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本帖最后由 yoyo05 于 2018-4-13 13:40 编辑
一看成功版本，顾名思义我已经做过几次失败版本了
虽然貌似空气炸锅版的糖炒栗子并不难，可是做出好口感就不是那么容易了
失败原因种种，比如会炸开，栗子口感太干，色泽不好，拨壳困难等等
所以此版本应该是失败率较小的版本了，当然你要根据栗子的大小来掌控下时间
1, 栗子洗干净晾干用小刀划口
2, 喷一层油，当然如果考虑到卡路里问题，这步可以省略，加了这部会更容易拨壳，而且水煮后并不会有太多残留在上面
3, 凉水入锅煮，（比蒸的更不容易干）水开后两分钟关火
4, 空气炸锅200度预热两分钟，栗子捞出晾干或者用厨房纸擦干并放入预热完成的空气炸锅中
5, 190度烤8分钟后刷一层蜂蜜水（考虑到糖水没有那么健康，而且蜂蜜的味道很好，也会促使拨壳更容易）再继续烤两分钟，香气扑鼻的栗子就出锅啦
p.s. 我这一锅放了20个栗子，属于比较大的，如果买的栗子比较小，可以稍微缩短点时间以免栗子口感过干 |
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