设为首页收藏本站

切换到简单版切换到宽版

新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 日式超软蓬松牛奶面包ふわふわ～ ...

精华好帖回顾
· 〖权力的游戏〗讨论帖第八季完结篇 (2016-6-13) 蚝	· 雷诺科雷傲四驱在越野中的不俗表现-精华啦！ (2014-1-5) relaxchair
· 水汆丸子...吃到躺在沙发上喘粗气的菜 (2008-11-15) bulaohu	· 万圣节南瓜灯 (2006-10-18) poloand

Advertisement

Advertisement

12 3 / 3 页下一页

发新帖

查看: 9472|回复: 78

[甜品烘焙] 【Y叔家常便饭】---- 日式超软蓬松牛奶面包ふわふわ～柔らかすぎるミルクパン [复制链接]

发表于 2019-2-19 14:04 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 ys98 于 2019-2-19 15:14 编辑

先声明那几个日本字不认识，我不认识它，它也不认识我，靠谷家的翻译翻成中文的。

牛奶185g，加3g干酵母

面粉250g，盐3g，黄油20g

揉成面团（这一步最难，简直要放弃的赶脚，面团黏的不得了，必须要揉出面筋才会不沾手）

醒发30-40分钟，或者面团两倍大小

先揉面团排气，然后均分面团，整成球型

松弛15分钟

再排气、整型

温暖保湿处醒发30-40分钟至两倍大小

在面团上撒干面粉或淀粉

烘焙：150度，17分钟

超软奶香的小面包就可以吃啦，趁热吃更香！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 10	积分 +62	收起理由
彩云追月	+ 4	你太有才了
好难想	+ 3	感谢分享
veravera	+ 3	感谢分享

查看全部评分

Advertisement

Advertisement

发表于 2019-2-19 14:05 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

发表于 2019-2-19 14:06 |显示全部楼层

此文章由先锋原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者先锋所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2019-2-19 15:05

说好不沙发的.

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
Y叔	+ 8	安慰一下

查看全部评分

发表于 2019-2-19 14:08 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

先锋发表于 2019-2-19 15:06
说好不沙发的.

新年新气象

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
先锋	+ 8	你太有才了

查看全部评分

发表于 2019-2-19 14:10 |显示全部楼层

此文章由 ginginyingying 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ginginyingying 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

福娃福娃

发表于 2019-2-19 14:14 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

面包人呢

Advertisement

Advertisement

发表于 2019-2-19 14:15 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2019-2-19 15:14
面包人呢

人在这儿呢

发表于 2019-2-19 14:15 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真想抠几个出来尝尝

发表于 2019-2-19 14:16 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2019-2-19 15:15
真想抠几个出来尝尝

有难度

发表于 2019-2-19 15:03 |显示全部楼层

此文章由 nemodory 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nemodory 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好香好香

发表于 2019-2-19 15:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ameng00 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ameng00 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最难揉面团的部分可以交给kitchenaid不

Advertisement

Advertisement

发表于 2019-2-19 15:08 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ameng00 发表于 2019-2-19 16:06
最难揉面团的部分可以交给kitchenaid不

我的就是机器揉的，也很痛苦，黏糊糊的不成型

发表于 2019-2-19 15:26 |显示全部楼层

此文章由 TammyV 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 TammyV 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感觉很不错！！

发表于 2019-2-19 19:16 |显示全部楼层

此文章由 echoxinying 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 echoxinying 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

干啥像啥

发表于 2019-2-19 20:31 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 rainyfriend 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rainyfriend 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

面包机可以吗。
看起来好好吃哦