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[生意经营] 请删除 [复制链接]

发表于 2018-10-16 21:42 |显示全部楼层
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本帖最后由 dodgyricky 于 2018-12-19 00:40 编辑

。。。
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发表于 2018-10-16 22:24 |显示全部楼层
此文章由 靠谱的不多 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 靠谱的不多 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我觉得这个店不值钱。

发表于 2018-10-16 23:12 来自手机 |显示全部楼层
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靠谱的不多 发表于 2018-10-16 22:24
我觉得这个店不值钱。

为什么不值钱呢?感谢你能分享。

发表于 2018-10-16 23:16 |显示全部楼层
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如果数据都是真的话,还不错的。

唯一的就是意大利菜很吃服务和气氛,如果你没有经验,最好别碰。
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禁止发言

发表于 2018-10-16 23:20 来自手机 |显示全部楼层
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中国人去做 在请几个留学生 半年客人跑光
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禁止发言

发表于 2018-10-16 23:20 来自手机 |显示全部楼层
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中国人去做 在请几个留学生 半年客人跑光
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发表于 2018-10-16 23:35 |显示全部楼层
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华人做意大利菜 + 楼主觉得人工太贵

分分钟关门的前奏啊

发表于 2018-10-17 00:47 |显示全部楼层
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yanqishui32 发表于 2018-10-16 23:16
如果数据都是真的话,还不错的。

唯一的就是意大利菜很吃服务和气氛,如果你没有经验,最好别碰。 ...

你好,

谢谢你的回复。餐厅自己以前做了10年,但是意大利菜的确没有做过。刚看到这个第一反应是一样的。
所以现在犹豫要不要进入这个。

发表于 2018-10-17 00:47 |显示全部楼层
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Da_Musiq 发表于 2018-10-16 23:20
中国人去做 在请几个留学生 半年客人跑光

不会这么操作的。又不是做快餐的定位。

发表于 2018-10-17 01:06 |显示全部楼层
此文章由 hellobottle 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hellobottle 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
主要是 看你能不能掌握得了意大利菜, 我认识个阿姨 买了个墨西哥餐厅 自己各种研究学习, 现在开的也挺好,当然了 墨西哥菜比意大利的菜 要简单很多。还有就是得舍得花钱请鬼佬服务员。

发表于 2018-10-17 01:20 来自手机 |显示全部楼层
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hellobottle 发表于 2018-10-17 01:06
主要是 看你能不能掌握得了意大利菜, 我认识个阿姨 买了个墨西哥餐厅 自己各种研究学习, 现在开的也挺好 ...

一定会请当地人的。我过去10年做餐厅当地和留学生都有,都是按照标准工资发。工资我倒是不担心,就是怕authentic
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发表于 2018-10-17 06:54 来自手机 |显示全部楼层
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不错

发表于 2018-10-17 09:03 |显示全部楼层
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dodgyricky 发表于 2018-10-16 23:12
为什么不值钱呢?感谢你能分享。

后面看到你之前做过10年餐饮了。
那么这样的店你为何还会考虑?
经营上的每个环节你都难掌控,请问你的应对措施?

发表于 2018-10-17 09:23 |显示全部楼层
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意大利人开的中餐馆,楼主会去吃吗?

发表于 2018-10-17 11:04 来自手机 |显示全部楼层
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1.45 net - 600k wage - 370k cogs - 60k rent - 50k miscellaneous/ overheads = 370k.
然后去掉uber单子28-35%收费。这里假设数据都是真实,但一般卖店多少会有buffer。可能30w左右的利润吧。不过营业额够大,税和gst上面自己琢磨下。
最大的问题楼上都说了,能不能稳定客源最重要

发表于 2018-10-17 17:22 来自手机 |显示全部楼层
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靠谱的不多 发表于 2018-10-17 09:03
后面看到你之前做过10年餐饮了。
那么这样的店你为何还会考虑?
经营上的每个环节你都难掌控,请问你的应 ...

员工要给予他们一定的责任和福利,台子我搭建,设备我提供,客人我来喊道台下,具体怎么表演要交给员工。
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发表于 2018-10-17 17:23 来自手机 |显示全部楼层
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Quinny 发表于 2018-10-17 11:04
1.45 net - 600k wage - 370k cogs - 60k rent - 50k miscellaneous/ overheads = 370k.
然后去掉uber单子2 ...

是的。接过来一定是维稳。这个店你觉得70贵吗?