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[餐馆食肆] 悉尼饭店沉浮记1 [复制链接]

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发表于 2018-2-12 15:00 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 liu88 于 2018-2-12 15:19 编辑

悉尼饭店沉浮1

George St上的明记苦撑30多年后,再也撑不住每周6000+澳元的房租,换成潮牛海记。

Sussex上的大可以粥面粉在度过了12年的鼎盛时期,要价15万一年未卖出。结果还是有傻逼18万拿了,改成火锅。

Chatswood的新上海度过了9年的美好回忆,北方拉面50万接手了。结果是一颗地雷。300的面积,每周4000的房租,只是一时脑热,给25名员工薪水减半,引爆餐饮界大新闻。

大家好在度过28年的美好和艰难岁月后,先后卖掉了Chatswood, Eastwood的分店,现在再也撑不下去了。Hornsby的店要价20万,每月房租9000,卖了一年都没人接手。女人把丈夫留下的房产和饭店全部败光。

Eastwood的大家好变身成今天的西安名吃。
黄记小厨变身西安风味屋,再变成今天的西安名吃。

中国面王在2003年卖给上海人做上海饭店后,就一落千丈。面祖2008年接手做了3年,2011年被兰州拉面收购,重新装修,2011年10月开业至今。面祖的Thomas St的店卖给渝味轩,改名彩云南, 营业额不见气色已经快1年时间了。

Burwood的国都饭店变身石锅先生,天天爆满。
华鑫一品老板拿到投资移民身份后直接关店。新的包大人闪亮登场。

Burwood的海边人做了10年,先是把一个店卖给古城烤鱼,然后又把自己的总店卖给胡同涮肉。
小小的Burwood汇聚了兰州拉面 西北拉面 西安诱惑 假冒西安名吃 北京站 北平楼 老回民 香姐小吃等西北小吃,好像回到了抗战时期。

Ashfield的牛百岁先是变身西安食府,然后被投资移民接手变为西北大碗面。

Eastwood的川贵食府改成郭老二鸡公煲,祝他好运。

Parramatta的西北拉面先是卖给新疆拉面,然后被河南同乡会长接手,变身食味天。

Chatswood的西门烤翅,先后更名为沁园春,金福盛,现在迎来了新的主人---西安名吃。

唐人街的四方厨房在花费40万装修后,仅仅度过了3个月的婴儿期,就变身茶家,大批崭新的厨房设备当成垃圾扔掉。

Hurstville的味千拉面撑了5年,然后被守柴炉烤鸭接手。守柴炉撑了6个月,以亏损40万转手十八香麻辣烫,然后关门。

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发表于 2018-2-12 15:03 |显示全部楼层
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几家欢乐几家愁,唯有那不变地味道,唯有那饕餮大餐,回味......

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-2-12 15:06 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 虞宅与美丽 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 虞宅与美丽 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
大可以也关了啊?

发表于 2018-2-12 15:09 |显示全部楼层
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说真的 这些店倒闭不是没有道理的,做的东西 用料做工感觉就是一群留学生在做。味道好不好 一吃就出来了

发表于 2018-2-12 15:13 |显示全部楼层
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LZ资深业内人士

发表于 2018-2-12 15:13 来自手机 |显示全部楼层
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Chatswood的新上海被北方拉面接手啦?

另外楼主怎么那么清楚这些变故啊?看着起起落落沉沉浮浮,在其中的人不容易啊。
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发表于 2018-2-12 15:15 |显示全部楼层
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都是急功近利賺快钱的思路
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发表于 2018-2-12 15:18 |显示全部楼层
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期待2
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发表于 2018-2-12 15:19 |显示全部楼层
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245的那家开一次倒一次
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发表于 2018-2-12 15:21 |显示全部楼层
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既然有这么多人接盘,说明经济很好啊

店面换的越快说明经济越好,毕竟买卖店铺和装修都是要钱的

发表于 2018-2-12 15:22 |显示全部楼层
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一家都没有吃过的坐前排听故事      

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发表于 2018-2-12 15:27 |显示全部楼层
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Chatswood的新上海度过了9年的美好回忆,北方拉面50万接手了。结果是一颗地雷。300的面积,每周4000的房租,只是一时脑热,给25名员工薪水减半,引爆餐饮界大新闻。


这个是Chinese Noodlebar传闻中知名人物的店吗?
抠脚大叔

发表于 2018-2-12 15:45 |显示全部楼层
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西安风味风起云涌。。。

发表于 2018-2-12 15:47 |显示全部楼层
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房租太高

发表于 2018-2-12 15:52 |显示全部楼层
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发表于 2018-2-12 16:07 |显示全部楼层
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分析的很仔细 ,好文
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发表于 2018-2-12 16:08 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 怀念5月 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 怀念5月 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
时代的不同,不能适应时代只能淘汰