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[甜品烘焙] 生日蛋糕求助，不用CREAM，用什么代替呀？ [复制链接]

youlyw

皮靴族

发表于 2018-10-8 22:04 来自手机 |显示全部楼层

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孩子生日PARTY，本来准备烤个蛋糕，涂上CREAM，上面插一大堆孩子喜欢的卡通完事，但是办PARTY的地方说COUNCIL规定不能带有CREAM的蛋糕，请问用什么涂在蛋糕上好啊。翻糖就算了，LZ属于手残型，弄不好。谢谢大家

yshi

铜靴族

发表于 2018-10-8 22:28 |显示全部楼层

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可以做慕斯蛋糕或者烤个蛋糕浇一点糖浆在表面

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尹小雅

版主

发表于 2018-10-9 07:34 来自手机 |显示全部楼层

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就普通的纸杯蛋糕，上面撒点巧克力珠珠？

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Bunny33

铜靴族

发表于 2018-10-9 07:41 来自手机 |显示全部楼层

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butter icing吧

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youlyw

皮靴族

发表于 2018-10-9 08:23 来自手机 |显示全部楼层

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yshi 发表于 2018-10-8 23:28
可以做慕斯蛋糕或者烤个蛋糕浇一点糖浆在表面

哈哈，慕斯蛋糕增加了难度，我不会做

youlyw

皮靴族

发表于 2018-10-9 08:24 来自手机 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2018-10-9 08:34
就普通的纸杯蛋糕，上面撒点巧克力珠珠？

要做一个大的呀，有唱歌切蛋糕这个环节

youlyw

皮靴族

发表于 2018-10-9 08:24 来自手机 |显示全部楼层

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Bunny33 发表于 2018-10-9 08:41
butter icing吧

我去查一下BUTTER ICING怎么做

sunray

木屐族

发表于 2018-10-9 09:02 |显示全部楼层

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Sushi cake

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youlyw

皮靴族

发表于 2018-10-9 09:08 来自手机 |显示全部楼层

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sunray 发表于 2018-10-9 10:02
Sushi cake

这个特别哈，但是孩子会喜欢吃吗？

Hong606

白金靴族

发表于 2018-10-9 09:35 |显示全部楼层

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蛋糕上面浇巧克力吧。

harbridge

版主

发表于 2018-10-9 18:27 |显示全部楼层

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白巧克力或者黑巧克力酱，然后用水果或者奥利奥，马卡龙装饰下

ivy_cn

金靴族

发表于 2018-10-9 19:32 来自手机 |显示全部楼层

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买两瓶巧克力榛子酱厚厚的涂上。夹上。

ivy_cn

金靴族

发表于 2018-10-9 19:33 来自手机 |显示全部楼层

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买个蛋糕吧，saralee那种长方形的巧克力muddy cake.上面随便摆点小玩意。

石头底下

铜靴族

发表于 2018-10-9 19:38 来自手机 |显示全部楼层

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Butter cream，就是butter 加糖打发。效果跟cream看着差不多，但是挤个花啥的更容易定型。缺点就是太油太甜。

Naitruly

皮靴族

发表于 2018-10-19 20:02 来自手机 |显示全部楼层

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我比较好奇为啥不能有带cream的蛋糕呢？

lionlion

布鞋族

发表于 2018-10-19 23:21 |显示全部楼层

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打蛋白慕斯

hual

皮靴族

发表于 2018-10-20 07:30 来自手机 |显示全部楼层

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sunray 发表于 2018-10-9 10:02
Sushi cake

切开来会散吗？

冬日肥猫

木屐族

发表于 2018-10-20 08:02 来自手机 |显示全部楼层

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哪个council制定那么奇怪规定？为何不能带cream 蛋糕？因为有冷藏要求？

冬日肥猫

木屐族

发表于 2018-10-20 08:04 来自手机 |显示全部楼层

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哪个council制定那么奇怪规定？为何不能带cream 蛋糕？因为有冷藏要求？

sunray

木屐族

发表于 2018-10-22 11:17 |显示全部楼层

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hual 发表于 2018-10-20 08:30
切开来会散吗？

Check the recipt on oursteps for sushi cake, it looks quite nice.
I can't find it on oursteps now, but do google, you will find the ideas.

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