松本城之外的松本（完） ：传统旅馆.草间弥生.市貌.手工艺.当地美食

ailsalu

violinlearner 发表于 2018-6-13 12:00
你最好还是做好功课，群马也不小，具体是心仪什么温泉酒店，再决定行程这样 ...

圣诞节住那个轻井泽那个星野水屋 两晚1500 值不值得？

violinlearner

ailsalu 发表于 2018-6-13 12:10
圣诞节住那个轻井泽那个星野水屋 两晚1500 值不值得？

没住过星野诶
想来是好的

ailsalu

violinlearner 发表于 2018-6-13 12:11
没住过星野诶
想来是好的

这个有温泉，是不是就没有必要去其他温泉了？

我准备2晚奢侈的，其他5晚住便宜的 控制在100一晚，这样7晚一共2000就还好！

woodywup

ailsalu 发表于 2018-6-13 12:10
圣诞节住那个轻井泽那个星野水屋 两晚1500 值不值得？

圣诞节的时候？ 那边是淡季所以便宜
住住感受一下是蛮好的，就是有点冷。。。

ailsalu

woodywup 发表于 2018-6-13 12:16
圣诞节的时候？ 那边是淡季所以便宜
住住感受一下是蛮好的，就是有点冷。。。 ...

版主你还说便宜！这个价格我都要破产了！

冷点泡温泉好啊，我还想下雪呢！

slau1

ailsalu 发表于 2018-6-13 12:20
版主你还说便宜！这个价格我都要破产了！

冷点泡温泉好啊，我还想下雪呢！ ...

默念有天也能達到足跡平均年薪
我先撤了 免得琴姐嫌我又開歪樓了

woodywup

ailsalu 发表于 2018-6-13 12:20
版主你还说便宜！这个价格我都要破产了！

冷点泡温泉好啊，我还想下雪呢！ ...

泡温泉就不用去这个地方了吧， 虹夕诺雅不以温泉出名。
冬天去温泉乡更有感觉。

ailsalu

slau1 发表于 2018-6-13 12:24
默念有天也能達到足跡平均年薪
我先撤了 免得琴姐嫌我又開歪樓了

谢谢提醒，我错了，不歪楼，坐等更新

violinlearner

ailsalu 发表于 2018-6-13 12:14
这个有温泉，是不是就没有必要去其他温泉了？

我准备2晚奢侈的，其他5晚住便宜的 控制在100一晚，这样7 ...

温泉和温泉都是不同的，不是标准化产品，不是说住了这个就没必要去那个的

ailsalu

violinlearner 发表于 2018-6-13 12:29
温泉和温泉都是不同的，不是标准化产品，不是说住了这个就没必要去那个的 ...

最好什么都尝试一下，我去刷酒店了，谢谢啦

leslie1207

大作频发啊～

slau1

leslie1207 发表于 2018-6-13 13:11
大作频发啊～

戰略性同意∼

violinlearner

我向往这个酒店，主要是喜欢他们小小的“大堂”的风格（后面说），对于料理的质量来说，2万多日元单人的价格，是不会抱持非常高的期望的，毕竟在东京吃个fine dining都要这个价了。现在在日本一泊两食的时候，在有和食和洋食可选的时候，我往往会选西餐。因为我发现会席料理，和食要做得好吃并不容易，而西餐一般都不错。然而这家是传统旅馆，料理并没有选择。

部分基于这种心理，我对吃的都没有怎么拍照，但是结果却是意外的好吃 （后来看资料才发现料理是这家的强项呀）。这个好吃，不是堆砌高级食材的好吃，而是非常有特色的好吃。而这种特色呢，又不是标新立异抢眼球，而是料理长把个人的心得（可能还结合了信州地方的特色）介绍给食客。

这是餐厅的模样，已经让我喜欢了。展现的是信州地方民家建筑的风貌



长野地区农业为主，所以前菜有很多地方的蔬菜



大家看到这碗味增汤里的有一个绿色的东西吗？那居然是糯米团子，里面还有豆馅（如果没记错的话），但是没有加糖。吃起来居然毫不违和。 而那个寿司上面并不是三文鱼 ，而是信州鲑



然后在左下角有一小碟盐，那是用来送清酒的。我试了一下，意外地好喝。我见识少，这么喝清酒以前都没有体验过。



还有鲜美的蛤蜊汤



信州地方马肉有名，但是我不吃马肉。订房的时候就说了这一点，于是他们换成了牛肉煮。烤肉考的是信州牛。天妇罗也相当有意思，炸的都是很少在寻常天妇罗里吃到过的东西，包括一根冬笋。我咬了下没咬动，于是就扔在一边，服务的小姑娘笑弯了腰，原来需要把那个小小的竹笋剥掉壳，吃里面嫩的一截。

但是呢这些我都没拍照，因为我的眼睛和胃一直在关注着那锅冬笋饭。这锅饭还是放在桌上现煮的。



开锅的香气让我产生了能吃掉这一锅的错觉，至少能吃三小碗吧。



实际上呢，我前面已经吃了那么多7788，后面还有荞麦面。小姑娘善解人意的说，可以让厨师把剩下的饭捏成饭团当宵夜。如此解决了大困难。

荞麦面来了。



长野县就是出荞麦的地方，大概不好吃的荞麦面都没有生存下去的勇气。你说这个荞麦和松本，长野街上吃的有啥高明之处，可能也并没有。但是这是我亲眼看着从面粉开始的制作出来的新鲜荞麦面啊，这在感受上就是不同了。

一般我们吃荞麦面都是把面夹到提供的那杯酱汁里吃，吃完之后再在酱汁里倒入煮面的荞麦汤。但是这家呢，却还提供了盐和辣椒粉。主人说，用手撮一点盐和辣椒粉拌入荞麦面，不沾酱料，也是一种吃法。果然是别有风味啊，特别是松本的荞麦面的酱汁带甜口，不是每个人的菜。



吃饱喝足，还是经过长长的通道。回到屋里，榻榻米上已经铺好了地铺。而等我泡好温泉回来，桌上已经放着冬笋饭捏的饭团，还有酱菜。有心了



后来我还在东京吃了一家米二，但是此次旅程，印象最深的一餐饭，就是在这里，旅館すぎもと
好的餐馆，当然得有好的贴心的服务，而让人留下深刻印象的，不该仅仅是高级食材，主厨的个人风格，一点点与众不同的特色，都是可以让人回味的元素。