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楼主:木木山高

[人生百味] 【墨尔本】工作生活全纪录 重新出发 向前奔跑~~ [复制链接]

发表于 2022-8-12 02:42 |显示全部楼层
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今天是公司年会的第二天,起床后就到餐厅吃自助餐,虽然这是霍巴特最好的酒店之一,但是酒店的自助早餐真的很难吃。

翻来覆去就是那两个菜,培根(咸肉)和鸡蛋。

其他的就是果汁、面包、水果沙拉、酸奶、煎西红柿、煎蘑菇、咖啡。

在国内稍微好一点的酒店,中式早餐可谓是多种多样,品种极其丰富的,其他的就不多说了,就拿鸡蛋来举例吧。

比较好的酒店自助早餐,一般会提供3-4种鸡蛋的吃法:

1-蒸鸡蛋羹
2-煮鸡蛋
3-煎鸡蛋
4-炒鸡蛋

但是不知道为什么,这个酒店就会把鸡蛋这种最简单的食材,做得很难吃。

这里的厨师把鸡蛋做成半熟的糊状,一大堆放在一个方形大盘子里,看起来跟屎粑粑一样,让大家用勺子去自取,简直毫无食欲。

吃完早餐,我忙里偷闲出去逛了逛,目的地是塔斯马尼亚皇家植物园。

这地方离酒店不远,走路大概20分钟,但是我为了赶时间、懒得走路了,就打了一个Uber,车费也不贵,8澳元就到了。

早上8点的植物园,免费入园,几乎没有什么游客,就我一个人在里面游览。

来之前,我在网上提前浏览了一下,植物园其实还挺好,有很多好看的花花草草,但是现在是冬天,好看的花花草草都不见了。

我想去的一个景点是温室花园,结果连门都没开,让我有点失望。

后来只好去往植物园的另外一个景点,日式花园Japanese Garden,这个景点就是仿造了一些日本建筑的元素,小桥、流水、庭院、木门,很平常,也没啥特别之处。

在植物园逛了40分钟,我就出来了,赶紧打车回到酒店,参加年会举办的活动。

从8点30开始,依旧是行程满满的一天。

公司专门请了一些演讲的嘉宾给大家做专题讲座,内容涉及职场形象管理、如何与客户打交道,如何赢得客户信任、如何管理自己的情绪、如何发声说话、如何应对那些难搞的客户、如何做市场营销、如何在利用互联网宣传自己、如何录制视频等等。

