秋天的英伦---半自驾游伦敦，温莎，剑桥，牛津，爱丁堡

hr6970

记得以前坐飞机离开伦敦的时候，从舷窗上看着渐远的伦敦灯火，心想，自己何时会再次踏足这片土地。

终于，我又回来了！重返伦敦，感触良多，容我从食住行一一道来。

有别于欧洲其他国家，英国可能是欧洲最保守的。英国是一个绅士和淑女的国度，他没有法国人的浪漫，没有西班牙人的热情，总是一般正经，彬彬有礼又不苟言笑，使人总有距离感。这就是英国。


饮食篇。

这次伦敦给我的感觉要比以前繁忙很多，众多的游客，众多的东欧移民，在大街上，能听到各式不同的语言对话。虽然英国是国际大都市，各色人种喧嚷其中，但是以前人没有多得这么夸张。走在牛津街头，擦肩接踵，已经不是繁华可以形容，简直就是水泄不通。这使得本来就较窄的街道显得有点过分拥挤，特别是在繁忙的英国第一街----牛津街，那个是人山人海阿，看得我几乎失去了逛街购物的兴趣。很多金发美女俊男路过，讲的都是英文以外的语言。后来才知道，自从欧盟东扩以后，东欧以致土尔其的移民大量涌入英国。由于这些地方教授英语为第二语言，这些移民便首选没有语言障碍的英国定居。也正是不同国家移民的融入，使得伦敦的饮食文化更加多样化。

英国地处高纬度，与黑龙江省北部纬度相若，气温较欧洲大陆低。由于没有葡萄种植，英国人便酿制了自己的烈酒(Spirits)。最出名的当然是苏格兰威士忌(Scotch Whisky)。苏格兰生产威士忌有500年的历史，以大麦酿制，具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点。在寒冷的地区有活血抗寒的作用。英国人引以为傲，将威士忌称为Scotch。我们常见的Johnnie Walker, Chivas Regal, Glenfiddich, J&B都是其中代表。

英国人还引进荷兰杜松子酒的技术，酿制出更流行的London Dry Gin。在六大烈酒中独占两项。 Gin and Tonic更是广为流传。

除了烈酒，英国人还有引以为傲的嘉士伯啤酒和Baileys Irish Cream。

酒的文化造成英国到处是酒吧，每到夜幕降临以后，各个酒吧门前照样是一如既往的熙熙攘攘。以至星期五满大街的醉汉。

但是，英国菜就强差人意了。他们懒于煮食，所以只能炮制出Fish and Chip这种用于果腹的食品。虽然如此，我们还是在伦敦吃到正宗的Fish and Chip。薄薄的脆皮包裹着软软的cord鱼，非常好吃。比墨尔本的好多了，而且价钱更便宜，建议一定要尝尝。

英国人的“好吃懒做”造就了来自全世界的美食攻占伦敦。

最早来自香港的华人绝大部分都是从事饮食业。整条唐人街也是以餐馆为主。十几年前的餐馆有一半以上还在营业。其中一间叫“旺记”的，以好吃便宜登上饮食杂志，至今屹立不倒。一碟干炒牛河才4.2镑，折合6澳元多，非常超值。

我们在伦敦吃了一顿印度餐，一顿韩国餐，一顿西班牙餐，又因为思念台湾的美食，吃了一顿台湾餐，其他都是吃中国菜。

伦敦的印度人很多，他们大多从事高收入职业，如医生等，他们对食物的要求很高，所以使得伦敦的印度菜精致，美味。印度菜比中餐要贵。除了butter chicken和curry chicken以外，炸洋葱和薄饼拌着秘制酱料非常好吃，是我吃过的最好的 印度餐。

韩国餐跟我们在韩国四星酒店吃的水平差不多。 煎饼有点像葱油饼，但是中间有调料，味道比葱油饼要丰富。Kimchi 和其他菜式的口味和在韩国吃的一模一样。

至于西班牙餐，我是闺女出嫁---头一回。

我们要的都是小菜加上海鲜饭。西班牙小菜很有特色，味道酸甜，微辣，以新鲜食材制作，老少佳宜。海鲜饭则把味道都煮到饭里面，非常鲜美。以下就是我们点的菜（见附图）：

Paella Valenciana Sharer (海鲜饭)，Pan de Barra，Chorizo Frito al Vino Tint，Tortilla Espanola，Calamares Andaluza，Gambas Pil Pil，Patatas Bravas，Pisto Manchego，Berenjenas Gratinadas，Alitas de Pollo，Ensalada Chorizo，Albondigas a la Jardinera，Buey al Jerez

