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楼主:GardenOfDreams

[地方特色] 最好吃的腊肉，广式腊肉，传统腊肉～～第5页更新腊黄油鸭！ [复制链接]

发表于 2016-8-17 19:42 |显示全部楼层

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沙发

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发表于 2016-8-17 20:41 |显示全部楼层

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好棒！看来要入台食品烘干机了。

发表于 2016-8-17 22:51 |显示全部楼层

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刚刚研究了一下我的蒸烤一体箱，好像有烘干功能欸。看来我也可以做腊肉了。

发表于 2016-8-17 23:10 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2016-8-17 22:51
刚刚研究了一下我的蒸烤一体箱，好像有烘干功能欸。看来我也可以做腊肉了。 ...

啥也没有的话，用风扇吹也好使：））

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参与人数 1	积分 +6	收起理由
肥羊	+ 6

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过好每一天。。。

发表于 2016-8-17 23:25 |显示全部楼层

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广式香肠咋个做呢

发表于 2016-8-18 12:11 |显示全部楼层

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腊鸭看起来好赞

可是我讨厌拔鸭毛，不知道可不可以用整鸡，我只做过腊鸡腿，用整鸡会不会鸡胸的部位干不了，或是太难吃

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发表于 2016-8-18 16:53 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2016-8-18 12:11
腊鸭看起来好赞可是我讨厌拔鸭毛，不知道可不可以用整鸡，我只做过腊鸡腿，用整鸡会不会鸡胸的部 ...

我就是鸭胸怎么做都发S，又没有手艺和耐心橙子香煎啥的：-P

就想做成腊味应该不错，我这次腌的时间长，吹的时间也长，鸭胸腊味挺透的，瞬间就抢光了：））

那个毛，我也没辙，小镊子择了半天，然后放弃了，闭着眼吃吧。。。话说腊味以后的鸭皮好香呀！

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YANKS	+ 8	说得我都闻到香味了

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过好每一天。。。

专门为了学钓鱼

发表于 2016-8-18 16:55 |显示全部楼层

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这个这个真的口水哗哗的

发表于 2016-8-20 20:12 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2016-8-18 12:11
腊鸭看起来好赞可是我讨厌拔鸭毛，不知道可不可以用整鸡，我只做过腊鸡腿，用整鸡会不会鸡胸的部 ...

非常不错，值得一做，经过又一轮的尝试，将广式腊五花肉和腊黄油鸭升级为明年的保留腊味！

鸭皮还是很油，又煎了一下，美味无法言传：））

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YANKS	+ 12	你太有才了

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过好每一天。。。

发表于 2016-8-20 22:14 |显示全部楼层

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流口水了

发表于 2016-8-20 22:36 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2016-8-20 20:12
非常不错，值得一做，经过又一轮的尝试，将广式腊五花肉和腊黄油鸭升级为明年的保留腊味！

馋死我了，冷冻鸭能做吗?还是得要新鲜鸭?我这只有冷冻鸭，之前买过，又骚又肥的

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发表于 2016-8-20 22:42 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2016-8-20 22:36
馋死我了，冷冻鸭能做吗?还是得要新鲜鸭?我这只有冷冻鸭，之前买过，又骚又肥的 ...

呵呵，我估计问题不大，又是酒又是生抽的，腌进味儿了，也分不出啥鸭子了：））

过好每一天。。。

头像被屏蔽

发表于 2016-8-20 23:06 |显示全部楼层

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战略性马克，腊肉

发表于 2016-8-21 16:36 |显示全部楼层

此文章由 wupeijun 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wupeijun 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

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看得见风景d房间

发表于 2016-8-21 22:58 |显示全部楼层

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太难了！

串个门