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[面食面点] 皮薄到透明的鸡蛋虾皮韭菜盒子。 [复制链接]

发表于 2018-4-2 20:13 |显示全部楼层

此文章由 WISDOM1993 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WISDOM1993 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 WISDOM1993 于 2018-4-2 20:12 编辑

韭菜盒子要皮薄大馅才好吃。三鲜韭菜盒子味道棒极了。

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姜姜	+ 5	太给力了
肥羊	+ 5	好吃
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七月的小倩

发表于 2018-4-2 20:21 |显示全部楼层

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美味～

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发表于 2018-4-2 20:22 来自手机 |显示全部楼层

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等馅的做法

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发表于 2018-4-2 20:46 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2018-4-2 20:22
等馅的做法

很简单，韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎，虾皮泡下水，攥干水分，三样东西混合一起，只加适当的盐和凉透的熟油。全是食物本身的鲜。

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参与人数 4	积分 +24	收起理由
9112001	+ 6
younme	+ 4	你太有才了
viviancn	+ 8	感谢分享

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发表于 2018-4-2 20:59 来自手机 |显示全部楼层

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楼主太厉害了

发表于 2018-4-2 21:01 来自手机 |显示全部楼层

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WISDOM1993 发表于 2018-4-2 20:46
很简单，韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎，虾皮泡下水，攥干水分，三样东西混合一起，只加适当的盐和凉透的熟 ...

mark。回头做个这种馅的包子。

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发表于 2018-4-2 21:03 |显示全部楼层

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发表于 2018-4-2 21:07 |显示全部楼层

此文章由虚心求教原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者虚心求教所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

发表于 2018-4-2 21:09 来自手机 |显示全部楼层

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WISDOM1993 发表于 2018-4-2 20:46
很简单，韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎，虾皮泡下水，攥干水分，三样东西混合一起，只加适当的盐和凉透的熟 ...

我喜欢这种。

我看有些人是加粉丝粒的。

发表于 2018-4-2 22:56 |显示全部楼层

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等皮的做法，总活不好面

发表于 2018-4-3 08:54 |显示全部楼层

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皮薄是个技术活

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发表于 2018-4-4 23:54 |显示全部楼层

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韭菜盒子烙得很漂亮

发表于 2018-4-5 09:28 |显示全部楼层

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好漂亮的韭菜盒子

发表于 2018-4-5 21:39 |显示全部楼层

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味道

发表于 2018-4-5 21:41 来自手机 |显示全部楼层

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哈喇子下来了
请问楼主是用frypan还是电饼档？

发表于 2018-4-5 21:52 |显示全部楼层

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catmao 发表于 2018-4-2 22:56
等皮的做法，总活不好面

皮是全烫面的，用开水慢慢倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，把面粉都搅拌成面絮状，等面粉凉下来，揉成团即可。

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