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[甜品烘焙] 琥珀杏仁,不用烘培,一口炒锅即可 [复制链接]

发表于 2019-2-21 07:08 来自手机 |显示全部楼层
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生杏仁350克,糖200克,水160毫升,盐少许,肉桂粉少许(可以不放)。糖和水煮沸加杏仁和其他,炒至糖浆变稠转小火,杏仁就变成了类似糖霜包裹的样子,继续炒,就会又液化了,就是焦糖。出锅,冷却,掰开,张嘴,吃。

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harbridge + 11 感谢分享
ginginyingying + 2 你太有才了

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发表于 2019-2-21 10:19 |显示全部楼层
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漂亮!看着就好吃!

发表于 2019-2-21 10:34 |显示全部楼层
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琥珀核桃经常吃,这个味的杏仁肯定也好吃

发表于 2019-2-21 10:58 来自手机 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2019-2-21 11:35
琥珀核桃经常吃,这个味的杏仁肯定也好吃

谢谢赏分!味道蛮好的,撒了芝麻更香脆

发表于 2019-2-21 10:58 来自手机 |显示全部楼层
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ginginyingying 发表于 2019-2-21 11:19
漂亮!看着就好吃!

谢谢

发表于 2019-2-21 11:20 |显示全部楼层
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发表于 2019-2-21 19:42 来自手机 |显示全部楼层
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好吃的。

发表于 2019-2-21 22:09 |显示全部楼层
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锅废了。。。如果是不粘锅的话

发表于 2019-2-22 06:22 来自手机 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2019-2-21 23:09
锅废了。。。如果是不粘锅的话

没事啊,都是糖,水一泡就化了

发表于 2019-2-22 07:06 |显示全部楼层
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dora1230 发表于 2019-2-22 07:22
没事啊,都是糖,水一泡就化了

咱俩说的不是一件事。。。不是锅不好洗,是固体糖够坚硬划伤涂层。

发表于 2019-2-22 16:34 来自手机 |显示全部楼层
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时光雕刻中 发表于 2019-2-22 08:06
咱俩说的不是一件事。。。不是锅不好洗,是固体糖够坚硬划伤涂层。

哦,原来如此
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2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2019-2-23 13:52 |显示全部楼层
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这属于一吃就停不下里系列的

发表于 2019-2-23 13:52 来自手机 |显示全部楼层
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很赞!

发表于 2019-2-23 15:36 来自手机 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2019-2-23 14:52
这属于一吃就停不下里系列的

大实话!下的贼快,噌噌的就没了

发表于 2019-2-24 10:00 |显示全部楼层
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