台南好好吃 - 用绳命吃过的那些台南小吃

violinlearner

阿堂咸粥

阿堂咸粥虽然是老字号，但是现在已经是网红店了，价格也一涨再涨。我到了台南的第一顿就是去的他家，因为去晚了，只有综合粥卖了，而且只剩两碗了。

阿堂做的是潮州粥，其实像是江南的泡饭。大家可以见到粥里的海鲜料还是很足的，要份油条，泡在汤里，很鲜。



要我说阿堂已经不是必去的店了，太有名了，也涨价厉害。其实台南卖粥的店很多，只要是那种在地店，鲜少有踩雷的机会。

奶油香芋

这种贴在炉子里烤熟的烧饼我们小时候也有，曾经的最爱啊，现在已不见踪影。以后一定要去台南吃一次。

slau1

我覺得台灣的小食傳承了很多我兒時的記憶。

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连得堂饼家



大家可以以“连得堂饼家”为关键词，搜索一下，让人肃然起敬的老店，台南古早味的手工煎饼。多年来坚持以手工制作各种口味的煎饼（其实我理解为饼干），没有任何添加剂，不以流水线制作。因为名气大而产量有限，每人每天只能卖两份，你要买多就必须第二天再去。有传言有人上午去了下午再去，会被店家认出，好丢脸。



我去的时间比较早，好彩没有排队。听说周末是排长龙的，到了中午就卖完。



就是这样的古老机器，一个个手工做出来。



有鸡蛋煎饼和味增煎饼两种，我各买一包



一直没有吃，带回家来。各尝了一块，就是完全没有添加剂，膨化剂，防腐剂等等的最最“不忘初心”的饼干啊，现在哪里还吃得到这样的味道。这家店，我给它满满的敬意。

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三天三夜，不能吃到更多。吃一份，爱多台南一分。建议大家去台南，千万不要订酒店早饭。再精美的五星级酒店早饭，哪有街头美食的活色生香。在台南，你不会找不到吃，你发愁的是怎样才能尽量吃更多。

全文完

violinlearner

奶油香芋 发表于 2017-10-29 23:04
这种贴在炉子里烤熟的烧饼我们小时候也有，曾经的最爱啊，现在已不见踪影。以后一定要去台南吃一次。 ...

是的，很多我们已经失去的东西，倒是在台湾又找到了

Grange

slau1

每人每天只能卖两份

突然想到澳洲超市限購配方奶粉。。。

violinlearner

此次台湾行的游记会在下周某日推出，敬请期待。

slau1

violinlearner 发表于 2017-10-29 22:13
此次台湾行的游记会在下周某日推出，敬请期待。

終於更新完畢了嗎？辛苦了。
我也終於可以安心睡覺了。
晚安。

奶油香芋

violinlearner 发表于 2017-10-29 23:12
是的，很多我们已经失去的东西，倒是在台湾又找到了

十年前第一次去台湾，已经有这种感觉：幸亏有台湾，才能见到传承的中华文化。我们之前丢掉了太多东西……

violinlearner

奶油香芋 发表于 2017-10-29 23:23
十年前第一次去台湾，已经有这种感觉：幸亏有台湾，才能见到传承的中华文化。我们之前丢掉了太多东西…… ...

是，我第一次去台湾的时候，就感慨，原来我们的文明可以是这个样子的

奶油香芋

violinlearner 发表于 2017-10-29 23:28
是，我第一次去台湾的时候，就感慨，原来我们的文明可以是这个样子的

对的，就是这种感觉！感谢老天的安排，很珍惜，很亲切，又有一点点骄傲，中华文化的血脉没有断。

Janet

在台湾吃的时候就是恨肚子不够大， 真是吃一下就饱