这些嘉宾演讲经验极其丰富,时不时逗得在场的200位听众们哈哈大笑,他们讲的内容也挺实用,让大家很有收获。

在做自媒体方面我是有很多经验的,我觉得最重要的不是技巧,而是做事持之以恒的态度。

技巧再多,素材再好,剪辑技术再好,在短时间内,也不可能马上取得想要的效果,甚至可能是没有效果。

唯独下笨功夫,做一个长期主义者,坚持在网上输出自己的内容,才有可能取得一些成就和影响力。

现在这个社会,大家都想着走捷径,大家都不愿意下苦功夫,大家都觉得下笨功夫是浪费时间,大家做事情都想立竿见影得到效果,所以大多数人都会失望,求而不得。

反观那些像傻子一样坚持,不走捷径,不求速成的人,坚持3年、5年、8年、10年,最后的结果都还不错。

拥有强大毅力的人极少,所以最后的成功者也极少。

我在网上公开写作,已经写了几十万字了,发布了很多文章,就是秉持最基本的信念“日拱一卒,不期而至”。

这个道理其实很简单,会下中国象棋的应该知道,象棋中的卒子每次只能向前走一步,不像车,马,炮一样一步能走很远。

虽然卒子每次只能走一步,如果过了河,走到对方大本营的时候,就很厉害了。

这句话的含义就是,每天走一小步,时间久了一定会走到自己想去的目的地。

白天上完一天的课,晚上还有重头戏。

今天晚上,在霍巴特Sandy Bay桑迪海湾旁边的赌场酒店里,举办了2022年度颁奖典礼。

我和朋友开玩笑说,一般的传销公司和微商们都会搞类似的活动,哈哈哈哈。

这个赌场叫Wrest Point Hotel Casino,是塔斯马尼亚州的一家赌场。

我在网上查了资料才知道这是澳大利亚第一家合法赌场,于1973年2月10日开始营业。

赌场酒店坐落于海边,可是因为是晚上所以看不到海景,如果是白天的话,海景应该不错吧。

晚上的宴会很热闹,大家都是盛装出席,男士穿西装,女士穿礼服。

我因为没有准备西装,还是穿了休闲装参加活动。

颁奖礼就是大家分别围坐在一起,看老板在台上宣布得奖人,然后获奖人上台领奖合影。

各个州的销售冠军都上台领奖,并且获得专属定制奖杯,恭喜各位得奖人。

最后、最重要的一个奖项就是公司(全澳)的销售冠军个人奖。

这个得奖人,看起来应该是华裔,他一人独揽三个奖项,过去一年的表现真是非常厉害。

他有一个单子,签约金额达到1.2亿澳元,创造了全公司的销售记录,是当之无愧的销售冠军。

这次年会,不但体验了霍巴特,也结识了很多优秀的同行和前辈,更加坚定了我自己的前进方向。

明天就要回墨尔本了,继续把自己的工作做好是一条绝对正确的道路,我对此坚信不疑。
木木山高
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发表于 2022-8-14 23:26 |显示全部楼层
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可否有时间介绍下找工作经验    我记得你应该是跨行找工的

发表于 2022-8-16 21:16 |显示全部楼层
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我的上帝 发表于 2022-8-14 22:26
可否有时间介绍下找工作经验    我记得你应该是跨行找工的

找工作的部分,前面已经介绍过了,这里就不再重复了。

你可以翻回前面,看一看前面的内容。
木木山高

发表于 2022-8-29 23:47 |显示全部楼层
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间隔好久都没更新了,今天继续写。

最近一段时间真的越来越忙了,从7月中下旬开始我就进入了比较繁忙的状态。

8月初去塔斯马尼亚开完年会回来后,就一直是这样。

主业占据了我大部分时间,我做兼职的时间越来越少了,每周大概只有1-2个时间可以做兼职。

但是我还在继续这份兼职工作,暂时没有放弃,我也想多了解一下澳洲零售行业,以及一家超市最真实的日常运营状态。

我经常在网上看到有些朋友想做生意,想买一个店铺自己来开店,自己来运营,自己当老板。

可是大多数人对店铺真实的经营情况并不了解,唯独能了解信息的渠道可能就只有看网上的广告、听老板自己介绍,以及网友们的道听途说,这些信息都不太准确。

在小生意、店铺买卖的时候,一个常见的情况可能是老板为了把自己生意卖出去,为了卖高价,忍不住会夸大自己的营业额。

比如一个店铺,每天营业额100块,老板推荐店铺的时候可能会和潜在买家说这家店每天营业额130块,就为了吸引更多潜在买家,把自己的店铺卖个高价。

这种情况我是理解的,毕竟谁不想多赚点钱呢?每个人肯定都想。

但是如果我要买生意,自己当老板,我肯定要做到心中有数,我得了解一个店真实的运营情况是怎么样的。

你有你的数据,我也得有我的判断,有一个真实的参照物,才能更好的做出判断和选择。

我得知道,什么样的店一天营业额可以做到100块,什么样的店一天营业额可以做到200块,什么样的店一天营业额可以做到300块,一个好的店铺,一天正常的营业额,区间是在什么范围之内,日常损耗有哪些,成本状况有哪些,可能会出现哪些意外情况。

