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楼主:Smiley

[煎炒炖煮] 三杯鸡翅 [复制链接]

发表于 2017-3-17 22:10 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2017-3-17 22:01
九层塔

一种调料?在哪里买?
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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-3-17 22:15 |显示全部楼层
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purplebell 发表于 2017-3-17 21:10
一种调料?在哪里买?

超市有卖



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发表于 2017-3-18 06:17 来自手机 |显示全部楼层
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介个比做鸭子简单 准备一试

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-3-18 08:50 |显示全部楼层
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lovelalaland 发表于 2017-3-18 05:17
介个比做鸭子简单 准备一试

有空试试吧,不难做

发表于 2017-3-18 12:32 |显示全部楼层
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看着好想吃

发表于 2017-3-18 12:44 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2017-3-17 22:15
超市有卖

谢谢图片,回头试试
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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-3-18 12:58 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2017-3-17 22:15
超市有卖

這是羅勒不是九層塔,要買Thai basil才是,普通的basil做不出三杯雞該有的香味。

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发表于 2017-3-18 13:14 |显示全部楼层
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Smiley 发表于 2017-3-5 08:57
Too much?

印象中台湾人好像特喜欢麻油,

Singapore 福建人也不少,
不知道这跟燒菜时下麻油的份量有沒有关系?

你家说福建话或是潮州话的 ?

.

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-3-18 15:36 |显示全部楼层
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Goodnite 发表于 2017-3-18 12:14
印象中台湾人好像特喜欢麻油,

Singapore 福建人也不少,

我觉得麻油放多了就会苦,而且麻油不耐高溫,會越煮越苦。做这道菜时,我是用小火把姜炒香的。

我是潮州人,但家里多数是讲广东话,应为我老公是广东人

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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-3-18 15:49 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2017-3-18 11:58
這是羅勒不是九層塔,要買Thai basil才是,普通的basil做不出三杯雞該有的香味。  ...

谢谢指教,学习了,我个人比较喜欢Thai basil,但如果买不到,我就会买普通的basil代替。

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-3-18 15:55 |显示全部楼层
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purplebell 发表于 2017-3-18 11:44
谢谢图片,回头试试

不客气,如果可以,最好是买Thai basil,请看37楼,Yanks版主的帖



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2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2017-3-18 15:56 |显示全部楼层
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lansehaiyang 发表于 2017-3-18 11:32
看着好想吃

的确很美味,有空不妨试试吧,不难做

发表于 2017-3-18 16:23 |显示全部楼层
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感謝分享

发表于 2017-3-18 17:16 |显示全部楼层
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YANKS 发表于 2017-3-18 12:58
這是羅勒不是九層塔,要買Thai basil才是,普通的basil做不出三杯雞該有的香味。  ...

怪不得……我以为是我放的basil叶子不够多……所以感觉吃起来和外面的三杯鸡味道有点不一样……
我还买了一小把带根的,已经找个小花盆种起来了