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看了小茉莉同学生宝宝之前做小馄饨的帖子，心痒难奈很想吃家乡的风味啊。 今天我们一起动手，参照小茉莉的帖子做了一顿，美味啊。  馅： 肥肉糜 + 虾肉糜 + 盐 + 白胡椒粉 + 葱花 + 料酒 不断加少量水搅拌。 馄饨皮： “东益”大馄饨皮，向单个方向上擀薄，成长方形，然后切半。 一张变两张！ 包法： 我们其实都不是很清楚应该怎么包，网上找了半天也没有视频指导。 LD一直后悔当初没有跟婆婆多学习几手。。。  反正就是肉少抹一点，用手捏一捏这样了，卖相一般啦。有些还是我女儿包的哦。 下锅煮的时候没有破皮的，这就可以啦。 （不过在阿丝今天的帖子里，bluesummer同学说得挺正宗的，我妈妈和姐姐就是这样包的） 汤头： 猪软骨熬的肉汤。 LD和女儿汤里加了青菜，西红柿和蛋；我的里边是加了紫菜。 （本来要加榨菜末的，可惜家里没存货了） |
