精华好帖回顾
· 误人子弟两三年（之二） (2008-2-25) astina	· 今晚的周末餐。符合中央标准（三菜一汤） (2005-4-15) binbingogo
· 今晚海鲜餐(已上图,在49楼) (2009-1-13) 紫雪花	· 今天Hoppers Crossing路考一次险过！附带中午别人在我家门口出事故！ (2007-11-29) sujiea

查看: 3557|回复: 12

[其他] 自制牛肉脯 [复制链接]

发表于 2017-12-14 18:34 |显示全部楼层

此文章由 brothersigns 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 brothersigns 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 brothersigns 于 2017-12-14 19:34 编辑

想做肉松，去YouTube上看了一大圈，感觉太难了，看到有做猪肉脯的，就看了下，感觉能做。
看了很多视频之后找了个简单的做。
牛肉碎，Woolworth买的那种就可以，500g左右。
然后就是加佐料进去搅拌，我是拿着筷子用手搅了20分钟左右，手叫那个酸啊。搅成有点胶状的就可以了，有些视频上是用搅拌机或者拿刀剁，我怕麻烦，就劳力解决。
然后就是拿一些铺在锡纸上，上面盖上保鲜膜之后，拿个擀面杖擀薄，上下都撒上白芝麻，我用的是Kmart买的18L的小烤箱，所以一次只能烤2张。一斤牛肉碎做了四张。
然后就是烤，网上各家温度时间都不同，开始用150度，感觉不行，就改成180度了。烤了15分钟之后拿出来，把汁倒掉，翻个再烤，又烤了15分钟。期间一直注意观察，如果四周卷边了，就可以了，拿出来，一面刷蜂蜜，烤了大概6-7分钟，再拿出来翻面，刷蜂蜜，继续烤了6-7分钟。因为我做的每张厚度大小都不一样，所以时间上会有几分钟的出入。
做完后剪小块就可以了，味道还不错。

生抽三勺料酒2勺，蚝油1勺，鱼露一勺
糖2勺，黑胡椒1勺，盐一点，芝麻，老抽

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 2	积分 +14	收起理由
yuki_you	+ 2	感谢分享
harbridge	+ 12	感谢分享

查看全部评分

harbridge

版主

发表于 2017-12-14 19:15 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看看成品，辛苦也值得

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
brothersigns	+ 4	谢谢奉献

查看全部评分

yuki_you

布鞋族

发表于 2017-12-14 19:34 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 yuki_you 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yuki_you 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

厉害(⊙o⊙)

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
brothersigns	+ 4	谢谢奉献

查看全部评分

aulaoda

金靴族

发表于 2017-12-14 19:34 |显示全部楼层

此文章由 aulaoda 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aulaoda 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

高水平

wqw

皮靴族

发表于 2017-12-14 19:39 |显示全部楼层

此文章由 wqw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wqw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

棒棒的！

nicole-joyce

木屐族

发表于 2017-12-15 08:18 |显示全部楼层

此文章由 nicole-joyce 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nicole-joyce 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

直勾勾的看着那片肉~~~

Pannytam

草鞋族

发表于 2017-12-15 18:19 |显示全部楼层

此文章由 Pannytam 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pannytam 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错呀，欣赏中

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
WWEEII	+ 6

查看全部评分

dogsfamily

铜靴族

发表于 2017-12-15 18:25 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 dogsfamily 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dogsfamily 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水哗哗～哗哗～

仔细的看一遍，然后就着照片咽下口水！

海天平和

木屐族

发表于 2017-12-15 19:00 |显示全部楼层

此文章由海天平和原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者海天平和所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

WWEEII

光脚族

发表于 2017-12-15 21:18 |显示全部楼层

此文章由 WWEEII 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WWEEII 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

悉尼奔小康

布鞋族

发表于 2017-12-15 21:22 |显示全部楼层

此文章由悉尼奔小康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者悉尼奔小康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

Icanflyever

皮靴族

发表于 2017-12-16 00:31 |显示全部楼层

此文章由 Icanflyever 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Icanflyever 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太给力，给你32个赞

debster

布鞋族

发表于 2017-12-17 18:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 debster 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 debster 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的真不錯！

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 自制牛肉脯 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

发表回复