澳洲价值8000亿澳元的食品系统中，隐藏成本可能高达2740亿澳元，人均成本居全球最高水平。 澳洲国家科学机构CSIRO完成了该国首个全国性食品系统评估，识别出需要解决的成功经验与挑战。 总体而言，10万名澳洲农民为全球约1亿人提供食物，其中包括澳洲2700万人口。 今日发布的这份新报告呼吁采取新的管理和报告方式，以应对关键挑战，包括在农民面临新挑战时增强韧性、为所有人提供健康食品，以及实现关键可持续发展目标。 报告还揭示澳洲食品系统的隐性成本可能高达2740亿澳元——主要通过环境和健康影响体现。 这是全球人均最高的隐性成本。 CSIRO农业与食品部主任Michael Robertson博士表示通过定期报告了解和掌握食品系统的现状，是应对澳洲食品系统面临的复杂挑战与机遇的关键第一步。 他指出澳洲的食品系统是“经济和生产上的成功”，每年创造超过8000亿澳元的收入，并是重要雇主，尤其在乡镇地区。 但CSIRO可持续性研究总监Larelle McMillan指出澳洲缺乏一套连贯的食品政策，农业、环境、工业、社会服务、卫生、交通和城市规划等政府部门的职责均与食品系统相关。 McMillan指出报告系统将为食品系统存在的问题提供宝贵洞见——例如，澳洲近三分之一家庭每年面临中度或严重食品不安全问题——并揭示其未能满足所有澳洲人需求的地方。 https://www.9news.com.au/nationa ... 5-9801-2504def22008 |
