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[一日三餐] Staub版--紫苏叶烧苏梅酱排骨+更新35楼 [复制链接]

发表于 2021-6-28 20:03 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2022-1-10 17:24 编辑

这道菜是受ta_xiang mm的启发，我用自己的方法来烧的，大概800克排骨两条，切小块先腌一下，用生抽一大勺，老抽一小勺，苏梅酱两小勺，厨用料酒一大勺，糖一小勺，蒜蓉适量，腌制一个下午备用。18cm Staub涂油小火预热，放入用刀拍扁的大蒜两瓣，老姜两片，炒下，放腌好的排骨和适量干紫苏叶，全程不用加水，开中火烧开后盖盖子，转小火，加热30分钟即可，味道非常好，很是满意，配香芋红薯饭，很是下饭，说好的晚饭要吃少，就有些困难了呢!

更新20楼用了24cm海鲜锅

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能吃是福，善吃是智

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发表于 2021-6-28 20:19 |显示全部楼层

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这个真的好吃。

发表于 2021-6-28 20:20 |显示全部楼层

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很不错，米饭也很诱人！

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发表于 2021-6-28 20:40 |显示全部楼层

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jslu 发表于 2021-6-28 20:19
这个真的好吃。

是下饭，一不小心就吃多了一点点儿

能吃是福，善吃是智

发表于 2021-6-28 20:42 |显示全部楼层

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cathy2008 发表于 2021-6-28 20:20
很不错，米饭也很诱人！

我的主食就是香芋和红薯

能吃是福，善吃是智

发表于 2021-6-28 20:45 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2021-6-28 20:42
我的主食就是香芋和红薯

这种饭，我会专吃沾到了红薯香芋边边的那部分，哈哈！

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发表于 2021-6-28 21:15 来自手机 |显示全部楼层

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看着就香！

发表于 2021-6-28 21:21 |显示全部楼层

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美味

发表于 2021-6-28 21:34 |显示全部楼层

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味道一流

发表于 2021-6-28 22:50 |显示全部楼层

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发表于 2021-6-28 23:15 来自手机 |显示全部楼层

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苏梅酱是什么酱？

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发表于 2021-6-28 23:33 来自手机 |显示全部楼层

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肉饭都好吃耶～～～

发表于 2021-6-29 06:59 来自手机 |显示全部楼层

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真不错！好吃。

发表于 2021-6-29 08:36 来自手机 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2021-6-28 23:15
苏梅酱是什么酱？

我用的是李锦记的plum sauce

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发表于 2021-6-29 09:02 |显示全部楼层

此文章由 aiwen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiwen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味！