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楼主:dorin

[其他] 一定要给我精华帖啊：超级方便的slow cooker+附上两款菜谱 [复制链接]

penguinisland

皮靴族

发表于 2009-10-20 12:01 |显示全部楼层

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杏仁有没有切切碎放进去阿？

溪水

铜靴族

发表于 2009-10-20 12:34 |显示全部楼层

好帖

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给了点灵感

cheersshan

皮靴族

发表于 2010-5-5 22:24 |显示全部楼层

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用了快一年，借地给灵感了。
一般我喜欢把排骨裹叉烧酱丢慢炖锅，下面铺一层洋葱，土豆一类。放很少水或酒，味道好极了，颜色红亮。
如果担心细菌在温暖的环境下繁殖，排骨可以先焯水。毕竟不建议生肉直接放慢炖锅。
不喜欢放太多水，因为水会越来越多。
感觉什么都好，就是没有洗碗机，每次刷锅都觉得很愁人，又沉又大

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
小白兔	+ 3	听起来不错啊，可不可以单开贴上个做法，带照 ...

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cheersshan

皮靴族

发表于 2010-5-5 22:30 |显示全部楼层

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对了，还有：
借鉴了越南煎鸡的做法，把鸡MARYLAND用鱼露，蚝油，柠檬草，黑胡椒，红糖腌过后，平锅把鸡煎下，油倒掉。然后丢慢炖锅。非常酥软，另有一番风味

cornflake

木屐族

发表于 2010-5-6 16:23 |显示全部楼层

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真好打折，准备去买一只慢炖锅来

ivydouglas

铜靴族

发表于 2010-5-6 17:39 |显示全部楼层

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看起来很赞呢

ziziyanyan

草鞋族

发表于 2010-5-9 11:58 |显示全部楼层

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今天去Myer败一只。。

Kelly

铜靴族

发表于 2010-5-9 12:47 |显示全部楼层

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请问楼主，鸡腿你做的时候有没有先过冷河啊？或者是用料酒和姜什么的去腥？还是直接炖就行了？谢谢

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dorin	+ 1	不好意思，今天才看到。我不过冷河的，切好 ...

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ziziyanyan

草鞋族

发表于 2010-5-9 18:55 |显示全部楼层

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拔了草了。
千山万水的拖回一只——也太大太沉了。
得好好用。

妖妖鱼儿

皮靴族

发表于 2010-5-9 22:23 |显示全部楼层

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果真想LZ说的，我们家的slow cooker买了2年就用了2次，我们炖过鸡汤，很不错，骨头都烂了。。。问题是，我们好像买太大了，一次炖了一大锅，吃好多天，两人怎么也吃不完。当初买的时候想炖整鸡的，所以买大了。。。

lido

布鞋族

发表于 2010-5-9 22:41 |显示全部楼层

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Lz 用的都是肉碎吗

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dorin	+ 1	肉碎也用过。鸡也用过。肉也用过。

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wy108586

布鞋族

发表于 2010-5-12 21:59 |显示全部楼层

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:time: :time: :time: :time:

OneLeaf

皮靴族

发表于 2012-8-1 17:40 |显示全部楼层

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Mark

LINDA_G

木屐族

发表于 2013-12-30 16:29 |显示全部楼层

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mark

meijosh

布鞋族

发表于 2014-2-7 12:12 |显示全部楼层

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厉害

lubber

头像被屏蔽

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发表于 2014-2-7 12:17 |显示全部楼层

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very nice

alee79

银靴族

发表于 2014-2-7 21:28 |显示全部楼层

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流口水

miss_elsa

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