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[NSW] 网红店不要碰:Katsumi 胜海 [复制链接]

发表于 2018-1-8 16:46 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 猫和熊猫 于 2018-1-8 16:51 编辑

第一次吃微信上介绍的店:全程吃饭就我们一家人,有鬼佬大堂和小妹各一个,其它全是中国人。好吧,我知道有中文名的店可能是伪装的日本店,但是微信上介绍的菜品确实很漂亮,网站也是很鬼佬的。说什么地点较偏只开晚上,因为主厨精选食材,尼玛,就是国内那套的骗法,价钱在日本餐馆中算中位价,但尼玛量少的可怜,味道还不咋样。

看这虾头黑的。人家解释是这的虾都是冻的,虾头充血才会黑,我说虾不新鲜才会这样,你还敢给客人生吃,他说要不我再给你拿一只,我说是每只都这样吗?人家说不一定,我说那算了。大家说说到底谁说的对,解释太没诚意了……搞得我都觉得所有东西可能都不新鲜,因为根本没生意呀

以后吃啥还是要来足迹看看,微信上评的真的都是假的

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发表于 2018-1-9 09:31 |显示全部楼层
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在哪里? 老板脑残吧, 这么黑了还敢拿出来, 你应该说老板你把他吃下去,不然你就报council 吧, 这个鬼佬都知道不新鲜了。

发表于 2018-1-9 09:34 |显示全部楼层
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漂亮的菜品在哪里呀

发表于 2018-1-9 09:38 |显示全部楼层
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现在网红店层出不穷,红不了几天又被新店取代

发表于 2018-1-9 09:43 |显示全部楼层
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寿司这种,一定去人流大的店去吃
货物周转快

人烟罕至的店,都不知道生鱼片放了几天了。。。

发表于 2018-1-9 09:43 |显示全部楼层
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而且寿司无所谓厨艺,主要食材新鲜
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发表于 2018-1-9 09:49 |显示全部楼层
此文章由 一天世界晴~ 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 一天世界晴~ 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我一直觉得日本菜没什么技巧   就是食材质量  无论是生鱼片 还是和牛  就是原料牛 怎么做都好吃 我不吃炸的天妇罗这类。。后来发现买最好的原料自己做 果然好过绝大多数的日餐店... 所以基本不出去吃日餐

发表于 2018-1-9 09:52 |显示全部楼层
此文章由 小猪顾 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小猪顾 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这虾头这三文鱼看上去都不新鲜

发表于 2018-1-9 09:52 |显示全部楼层
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谢谢楼主, 我之前看了微信介绍觉得菜式好美差点想去了。

发表于 2018-1-9 09:55 |显示全部楼层
此文章由 吃鱼不吐骨头 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 吃鱼不吐骨头 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
三文鱼的颜色也变了。。。。

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红豆冰山 + 6 我很赞同

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发表于 2018-1-9 11:00 来自手机 |显示全部楼层
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一天世界晴~ 发表于 2018-1-9 09:49
我一直觉得日本菜没什么技巧   就是食材质量  无论是生鱼片 还是和牛  就是原料牛 怎么做都好吃 我不吃炸的 ...

去哪买最好的材料呀?我还挺爱吃日餐的,因为悉尼的中餐实在太难吃了,很多迎合鬼佬口味都死咸。那唯一能接近中国人口味的就是日餐了,经大家这么一说,我觉得日餐也可以放弃了,那以后出去吃啥呢
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发表于 2018-1-9 11:01 来自手机 |显示全部楼层
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Poweregg 发表于 2018-1-9 09:43
而且寿司无所谓厨艺,主要食材新鲜

很有道理

发表于 2018-1-9 11:01 来自手机 |显示全部楼层
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吃鱼不吐骨头 发表于 2018-1-9 09:55
三文鱼的颜色也变了。。。。

弱弱问一下:三文鱼怎么看颜色有没有变呀

发表于 2018-1-9 11:04 |显示全部楼层
此文章由 yl001 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yl001 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
zomato上还没评分,新开的?
又是在Mortlake这种冷门的地方。。。为什么叫它网红店?微信订阅号上花钱打了广告,说它是什么就是什么? 网红店是指那种INS上火爆的店。。。或者ZOMATO此类上面高分店才算啊。
微信上介绍的那种餐厅,我只去中餐,别的不去,因为都是华人老板开的,能正宗吗?
移民国家。。。想吃什么别的国家菜,大把本国人开的餐厅。。。要尝试也尝试那些啊。比如日本菜,NEUTRAL BAY那种日本人区,大把优质高分日本餐厅。

发表于 2018-1-9 11:05 |显示全部楼层
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猫和熊猫 发表于 2018-1-9 11:00
去哪买最好的材料呀?我还挺爱吃日餐的,因为悉尼的中餐实在太难吃了,很多迎合鬼佬口味都死咸。那唯一能 ...

我在猫本啊。。。我们镇上有和牛店。。。有60/KG的虾跟蓝旗金枪 还有三文鱼......很明显跟很多鱼店不是一个质量的东西

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发表于 2018-1-9 11:11 |显示全部楼层
此文章由 zbaobao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zbaobao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这色泽还能生吃吗
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