设为首页收藏本站

切换到简单版切换到宽版

新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 昆布筒骨玉米汤

精华好帖回顾
· CBA悉尼咨询贴，LZ 已经转战BankWest ！！ (2007-9-24) zhengtao	· 换车了 (2008-8-11) 南十字星下
· One World One Dream 历届奥运会主题歌曲(新增#21起悉尼奥运会开闭幕式所有歌曲) (2008-7-28) steveking	· 【原创】说说我做店遇到的Teenage们【完结篇更新在92楼】 (2010-11-9) 晴天

Advertisement

Advertisement

12 / 2 页下一页

发新帖

查看: 5258|回复: 38

[一日三餐] 昆布筒骨玉米汤 [复制链接]

发表于 2018-10-16 08:40 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

昆布三大片，切二段泡水3小时

筒骨泡水去掉血水，沸水氚一下
把泡好的昆布水和筒骨一起放入汤煲中慢慢煲，最后一小时加入玉米，最后半小时加入昆布

你们要说这就是海带排骨汤，我也默认。但是昆布汤感觉比以前用海带炖的要鲜美一点（也许心里作用）

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 10	积分 +55	金币 +2	收起理由
WISDOM1993	+ 5		感谢分享
明河素月	+ 8		感谢分享
一飞马	+ 4		感谢分享

查看全部评分

Advertisement

Advertisement

发表于 2018-10-16 08:44 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

海带与昆布在植物学上有严格区别：首先，海带是更普遍的名称.海带在生物学上第次分为海带目海带科海带属。其中海带目有四科：绳藻科，海带科，翅藻科和巨藻科。我们日常说的海带，是指海带科下的海带属.昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属.因此，昆布与海带不是“亲兄弟”，而是“堂兄弟”，昆布藻体黄褐色，中国古代是没有海带的，日语中把海带统称为昆布，中国的一些植物学书籍和地区也说海带的别名也叫昆布。所以，说海带与昆布是一回事没有大错，因为二者均属于海带目。

说不是一回事也对，因为二者在种属一级不同.从下面的框图可知，它俩有共同的“爷爷”——海带目，“爸爸”则一个是海带科，一个是翅藻科。因为植物分类学上名称有些混乱，而且外形很接近，再加上海带是由日本引进，而日语中昆布就是海带，而且英语中kelp也既指海带又指昆布，所以就造成了海带与昆布经常被混淆

评分

参与人数 4	积分 +31	金币 +1	收起理由
lavender_z		+ 1	你太有才了
jojosh7	+ 6		感谢分享
Y叔	+ 11		你太有才了

查看全部评分

发表于 2018-10-16 08:52 |显示全部楼层

此文章由 oracle80 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oracle80 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

昆布和海带都买了，煮完吃完没感觉有很大的不同，除了价格比海带贵很多，是我太屌丝了吗？

大连银在墨尔本

发表于 2018-10-16 09:12 |显示全部楼层

此文章由大连银在墨尔本原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大连银在墨尔本所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2018-10-16 09:44
海带与昆布在植物学上有严格区别：首先，海带是更普遍的名称.海带在生物学上第次分为海带目海带科海带属。 ...

感谢科普！

孤陋寡闻，第一次听说昆布。

大连周边沿海有养殖海带传统。著名的星海公园，曾经也养殖海带。儿时以游泳能游到海带筏子而骄傲。

工农兵学商，全玩过

发表于 2018-10-16 09:15 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

oracle80 发表于 2018-10-16 09:52
昆布和海带都买了，煮完吃完没感觉有很大的不同，除了价格比海带贵很多，是我太屌丝了吗？ ...

本来就是堂兄弟，一个爷爷生的

发表于 2018-10-16 10:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 jojosh7 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jojosh7 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

边吃边学习

评分

参与人数 1	金币 +1	收起理由
lavender_z	+ 1	我很赞同

查看全部评分

Advertisement

Advertisement

发表于 2018-10-16 10:06 |显示全部楼层

此文章由 kawara 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kawara 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这不就是lunch special 赠送的海带骨头汤么

发表于 2018-10-16 10:11 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2018-10-16 09:44
海带与昆布在植物学上有严格区别：首先，海带是更普遍的名称.海带在生物学上第次分为海带目海带科海带属。 ...

又涨姿势啦，不喜欢海带的飘过。

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
jojosh7	+ 6	+1

查看全部评分

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

发表于 2018-10-16 10:26 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kawara 发表于 2018-10-16 11:06
这不就是lunch special 赠送的海带骨头汤么

哪家有送？我吃到的都是紫菜蛋丝（都没有花）汤

发表于 2018-10-16 10:26 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kawara 发表于 2018-10-16 11:06
这不就是lunch special 赠送的海带骨头汤么

哪家有送？我吃到的都是紫菜蛋丝（都没有花）汤

发表于 2018-10-16 12:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由虚心求教原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者虚心求教所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感觉上昆布和海带上几代是同一个爸爸的喽

Advertisement

Advertisement

发表于 2018-10-16 13:18 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

长知识了

发表于 2018-10-16 15:28 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沸水氚一下

汆？

发表于 2018-10-16 17:10 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ys98 发表于 2018-10-16 16:28
沸水氚一下

汆？

一个意思

发表于 2018-10-16 17:33 |显示全部楼层

此文章由 zzz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zzz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

海带不是最吸收放射性物质吗?日本的能吃吗?