悉尼已经被各种火锅，串串包围

流泪メづ手心

seddie 发表于 2018-4-16 22:45
我前几天看到悉尼也有一个叫喜茶的

欢迎去喜茶官微底下留言

joanlin0325

都没人说说余香,Eastwood新开的那家，我就摊上个什么都新鲜的老公，实在无语了。说是要让我去订位置，结果我实在受不了服务员的鄙视的眼神，只是去订个位置而已，第一次说他们都没有位置了，第二次我说你什么时候有位置，服务员说我先看看吧，然后说，我们只接受八个人以上的订餐，那眼神高傲得也没谁了。我跟我老公说，实际上就是不想让人订而已，不吃了不行么？估计就是那种全身穿得很豪的，背个名牌包包的人才能订得到位置吧。一句话，不吃还不行么，真拽。

flyingcat

liangyu42087 发表于 2018-4-17 08:38
介绍介绍好吃的底料把

我从国内背的一个叫名扬的牌子，那种大方块的。听说这里超市比如通利也能买到类似的了。

shengbao

华人都是这样，开店者跟风，吃饭者赶浪。火锅店，串串店，饮品店，面包店等因手艺简单，不用大厨，适合原先在国内没干过餐饮的人入行。原料都是简单加工，汤料都是买现成的自己买回来勾兑，肉菜之类雇几个大爷大妈切切就行，没什么技术含量。而且澳洲有一帮吃货，每逢有新店开张必有一帮人蜂拥而至，门庭若市，但高潮已过怎么样就只有天知道了。开张容易，揽回头客难，这是华人开餐馆的宿命。目前能持续经营的主要有粤系的饮茶颇能维系广东香港人食客。天同之类的能招揽上海江浙一带的食客，此地东北人不少，但大碴子口味不怎么受青睐，暂时没成气候，倒是最近台湾人开的饭馆小吃异军突起已然成了新军。火锅，串串也能受相当食客青睐，尤其是女生酷爱麻辣口味，可惜就是这类餐馆开的太多，竞争惨烈。总之，餐馆经营多样化对吃货来说是好事，但对经营者来说就见仁见智了。当年黄记煌平地而起，成了澳洲唯一的一种焖锅，也算有特色，可惜的是老板除了借此捞了大笔加盟费，对饭馆经营并不上心，结果不到三年就关门大吉，留下加盟者一屁股烂账，自己偷偷数钱去了。

astina

都是重油重盐
越来越少外食了

Kevin10

BNE都沒有火鍋店
氣死人

Poweregg

eguan88 发表于 2018-4-16 21:26
我们足迹坛友开的雾都冷锅串串不错

哪位足迹大神开得？
好几次走过想去尝尝。。。后来去了隔壁的宽窄签字

上班ing

js999 发表于 2018-4-16 23:27
大龙只有一个店，毕竟地方有限，口味ok自然排队排死

余香算进入火锅行业2.0时代了，财大气粗，eastwood ...

Eastwood这家据说装修花了400万。。。

eguan88

Poweregg 发表于 2018-4-17 10:10
哪位足迹大神开得？
好几次走过想去尝尝。。。后来去了隔壁的宽窄签字 ...

https://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ead&tid=1395797

足迹暗黑大神 leoorz#1745

lhsydney

网上一堆重庆牛油火锅底料炒治视频

华人肉店有卖大块牛油，炒一锅冻起来能吃N 次

味绝对的刺激

后院弄一桌火锅，小酒一喝，小烟一抽

再好饭店我也不去

卧操，火锅瘾，酒瘾，烟瘾集体发作

Poweregg

eguan88 发表于 2018-4-17 10:21
https://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1395797

足迹暗黑大神 leoorz#1745 ...

老板发帖像吃客啊

eguan88

lhsydney 发表于 2018-4-17 10:25
网上一堆重庆牛油火锅底料炒治视频

华人肉店有卖大块牛油，炒一锅冻起来能吃N 次

如果有专门有卖大师调制的火锅料，估计就不一定会特意出来吃了。

findcaiyzh

我家火锅不放底料，纯清汤，顶多放几个虾。

羞射的彤狗狗

奶茶店都臭大街了

羞射的彤狗狗

hec66 发表于 2018-4-16 17:28
少见多怪了。。

你肯定不知道墨尔本glen有个火锅楼。。

哈哈哈，我朋友住那里，年初去拜访了一下，有点屌。最后一栋楼我们挑了没有火锅的麻辣鸭头那一家，做的不错！还有鲅鱼饺子！好怀念