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学校让小朋友做cupcake拍照上传，乡村代课女老师立马给小朋友选了一个最简单的muffin，只需要把材料混合就行。 鸡蛋100g、牛奶90g、无盐黄油90g、细砂糖90g、盐1g、低筋面粉200g、泡打粉6g 先把黄油融化，然后把除了面粉和泡打粉的其他材料拌匀，拌匀后再筛入低筋面粉和泡打粉。调好面糊全部倒进裱花袋，挤入烤盘内，在桌上震几下让面糊平一点，180度烤25分钟。 muffin材料一般都是低筋面粉：鸡蛋：糖：黄油：牛奶=2:1:1:1:1，可以根据自己的喜好适当调整。 出炉放凉，把蛋糕顶削平，打发奶油，只需要9分发，因为我们调色的时候还要搅拌的，要不然就会打过了。分成几份，加入色素，拌匀后装入裱花袋冷藏半小时。 这个裱花太简单了，不需要画功。挤一坨奶油用刮刀抹平，如果怕画不好，可以先用牙签在上面勾画一下，然后奶油涂色就好了。 想画什么都可以，prep小朋友画的什么能认出来吗？  这个学校的名字被我模糊掉了 |
