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[面食面点] 水饺与煎饺 [复制链接]

发表于 2022-9-22 08:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由缨子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者缨子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由缨子于 2022-9-22 08:36 编辑

托女王的福ld 休假，有人帮着擀皮，包了些饺子，两种馅儿，分别做了茴香馅儿水饺和荠菜馅儿煎饺。有些图片发不上来，各选了几张代表一下吧。
1.面皮：凉水，中筋面粉按需和面。
2.馅料：水饺馅：茴香、猪肉靡、姜末、生抽、盐、食用油、香麻油、一颗生鸡蛋，所有材料拌匀即可。
煎饺馅：荠菜、猪肉靡、香菇、荸荠、姜末、生抽、蚝油、食用油、香麻油、一颗生鸡蛋，拌匀。
3 制作：面团搓成长条分成小剂子，并擀成中间略厚四周薄的小圆片，放入馅料对折后边缘捏紧。
4 水煮或油煎。
5 成品：水饺馅香皮软；煎饺皮脆馅儿鲜。

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发表于 2022-9-22 08:22 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ericcheung17 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ericcheung17 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

包得真好

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发表于 2022-9-22 08:24 来自手机 |显示全部楼层

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ericcheung17 发表于 2022-9-22 08:22
包得真好

早！谢谢你的支持和鼓励。

发表于 2022-9-22 08:42 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 Lily38 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Lily38 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最后这图，是有功夫的

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发表于 2022-9-22 08:52 |显示全部楼层

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美味诱人！

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发表于 2022-9-22 09:08 |显示全部楼层

此文章由 9112001 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 9112001 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馅料饱满

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发表于 2022-9-22 10:13 来自手机 |显示全部楼层

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Lily38 发表于 2022-9-22 08:42
最后这图，是有功夫的，赞！

哈哈哈哈，他擀皮比我强，所以分工合作比较合理。

发表于 2022-9-22 10:13 来自手机 |显示全部楼层

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aiwen 发表于 2022-9-22 08:52
美味诱人！

谢谢你的支持和好评。

发表于 2022-9-22 10:15 来自手机 |显示全部楼层

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9112001 发表于 2022-9-22 09:08
馅料饱满

我特能装馅儿，无论包啥一般情况下都不会剩馅儿。

发表于 2022-9-22 10:45 |显示全部楼层

此文章由 harbor 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbor 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

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发表于 2022-9-22 10:46 来自手机 |显示全部楼层

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harbor 发表于 2022-9-22 10:45
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谢谢你的关注和点赞。

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发表于 2022-9-22 11:34 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 lavender_z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

包的真是漂亮，太诱人了

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发表于 2022-9-22 13:00 来自手机 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2022-9-22 11:34
包的真是漂亮，太诱人了

谢谢mm的好评和鼓励。

发表于 2022-9-22 13:42 |显示全部楼层

此文章由 thingamajig 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 thingamajig 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主楼主
你家领导会擀皮你会调馅包饺子
你有没有觉得还缺了点啥？
这么好的饺子做好了干放着多暴殄天物呀
我可以跟你们分工合作的，把缺口补上，我会吃的，真的可以的

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