我现在的兼职工作,就是在积累经验,这份经验会帮助我在未来的某个时间,如果自己要做生意的话,做出合理的判断和选择。

说到主业,我越来越忙是因为接触的客户越来越多,我有责任和义务服务好的我客户。

如果我还花很多时间做兼职的话,我就无法顾及到我的客户了。

所以我必须把大量时间抽出来,花在客户身上。

有的时候我也感觉,其实没有想象中的那么忙,完全可以继续把主业和兼职一起兼顾。

但是有时候,我也确实感觉到疲劳了。

我得减少我的兼职工作,就算并不是时时刻刻都有客户,也必须保持一个待命的状态Stand By。

比如,我的客户可能随时要找我、联系我,有可能是白天工作的时间,也有可能是晚上,甚至还有可能是凌晨。

如果我每天下班之后,晚上还去兼职的话,如果收到客户信息,我没办法及时回应他们的咨询,就有可能错过一些机会。

我之前也说过,这份兼职能赚一些钱,但是依靠体力赚钱,上限真的很低,就是简单的时薪乘以小时数。

但是我的主业,只要做好了,上限很高,可以赚到比兼职多好几倍的钱。

所以哪怕再难,我也得坚持把主业做好,这是重中之重。

在两份工作面临冲突的时候,我肯定只能舍弃兼职,优先自己的主业。

从长远来看,虽然兼职时间少了,少赚了一些钱,但是这些钱以后肯定还会以另外一个方式回来的,我笃信这一点。

有的人可能会问:“钱真的那么重要吗??”

我的回答:是的,确实非常重要。

那些口口声声说钱不重要的人,一般分为两种:
(1)真有钱,例如马云、马化腾。
(2)为了掩饰自己赚不到钱的无能。

其实钱重不重要?钱到底有多重要?

这些问题根本不用问我,你缺一次就知道了。

每个有过缺钱经历的人,肯定都懂我在说什么,那是一种痛不欲生、绝望透顶的感觉。

没经历过的人,就尽量避免。

已经经历过的人,我只能说,能少一次就少一次吧,毕竟这也是一种折磨。

谈到钱,别总是认为谈钱很俗气。那没钱就高雅了么?肯定不是啊。

钱是很多矛盾冲突的来源,但也确实是人们解决大多数问题的钥匙。

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木木山高

发表于 2022-8-31 01:24 |显示全部楼层
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楼主心态很赞。加分加分,等更。什么时候楼主开始不更新了,也许真的是生活到了另外一个有倾诉更加美好的状态。继续加油。

发表于 2022-9-3 23:44 |显示全部楼层
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cancamme 发表于 2022-8-31 00:24
楼主心态很赞。加分加分,等更。什么时候楼主开始不更新了,也许真的是生活到了另外一个有倾诉更加美好的状 ...

哈哈哈,确实要保证良好的心态。

这个日常生活记录,我会一直更新的,嘿嘿。
木木山高
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发表于 2022-9-4 23:39 |显示全部楼层
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我一直还蛮喜欢吃米粉,无论是湖南米粉、广东炒粉、桂林米粉、越南牛肉粉等等,感觉都还不错,今天就想自己做一碗米粉吃吃。

先到唐人街的华人超市挑选米粉,我记得以前有一种叫江西米粉,是圆米粉,绿色包装,1块钱/包,口感还不错,无论是炒米粉、煮米粉都可以。

这次到华人超市,找了半天也没看到以前那款江西米粉,只好买了这个沙河粉,看文字好像是越南产品,可是看包装却写着泰国制造,这款米粉是小长方形的扁米粉,有点像面条。

买完粉之后,拿回家先用水泡一泡,因为以前第一次自己煮米粉的时候,也没有用水泡,直接下锅煮,发现煮很久米粉还是很硬,根本煮不熟、也吃不了,所以先用清水把米粉泡成软软的再煮是最佳选择。

浸泡时间一般是几小时吧,我是中午就把米粉浸泡在水里,然后出门了,晚上回来米粉就已经变软,就可以直接煮了。

用电饭煲把水烧开,然后直接把已经泡好的米粉放进去。

同时我还把新鲜的牛肉片也放进去一起煮了,这个牛肉片在我以前发布的文章里也介绍过,就是在奥迪超市买的熟食牛肉片,打开盒子可以直接当零食吃。

我觉得这款熟食牛肉好吃,所以经常买,这次和米粉一起煮,就是想把牛肉加热、煮软,口感更好一点。

至于调料,我就直接用了豚骨拉面方便面里面的调料,撕开包装直接倒进锅里,油盐味都有了。

还放了一些开味榨菜。

米粉+调料+牛肉片,一起煮十分钟,差不多就好了,可以出锅了。

为了让米粉味道更丰富,我还额外加了一个橄榄菜鲮鱼罐头,等米粉煮好了,装到碗里的时候再把鲮鱼放在米粉上面,闻起来特别香。

这一碗自制米粉吃起来感觉还可以,对于喜欢吃肉的我来说,有牛肉+鲮鱼,也挺满足了,下次再加点蔬菜,味道可能更好一点。

美中不足的是,不知道为什么米粉断了好多,筷子很难夹起来。

是这款米粉不能用水泡就直接煮?还是米粉泡水太久了?还是下锅煮太久了?