[ 本帖最后由 hr6970 于 2011-11-6 00:15 编辑 ]

astina

小鱼够快的，回来就交作业拉

hr6970

被你逼的。

astina

哈哈哈，无上的成就感

hr6970

说到英国饮食文化，不得不提到英国有独特的下午茶(Afternoon Tea)。下午茶并不指食物，而是一种传统和文化氛围。

英国人喝茶源远流长，从丝绸之路运来的货物中就有茶叶。以前的Afternoon Tea是风靡一时的贵族社交活动。而时至今日，由于现代社会节奏紧张，享受下午茶已不再是上流社会的专项活动，反而成为了游客的专利，很多游客到了英国都会尝试正式的afternoon  tea。

我们原以为像餐馆一样，只要walk in就可以了，但是后来才知道下午茶都要预订。等到打电话才得知，主要提供下午茶的几个热点都fully booked了。最后终于在Sheraton Hotel 的café 找到位子。

正式的下午茶一般用三层架的托盘送出，第一层放置各种口味的三文治，第二层是美味的各式蛋糕，第三层是英国传统的英式松饼Scone。再配上果酱和英国特有的奶油。从最下面一层由下往上吃起。另外茶的品种可以有很多的选择，叫上一壶自己喜爱的茶，悠闲的享受一个半到两个小时。

到英国尝试下午茶的TX要注意了，茶和点心都是可以免费添加的！我们去的这一家环境很不错，酒店的布置舒适典雅，价格也不贵，三四个人order两份下午茶都可以。

steveking

为神马说又呢？

moody

借道说个话，
as：订金收到，作业不会赖，待我忙过这段时间后。

astina

原帖由 moody 于 2011-10-22 22:47 发表
借道说个话，
as：订金收到，作业不会赖，待我忙过这段时间后。

哈哈好的，我不担心你不交，已经上了小本本了

hr6970

“又”是因为我又去了伦敦，“又”是因为我又吃了我爱吃的台湾菜。

astina

这个实在好丰盛，吃完这个还能吃得下晚饭吗？

hr6970

在伦敦的日子里，我们也到当地的超市了逛了几次。

英国有四大超市，Mark and Spencer, Sainsbury, Tesco,  Asda。食品的价格比澳洲便宜多了。

好像在Safeway里，2升的巧克力奶要5块多，在M&S才卖2镑2升，折合3澳元，便宜40%。一条全麦面包90p，折合1.35澳元，比Safeway里2条6元要便宜。牛角包8个1.5镑，折合2.25澳元，比这里9元12个便宜。水果普遍比澳洲便宜，香蕉才是澳洲的10%。更绝的是M&S推出的Dine In for 2， 两个人分量的main course + side dish + dessert 加上一瓶标准分量的餐酒，总共才10镑（15澳元），main course和dessert有若干品种供选择。LG和儿子光吃那个甜品已经饱了！看看澳洲，真是很纠结。(http://www.marksandspencer.com/D ... od-Wine/b/198933031)

我就不明白，澳洲是农业国，人口比英国少，产奶比英国多，为什么牛奶比英国贵？

hr6970

我们5点开始吃，吃了一个小时出头，可以当晚饭了。

hr6970

居住篇：

同许多大城市一样，伦敦不同的地区有着不同的生活素质。南区和西南区的公园比较多，环境较好，房子也比较贵。北区主要是普通打工一族的居住区，房子紧凑一点，房价比较相宜。东区则是老工业区，治安稍差，年中的骚乱就发生在东区。这只是大致的情况，但是总体而言，伦敦还是很安全的，起码不像欧洲一些城市墙上贴着小心扒手的告示。

都说英国人比较保守，英国人的保守同样表现在对建筑的保育上。

伦敦没有古罗马2000年前大气的大理石雕塑，也没有梵蒂冈成排的罗马柱长廊，但是他们还是非常敝帚自珍的保护着几百年以来的建筑。政府不允许对建筑物外表进行改造，住户也不喜欢对内部进行过多的更改，即使装修也丝毫不影响建筑的外貌，所以在这里不会看到挂在临街的冷气机。很多老字号以已有的外貌为豪，哪里坏了补哪里，极少推翻重来。如果建筑物上写着一个老的年份，那更是宝贝的不得了，生怕放在口里也会融掉。所以也只有伦敦可以找到古老的红色电话亭和邮箱。

我们这次租住在一间普通英国房子。英国人的家不会很豪华，小小的，很别致，很温馨，很有家的感觉。柔和的灯光，古典家具，窗台上摆满盛开的各种鲜花，琳琅满目的小摆设，后院收拾得整整齐齐，虽然已经是秋天，但各种鲜花还是照开不误。小小的松鼠目中无人地在后院里大摇大摆地自由穿梭，一窝的像猫一样大小的狐狸也暂时在后院的角落里寄居，各种雀鸟在枝头上鸣叫，这都令我心情愉悦起来，又是阳光明媚的一天。走出房子的大门，回头仔细欣赏我们要住一周的房子，才发现我们置身于一条安静整洁的小街，一幢幢别致的小房子排列整齐，每个房子都有过百年的历史，各家的