请问这家居民区咖啡店可否值得买入?

ozeducation

请问这家居民区咖啡店可否值得买入? 居民区小商店街, 附近有好小学校, 现任店主一家经营还不错, 主要卖咖啡, 早午餐, 有酒牌, 据店主提供数据如下:

Taking: 11500一周.

COGS: 3000一周 (咖啡豆25kg-30kg一周).

员工薪资: $2200(主厨-$ 1000) 一周.

Rent: 1800一个月(含council, water rate&GST).

Lease今年到期, 若需要可先和中介续约再买卖.

水电煤约1700一个月.

一家人共3人轮做6天故没算入员工薪资.

物业年费:1900.

开6:30A M-3:30PM 7天.

本人可all rounder若按现任店主操作, 除了现任厨师须再请barista 和前台点单和kitchen hand各一 . 店主想卖20万, 请问按数据可否给小弟一些意见呢?感谢感谢.

NONOY

11500-3000-2200-450-425-40(物业年费)=5385=一家3人轮做6天, 须再请barista 和前台点单和kitchen hand各一? 我不是生意人，就按数字算。

v26v26oo

NONOY 发表于 2018-9-21 22:15
11500-3000-2200-1800-1700-40(物业年费)=2760=一家3人轮做6天, 须再请barista 和前台点单和kitchen hand各 ...

你确实不是生意人：） 房租水电都是给的按月的数据

NONOY

v26v26oo 发表于 2018-9-21 22:17
你确实不是生意人：） 房租水电都是给的按月的数据

我的错，楼下继续

leon3758

现在澳洲小生意真不容易赚钱，打工挣钱养家活口不错

Hi5

不如给咖啡店打工。

ozeducation

怎麼說?

Daniel1983

感觉店不错。比打工强的多（不包括高薪的工作）
房租很低。
最需要关注的是1。营业额是否真实
2。如果这家人一旦都不做了。你自己能否搞定，客人会流失吗？其实我感觉流失也不怕，只要你东西好，过段时间还会回来z
3.如果是我，我会很有兴趣买。但这么好的店，这一家人为什么要卖？哪怕2个人也能顶啊（雇人）

数据看着不错。但要问清楚卖店原因，需要鉴别数据真伪

一点个人看法

出国吃考拉

主厨做7天，一周才1000吗？挺低的呀。。。如果是按最低法定工资算，4个员工一周的人工就要4000-5000了，加上super，再加上其他花费大概4000. 再加上10%GST，不剩多少了。

yanqishui32

数据如果都是真的话。还是可以的。
你的主要压力在于人工。自己3人做和请3个人做，完全不是一个概念。

vicik

没做过这行的，不建议买

alexaaaaa

不知道楼主是不是来自这个行业，如果来自这个行业的话最好不要看数据，去蹲店做统计看他们的Facebook， Instagram 等做综合评估， 还有店面大小？ 租金1800一个月的话那店面40-50平？ 是在regional area吗

alexaaaaa

如果租约到期的话看看能不能续签，最少也要5+5， 然后最好能跟CPI 涨房租，
还有好奇这咖啡店的酒牌， 是cafe/rest license 还是general？ 看看license type 跟restriction， 这个也是看这个生意的有没有potential的一个考量，
然后店里的设备你也要看看，看看设备有没有贷款，以及咖啡机 和几台磨豆机的牌子跟保养程度，

然后咖啡豆你也要看看，是commercial 还是specialty，
附近有好小学是好事，说明你的客户群是late 30s progressionals, 这帮人比较精也比较有钱，
如果买店，接手的话尽量3个月内不换大厨，6个月内不换barista，
我想到啥就说啥，说的不好听或者不正确的话楼主勿怪，
祝你好运

epping16

悉尼吗

ozeducation

墨爾本東區

hkmp5mg42

原来是墨尔本，怪不得了。这房租对应这个taking，如果是真是数据的话，一年回本的生意啊

ozeducation

但一家3人都不算工資才有$5000淨利潤啊

joelucie

50万以下的 没有一年回本的餐饮生意 谁去接盘呢？反正买家不算自己工资要一年内回本才能出手。

v26v26oo

joelucie 发表于 2018-10-19 15:34
50万以下的 没有一年回本的餐饮生意 谁去接盘呢？反正买家不算自己工资要一年内回本才能出手。 ...

你这有点不现实啊，乡下是可以说说，城里的生意利润40w卖40w？我感觉是找不到的。一般利润和上班工资差不多的，比如一年10-15w利润，两个人做做，差不多一年回本还可以找找。如果两个人做，年利超过20w的，回本周期就会越来越长，比如年利25-30w的至少报价50w以上。起码你做一年等于别人上班上好几年呢

joelucie

v26v26oo 发表于 2018-10-19 14:55
你这有点不现实啊，乡下是可以说说，城里的生意利润40w卖40w？我感觉是找不到的。一般利润和上班工资差不 ...

你说的对。我倒没经历过30万到60万的饮食生意。 太大了不好顾，有难度的，工作生活不好平衡。小夫妻和刚开始的最好还是从taking1万5以下的做起，没有大厨的，租金合理的。

潞维糖

alexaaaaa 发表于 2018-10-3 03:59
如果租约到期的话看看能不能续签，最少也要5+5， 然后最好能跟CPI 涨房租，
还有好奇这咖啡店的酒牌， 是c ...

说的靠谱 谢谢

刮胡刀

和我之前经营的店很像啊，1W taking 20k咖啡

grease trap+倒垃圾一周150，
insurance 一周20，
电话网一周25，
周末的厨师两天400

这些隐藏费用的冰山一角考虑到了没？？

这种生意赚钱很辛苦的，靠近学校的每三个月一次school holiday taking 减半准备好没？
1900一年物业变成一个季度1900很正常

petersuzhang

大厨工资存疑啊 ，还是蹲点调查比较靠谱。你还要问大厨是否愿意留下，工资多少，会不会要求涨。新店如果不留厨师，很可能会流失客户，最好是员工也全部留下慢慢过渡。