想做一些小生意餐饮之类的。。。

xty321

是否在别人店里打工2年，然后再看生意
还是先买了生意，店主承诺会培训，然后生意起步？
一般操作是怎么样的？ 从没有做过餐饮的我，就怕买了生意
没有技术，被败了

xyz58

先去打工比较好。

猪小包

现在大环境不好，先去打打工观望一下，再看看要不要入市

出国吃考拉

先去打工吧，你会发现只要老板不是特别黑心的话，赚的比你也多不了多少，操的心可是多多了！

appl

在哪个城市呢 现在经济不好 不能拿自己生意练手

天涯浪客

我分享一下我的不成功的生意经验。

买的是蛋糕咖啡店，买生意之前，我在蛋糕店打工两年，同时上学，拿到糕点师四级证书，并靠这个移民。店里雇佣了三个人，一个越南人每天晚上来烤蛋糕，早上就走，一周五天算全职。两个半职，一个中国人一周来两天，帮我做一些东西。另外一个一周五天，每天五个小时，是住附近的鬼佬。我和老婆也搭在店里，一周开六天，营业额大概平均6000到7000,房租一周1200,各种成本扣除，大概一周能挣1500,这是我和老婆倆人，平均每人工作60个小时以上的工资。我们这个生意是几万刀买的，加上运营的钱大概12万，我们自己只有买生意的钱，运营的钱是从朋友那里借的，年息11%，三年还清。

楼主参考一下，做小生意的艰苦。

kiosk

天涯浪客 发表于 2018-11-29 06:02
我分享一下我的不成功的生意经验。

买的是蛋糕咖啡店，买生意之前，我在蛋糕店打工两年，同时上学，拿到糕 ...

你偶尔好好说话，感觉还挺实称的

xs8111

做餐饮最重要的就是自己能不能关键时候亲自上去炒几个菜

mia1024

“大概一周能挣1500,这是我和老婆倆人，平均每人工作60个小时以上的工资”，算下来真的不必打工的挣得多，操心的事情还巨多。一般打工的一周40个小时，挣得比这个都多吧。做餐饮小生意真心劳累

xty321

社区鱼署店披萨店怎么样
听说上手容易

天涯浪客

mia1024 发表于 2018-11-29 10:31
“大概一周能挣1500,这是我和老婆倆人，平均每人工作60个小时以上的工资”，算下来真的不必打工的挣得多， ...

挣的少是一方面，另一方面这样的生活毫无质量可言。我们每天吃的都是店里的食物，加上方便面。只有星期天不开店，我俩找个中餐改善一顿。

其实这样的生活完全不如啥也不干吃救济的。我们店有个鬼佬常客，养了三个娃，专心吃救济。老公以前在工地干，整了个伤残证明。老婆就是家庭妇女。俩人每天把孩子送学校，跑完步一起来我们店喝咖啡，吃蛋糕。基本每天都来，有时候还帮我们收杯子。

天涯浪客

我觉得做小生意需要三个能力，如果这三个能力都很强的话，生意会比较容易。

第一个是技术能力，上面有同学说了。关键时刻要你上去炒几个菜。要不厨师跑了，你店就呵呵了。

第二个是交流能力，主要是和客人和合作伙伴的交流能力。是否能拉住客人，让客人喜欢来你的店。是否能搞定合作伙伴，或者说供货商，拿到便宜的价格等。

第三个是财务能力。最重要的我认为是要能分清毛利润和净利润。举个例子，我一周1200房租开六天，一天200。一个蛋糕卖2刀，材料成本0.2刀，我自己做人工忽略。毛利润挺高，卖一个赚1.8。但是净利润就呵呵了，因为一天卖100个，还没有赚到房租呢。

mia1024

天涯浪客 发表于 2018-11-29 13:32
挣的少是一方面，另一方面这样的生活毫无质量可言。我们每天吃的都是店里的食物，加上方便面。只有星期天 ...

真的，一周60个小时，完全牺牲了自己的时间。我老公之前说要干这个，我就劝他不要，何苦呢，完全走不开，而且累垮了身体是自己的啊。

Quinny

天涯浪客 发表于 2018-11-29 13:51
我觉得做小生意需要三个能力，如果这三个能力都很强的话，生意会比较容易。

第一个是技术能力，上面有同学 ...

几万刀买的生意都这样。独立店30w，连锁店50w是个门槛，这以上的才真的叫生意

天涯浪客

Quinny 发表于 2018-11-29 13:21
几万刀买的生意都这样。独立店30w，连锁店50w是个门槛，这以上的才真的叫生意 ...

新手还是从小做起比较好，几十万的店，万一赔了，对于很多普通人来说，可能赔不起。

tiangtiang