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@jinluo  材料： 1 杯面粉 1/4 杯细砂糖 少许盐（a pinch） 1/2 汤匙baking powder 1/2 杯almond milk 1.5 汤匙植物油 1 粒鸡蛋 3/4-1 杯芒果（切丁） 做法： 烤箱预热190度（Fan forced oven）。 准备好马芬烤模，涂油或放入油纸杯。 在碗中将面粉、糖、baking powder和盐混合均匀，然后加入芒果丁混合均匀。 在另一个碗中将almond milk、植物油和蛋搅拌均匀。 将湿的材料倒入干的材料里，用叉子或whisk混合均匀（The secret to light and tender muffins lies in blending together the liquid and dry ingredients gently. It's ok to leave some lumps that look as if they need more stirring，they really don't）。 将面糊用汤匙装到马芬烤馍中，大约3/4满。放入烤箱大约烤20-25分钟左右，用牙签测试，若面糊没有沾黏在牙签上就可以了。 |
