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楼主:kacja

[面食面点] 自制油条（应大家要求，将所有图片及制作过程在一楼更新！！！） [复制链接]

发表于 2009-6-24 21:41 |显示全部楼层

此文章由 xiaomoyu526 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaomoyu526 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你看你看～！这个帖子又被翻出来了不是？
俺当初可就是照着LZ的这个方子做的油条，一步不差！
可是成品却差的远了去了～

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发表于 2009-6-24 22:02 |显示全部楼层

此文章由 rainny_009 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rainny_009 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看了这个贴子,发现做油条也可以不难啊~~~哪天试试,但愿做起来也不难

发表于 2009-6-24 22:07 |显示全部楼层

此文章由 rainny_009 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rainny_009 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

没看完就心急回贴,回完后才发现楼上TX们的实验看来还是不容易哇~~

发表于 2009-6-28 20:37 |显示全部楼层

此文章由 daisydu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 daisydu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请教，我用了baking powder +盐+温水，没加其它小苏打和酵母，，请问行不行啊？

发表于 2009-6-28 20:57 |显示全部楼层

此文章由 meljohn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 meljohn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哪天我试一试

发表于 2009-8-8 20:06 |显示全部楼层

此文章由 zw_323 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zw_323 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看了楼主的贴子，也自制了油条，结果，不知道是不是因为BAKING POWDER放少了，油条介于麻花和油条之间，简称麻条，不说，上照片了~

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评分

参与人数 5	积分 +13	收起理由
Bunny33	+ 2	油太少了没发起来啊炸油条要油多油温低 .
DEC	+ 4	偶对你的景仰如滔滔江水
Exchange	+ 2	看到你的麻条，眼泪都笑出来了。这不是炸的 ...

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发表于 2009-8-8 20:11 |显示全部楼层

此文章由 GAS_Kathy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GAS_Kathy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢楼主。收藏了，准备自己做来试试。还不能评分呢，精神鼓励！！

发表于 2009-8-8 20:13 |显示全部楼层

此文章由 GAS_Kathy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GAS_Kathy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 zw_323 于 2009-8-8 20:06 发表
看了楼主的贴子，也自制了油条，结果，不知道是不是因为BAKING POWDER放少了，油条介于麻花和油条之间，简称麻条，不说，上照片了~

步骤3好像油不够啊，这个看起来有点像煎。

发表于 2009-8-8 20:38 |显示全部楼层

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原帖由 GlobalartSydney 于 2009-8-8 20:13 发表

步骤3好像油不够啊，这个看起来有点像煎。

就是不想多放油呀，所以才会这么死JIUJIU的

发表于 2009-8-8 20:40 |显示全部楼层

此文章由 GAS_Kathy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GAS_Kathy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 zw_323 于 2009-8-8 20:38 发表

就是不想多放油呀，所以才会这么死JIUJIU的

不想放油是做不成油条的。我记得看见人家做油条的时候都是满满一锅油，油条都在里面游泳。

发表于 2009-8-8 22:02 |显示全部楼层

此文章由 zw_323 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zw_323 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

但是我主要觉得是因为BAKING POWDER比例不对，如果我想在这方面再有造诣的话，还需要加一样东东，SCALE呵呵

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发表于 2009-8-19 09:16 |显示全部楼层

此文章由 naughtybaby 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 naughtybaby 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

按lz的方子尝试过了，真的是油条的味道，不过soda还似乎有点多。
但关键是，怎么也发不到lz那么大的size。。。不知道问题在哪里

发表于 2009-8-19 17:27 |显示全部楼层

此文章由 saaz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 saaz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

就是怀念这口啊

发表于 2009-8-21 03:21 |显示全部楼层

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thanks

发表于 2009-9-25 15:04 |显示全部楼层

我也想在家试试做做

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发表于 2009-9-26 22:30 |显示全部楼层

此文章由 nini09 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nini09 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太厉害,太厉害, 我从来没想过油条也能自己家做. 哈哈哈哈
抱歉我好像加不了分给你.

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