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楼主:航迹云

[其他] 航航小厨房（55）【红烧黄鳝&腊味拼盘】 [复制链接]

发表于 2011-8-23 22:40 |显示全部楼层

此文章由 Quantum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Quantum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

速冻黄鳝？口感怎么样？改天我也买来试试。

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发表于 2011-8-23 22:40 |显示全部楼层

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原帖由可可于 2011-8-23 22:28 发表

我都成熟练工了，前后连婆婆朋友几家的香肠，我家装了4个猪前腿，整猪腿自己一点点剔骨然后手工切的哦。然后灌肠，也是最原始的擀面杖加漏斗。

可可，下次买包包可以送香肠吗？

发表于 2011-8-23 22:40 |显示全部楼层

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原帖由 amon54 于 2011-8-23 22:37 发表
我今年整得晚，又整得少，等找着做的感觉时，天已经暖和了，所以老舍不得吃
而且俺这儿只有腊排骨，木有腊肠腊鸡那些东东，所以越吃越馋越吃不到越馋

天气热起来了，我这个也是上个星期赶制出来的。
让我们一起期待明年冬天吧。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-8-23 22:41 |显示全部楼层

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曾经买了一次速冻黄鳝丝，做得那叫一个尽心，可是味道那叫一个差，土腥味太重。。。。

发表于 2011-8-23 22:41 |显示全部楼层

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原帖由 hr6970 于 2011-8-23 22:38 发表
广式餐馆基本上都有豉汁蒸鳝。

是我凹凸了么？
我每回只知道点豉汁蒸凤爪。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-8-23 22:42 |显示全部楼层

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看这个帖子开始想念成都大蓉和的酸辣绍粉鳝丝

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发表于 2011-8-23 22:43 |显示全部楼层

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原帖由 ys98 于 2011-8-23 22:39 发表

愿闻详细

我只会做川式香肠，川式广味真滴不会。具体滴你还是要问可可。
但是两种香肠我都很会吃。。。

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

发表于 2011-8-23 22:43 |显示全部楼层

回复航迹云 82# 帖子

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受到短信，谢谢。

发表于 2011-8-23 22:45 |显示全部楼层

回复航迹云 125# 帖子

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是有这个菜，上次我拿这边的鳗鱼做了一次，很失败

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航迹云	+ 2	安慰一下

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发表于 2011-8-23 22:47 |显示全部楼层

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原帖由 aeolus23 于 2011-8-23 22:40 发表

可可，下次买包包可以送香肠吗？

晕亏你想得出哦。装包里一起寄给你，哈哈，味道好极了

发表于 2011-8-23 22:49 |显示全部楼层

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原帖由 rachelma 于 2011-8-23 22:40 发表
速冻黄鳝？口感怎么样？改天我也买来试试。

比新鲜的肯定差点，但是聊胜于无嘛！

我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

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发表于 2011-8-23 22:49 |显示全部楼层

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原帖由 小混混 于 2011-8-23 22:41 发表
曾经买了一次速冻黄鳝丝，做得那叫一个尽心，可是味道那叫一个差，土腥味太重。。。。

一定要放黄酒、胡椒粉和蒜啊！

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小混混	+ 2	好的

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我的心是湛蓝的天空，你是贯穿始终那抹航迹云。。。

乘物以游心

发表于 2011-8-23 22:49 |显示全部楼层

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原帖由 航迹云 于 2011-8-23 22:32 发表

发哥，这个是川味广式，不是分开的啦！

川味腊肠！我喜欢！！！！！！

好多年没吃过川味香肠了，吃得不是香肠，是乡愁。。。

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
可可	+ 2	安慰一下

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超然世外，欲乘物以游心，
逍遥驰骋，必先了悟宇宙之真谛。

发表于 2011-8-23 22:50 |显示全部楼层

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原帖由可可于 2011-8-23 22:47 发表

晕亏你想得出哦。装包里一起寄给你，哈哈，味道好极了

嗯，要是有香肠吃的话，偶不介意哒，香肠～～～偶滴爱阿～～～

串个门