算了,不纠结了,吃完这包米饭,下次继续到华人超市找以前那种江西米粉,圆米粉口感好,也不会断。


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木木山高

发表于 2022-9-6 10:30 |显示全部楼层
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握手祝福楼主,同是天涯奋斗人,同是在墨尔本多年然后回国,因为疫情才回来,太多感慨了

发表于 2022-9-7 23:53 |显示全部楼层
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danielenze 发表于 2022-9-6 09:30
握手祝福楼主,同是天涯奋斗人,同是在墨尔本多年然后回国,因为疫情才回来,太多感慨了 ...

准确的说,我是因为工作原因才回墨尔本的,疫情并不是最主要原因。
木木山高

发表于 2022-9-8 14:08 |显示全部楼层
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木木山高 发表于 2022-9-7 22:53
准确的说,我是因为工作原因才回墨尔本的,疫情并不是最主要原因。

哈哈哈,我是因为国内太卷了才回来的

发表于 2022-9-19 23:47 |显示全部楼层
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自己煮湖南米粉

湖南米粉有圆的的和扁的两种,我看网上很多朋友自己在家做米粉吃,大多数都是扁米粉,米粉原材料是用亚洲超市里面新鲜的越南米粉代替的。

用越南米粉做湖南米粉当然可以,只是新鲜的越南米粉一大包,一个人一顿吃不完,放到第二天可能就不新鲜不好吃了,所以我就尝试一下其他的食材。

我记得以前唐人街的亚洲超市有一种叫江西米粉,是圆米粉,绿色包装,1块钱/包,口感还不错,无论是炒米粉、煮米粉都可以。

现在到华人超市看不到这种米粉了,但是上周有一个偶然的机会,我到St Albans(越南区)去见一位客户,顺便逛了逛那里的亚洲超市,在超市里居然看到了这种米粉,包装和颜色几乎一样,就是名字不一样。

抱着试试看的心态,我顺便就买了两包,1.7元/包。

制作流程:
①先把米粉放在水里浸泡,一包米粉400克,一个人一餐吃200克就足够了,所以拿一半米粉泡在清水里。

请注意,浸泡这个过程一定要有,因为这种米粉很硬,如果直接下锅煮,煮很久都煮不熟,所以前期浸泡这个流程不能省略。

放在水里浸泡2小时以上,米粉就软了。

②把清水放进锅里烧开,水烧开后,把浸泡过的米粉放进锅里,盖上盖子,继续煮米粉。

③米粉煮开后,放进味增汤调料。

正常的湖南米粉是用骨头汤,但是我这里没有骨头汤,所以我就在华人超市买了日式味增汤的调料。

调料4.5元一大包,里面有12小包,3种不同口味,看图片就是海带汤、豆腐汤、葱花汤。

我把豆腐汤的调料放进锅里和米粉一起煮,再把100克鸡胸肉放进去。

④这个鸡胸肉是熟的,在奥迪超市买的,原来每天吃牛肉,今天换换口味,吃吃鸡胸肉。

另外我还放了一盒橄榄菜鲮鱼,这个不是必须的,全凭个人口味。

⑤把味增汤调料+熟鸡胸肉+橄榄菜鲮鱼放进锅里和米粉一起煮开,就可以出锅了,出锅之前我还放了一点榨菜点缀一下。

有了味增汤,味道已经很丰富了,就不用再额外放什么调料了,装到碗里就可以直接吃。

米粉的口感和湖南圆米粉几乎一样,这应该是最接近湖南米粉的一种食材了。

汤汁的味道也不错,看来味增汤作为米粉汤料确实是一个不错的选择。

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木木山高
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发表于 2022-9-20 10:59 |显示全部楼层
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看你写的东西,让我想起自己在大学期间记录的每日三餐来。
基本就是早餐吃了什么,多少钱,和谁一起吃的;
然后午餐,然后晚餐,我自己都很奇怪,每天这么繁琐地记录到底是图个啥!而且还记录了好几年。
或许就是图一个别人不懂的快乐吧。
看得出来,你和我一样,有一些快乐只有喜欢写东西,喜欢记录的人才懂吧。

发表于 2022-9-22 22:49 |显示全部楼层
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