 |显示全部楼层

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发表于 2020-1-9 22:16 |显示全部楼层

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家伙好齐全哇~

发表于 2020-1-9 22:22 |显示全部楼层

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感谢分享

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发表于 2020-1-10 07:29 |显示全部楼层

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种草了magimix

发表于 2020-1-10 07:55 |显示全部楼层

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厉害

发表于 2020-1-10 08:02 |显示全部楼层

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种草了大同电锅。

发表于 2020-1-10 08:13 来自手机 |显示全部楼层

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我两个煲都有，就缺菜谱了。

发表于 2020-1-10 09:34 |显示全部楼层

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除了小魔，其他我觉得都常用，这只是我个人意见。
电压力锅经常用来煲汤，炖，烧杂粮粥，蒸锅也很常用，不过我家很少粉碎搅拌，所以用不着小魔

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发表于 2020-1-10 09:35 |显示全部楼层

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科技改变生活

发表于 2020-1-10 09:49 |显示全部楼层

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厉害a

发表于 2020-1-10 09:53 来自手机 |显示全部楼层

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cks 发表于 2020-1-10 08:13
我两个煲都有，就缺菜谱了。

哪两个？

发表于 2020-1-10 09:58 |显示全部楼层

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发表于 2020-1-10 10:42 来自手机 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2020-1-10 10:53
哪两个？

大同和instant pot

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发表于 2020-1-10 10:45 来自手机 |显示全部楼层

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cks 发表于 2020-1-10 10:42
大同和instant pot

大同我推荐你买本书《电锅圣经》即使在现在网上食谱无比发达的时候我还会时不时看这个食谱书，简单并且靠谱，或者你可以去杨桃美食网找食谱

instant pot就更简单了，所有高压锅食谱都适用

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