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[煎炒炖煮] 全家吃饱饱只要十五刀 ~ 今天的晚饭 [复制链接]

发表于 2018-5-3 20:35 |显示全部楼层
此文章由 大连银在墨尔本 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大连银在墨尔本 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
刚吃完,就来参加活动。

三个菜。一个大菜,两个小菜。照片拍的很差,请凑合着看。



大菜~美味猪蹄。



  材料:1Kg 猪蹄2~3刀。高压锅内放水,加入葱姜八角陈皮糖盐酱油老抽料酒各适量。猪蹄洗净,放入锅内。自动模式,打开开关即可。

小菜~西兰花炒虾仁和茄子煲。



  西兰花炒虾仁:三刀/Kg的西兰花一颗,二十刀/Kg的整虾剥出的虾八个。西兰花笊水,虾切块儿。锅中放油,下虾仁炒半熟后放西兰花翻炒。加盐调味即可。



  茄子煲:三刀/Kg的茄子一个。大海米吃完了,只能泡一小撮碎海米。茄子切块儿,大蒜切粒,锅中放多一点油热后一起下锅,加酱油,加海米水翻炒。之后放入砂锅炖5分钟,大火收汤。

又:西兰花是个好东东,物美价廉,可以做出花样来。栗子:蚝油西兰花,烤箱焗西兰花。梗也可以吃,昨天将这颗的梗切片放入了排骨玉米胡萝卜大葱一起煲汤。

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胡须康  在2018-5-3 23:08  +50分  并说
工农兵学商,全玩过
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发表于 2018-5-3 21:50 |显示全部楼层
此文章由 铃儿响叮当 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 铃儿响叮当 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
挺棒的!建议下次烧茄子不放水,油可以多点,小火焖煮,茄子自身会出水,这样的茄子更好吃喔。

2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-5-3 22:44 |显示全部楼层
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好棒
尤其喜欢猪蹄

发表于 2018-5-3 22:49 |显示全部楼层
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铃儿响叮当 发表于 2018-5-3 20:50
挺棒的!建议下次烧茄子不放水,油可以多点,小火焖煮,茄子自身会出水,这样的茄子更好吃喔。 ...

嗯,谢谢你的建议。

茄子怎么做都好吃。最喜欢的就是把茄子和土豆蒸熟,沾芝麻酱蒜泥,或者沾豆瓣酱蒜泥吃。
工农兵学商,全玩过

发表于 2018-5-3 22:51 |显示全部楼层
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明河素月 发表于 2018-5-3 21:44
好棒
尤其喜欢猪蹄

谢谢明斑竹加分鼓励!
工农兵学商,全玩过

发表于 2018-5-3 22:52 |显示全部楼层
此文章由 yang5637 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yang5637 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
高大上的家常菜
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发表于 2018-5-3 23:00 |显示全部楼层
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yang5637 发表于 2018-5-3 21:52
高大上的家常菜

谢谢老兄的赞赏!

工农兵学商,全玩过

发表于 2018-5-3 23:02 |显示全部楼层
此文章由 yamlin 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yamlin 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LZ猪蹄不需要过血水吗?

发表于 2018-5-3 23:08 |显示全部楼层
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yamlin 发表于 2018-5-3 22:02
LZ猪蹄不需要过血水吗?

我也不知道需不需要。我们一般都是这么做的。
工农兵学商,全玩过

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2018-5-3 23:09 |显示全部楼层
此文章由 胡须康 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 胡须康 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个茄子我学会了

发表于 2018-5-3 23:12 |显示全部楼层
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胡须康 发表于 2018-5-3 22:09
这个茄子我学会了

感谢康斑竹!

海米烧茄子,味道很不错。
工农兵学商,全玩过
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2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2018-5-3 23:13 |显示全部楼层
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大连银在墨尔本 发表于 2018-5-3 22:12
感谢康斑竹!

海米烧茄子,味道很不错。

怎么挑茄子籽少点呢
最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

发表于 2018-5-4 01:01 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 8错 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 8错 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
胡须康 发表于 2018-5-3 22:13
怎么挑茄子籽少点呢

谈下我的看法,摸上去少女的感觉,那茄子肯定籽多不了吧,表打我哈哈哈

发表于 2018-5-4 14:40 |显示全部楼层
此文章由 178078020 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 178078020 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2018-5-4 16:45 |显示全部楼层
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178078020 发表于 2018-5-4 13:40
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工农兵学商,全玩过