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[生意经营] 一个客人的投诉。咖啡店投诉 [复制链接]

樟脑丸

木屐族

发表于 2018-8-10 18:53 |显示全部楼层

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本帖最后由樟脑丸于 2018-8-10 19:54 编辑

应大家要求。再次贴出
就是一个华人客人投诉flat white 奶泡太少
她要求5毫米，我们的大概2毫米
我当时竟无言以对
不知道该如何回答，最后应她要求做了一杯cap 带走
做咖啡几年有遇到有投诉cap 奶泡不够的
有遇到有投诉flat white 奶泡多的。
第一次遇到投诉flat white 奶泡不够的
我也不能拿尺子给她量一下奶泡多少

而且态度也不好，一上来指责我们不会做咖啡
我第一反应是我们得罪人了
来找茬儿的
我们店不大，95%是老客。
也不好意思怼回去，怕周围老客，鬼子们看华人笑话
哎
自己怂了

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Purplelight	+ 4	好心态！楼主生意财源滚滚^_^
闻樱	+ 2	安慰一下

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nis5

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2018-8-10 19:06 来自手机 |显示全部楼层

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每个人都有自己的喜好。重做一杯最好的解决之道。你是做生意的。

fuyao

金靴族

发表于 2018-8-10 19:35 |显示全部楼层

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位楼主处理方法点赞

怎么删帖了呢。。。
各位想看原贴吗？

looflirpa

皮靴族

发表于 2018-8-10 19:37 来自手机 |显示全部楼层

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想

Laura12345

银靴族

发表于 2018-8-10 19:39 来自手机 |显示全部楼层

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想

fffighter

金靴族

发表于 2018-8-10 19:41 来自手机 |显示全部楼层

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二楼三楼，职责何在？

魔头

水晶靴族

发表于 2018-8-10 19:41 |显示全部楼层

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竟然看到了原帖

fuyao

金靴族

发表于 2018-8-10 19:45 |显示全部楼层

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得加分鼓励才有发帖动力啊

fuyao

金靴族

发表于 2018-8-10 19:46 |显示全部楼层

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fffighter 发表于 2018-8-10 19:41
二楼三楼，职责何在？

又不是匿名版谁会记得拍照啊？？

stay alert stay alive

禾禾禾

银靴族

发表于 2018-8-10 19:46 |显示全部楼层

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我也看到了关于奶泡厚度

chairman

皮靴族

发表于 2018-8-10 19:49 |显示全部楼层

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fffighter 发表于 2018-8-10 19:41
二楼三楼，职责何在？

要不罚二楼三楼默写原帖?

fuyao

金靴族

发表于 2018-8-10 19:50 |显示全部楼层

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chairman 发表于 2018-8-10 19:49
要不罚二楼三楼默写原帖?

不带这样滴
你翻看一下本版帖子只要有10%拍照的我就认罚

stay alert stay alive

Purplelight

金靴族

发表于 2018-8-10 19:50 来自手机 |显示全部楼层

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经常看到类似的

有一次看到一个，嫌太苦放了十几包糖然后complain；是她自己没说要weak的.店主给她做了新的 weak的，她又抓了十几包糖两杯都端着走了.

说实话那家咖啡，非常地道很好喝. 店主态度一直很好.

风吹麦浪

fuyao

金靴族

发表于 2018-8-10 19:53 |显示全部楼层

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Purplelight 发表于 2018-8-10 19:50
经常看到类似的

有一次看到一个，嫌太苦放了十几包糖然后complain；是她自己没说要weak的.店主给她做了新 ...

做生意的不遇到这种人那店肯定是开在天堂里的！

只要是人间的店总会有这种东西的！

stay alert stay alive

Purplelight

金靴族

发表于 2018-8-10 19:55 来自手机 |显示全部楼层

本帖最后由 Purplelight 于 2018-8-10 20:05 编辑

楼主赞一个！

各个咖啡手技术都会有少量区别. 我们公司里，周一和周五的美眉我会要latte 她会做latte 很creamy.

周二到周四的美眉点卡布奇诺，她做latte不行，技术差点，奶泡太大，不够细腻，用点巧克力粉可以掩盖技巧上的口感欠缺.

当然我不是说楼主的flat white不好哈，那位顾客应该点latte才对；flat white本来上层就是应该是很薄的.

风吹麦浪

矮司豹㯥剃呐

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2018-8-10 19:56 |显示全部楼层

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楼主，宁得罪君子不得罪小人，一杯咖啡没有几个钱，笑脸相迎才能做长久生意，如果实在觉得顾客无理取闹，就找几个壮汉当服务生就好了

樟脑丸

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