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[煎炒炖煮] 素抓饭,清炖手撕羊肉,排骨茄子煲,黄豆焖猪脚,小米黄粑。。。 [复制链接]

2019年度勋章

发表于 2021-5-16 18:44 |显示全部楼层
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是两顿的菜,只是用到的餐具都有点复古质朴风格,所以放到了一起上图

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txr + 2 你太有才了
jane123456 + 4 感谢分享

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2019年度勋章

发表于 2021-5-16 18:44 |显示全部楼层
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本帖最后由 ta_xiang 于 2021-5-16 17:11 编辑

第一顿




素抓饭

以前一直做的是羊肉抓饭,后来觉得腻,在新疆馆子吃了素抓饭+手撕羊肉的分开搭配,觉得那样更舒服,所以后来也都这样分开做了







手撕羊肉,喝汤的话记得撒上白胡椒粉和香菜







在一个伊犁朋友家吃抓饭的时候给配了凉拌洋葱,确实太解腻了,所以现在做抓饭羊肉这道凉菜也是无脑跟







黄豆焖猪脚,这个没啥好说的







糖醋蒜,解腻用的,没啥好说的





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yueyue1174 + 2 你太有才了
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重口味煮妇 + 重口味吃夫

2019年度勋章

发表于 2021-5-16 18:44 |显示全部楼层
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本帖最后由 ta_xiang 于 2021-5-16 17:43 编辑

第二顿





排骨茄子煲

冬天到了,茄子树都快要冻死了,抓紧吃上最后两拨茄子





做这个菜的天记得要多煮点米饭,因为会比平时多吃一碗!

排骨一定要先炒干水分,炒到排骨开始释放油脂再下茄子,茄子吸了排骨的油,在煲里细火慢焖得糯到要化,特别下饭,就是排骨会被茄子的颜色染成煤球状。。。其实光下饭的话都不用做其他菜了,一个足矣





小米黄粑

烤熟了放凉一点吃,很有嚼劲,微甜,可以解一点茄子煲里的辣口







拍黄瓜,解腻,没啥好说的







豆腐木耳菜番茄汤,轻微滴一点橄榄油,每顿总是要有个或大或小的汤,没啥好说的



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maggiehu + 3 楼主的菜和家装真是太赞了!
逗疯一个算一个 + 3 你太有才了
harbridge + 8

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重口味煮妇 + 重口味吃夫

发表于 2021-5-16 18:51 |显示全部楼层
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看到架子上和柜子里各式各样的锅,请收下我的膝盖。

2019年度勋章

发表于 2021-5-16 18:57 来自手机 |显示全部楼层
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Hong606 发表于 2021-5-16 17:51
看到架子上和柜子里各式各样的锅,请收下我的膝盖。

经过这些年的各种半价特价,加上精买足迹er们乐此不疲的轰炸,我想很多人都有了一堆锅。。。
重口味煮妇 + 重口味吃夫

2021年度勋章获得者

发表于 2021-5-16 19:31 |显示全部楼层
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都是好吃的,没啥好说的
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2021年度勋章获得者

发表于 2021-5-16 19:38 |显示全部楼层
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看美食节目,才知道新疆的洋葱叫皮牙子。

发表于 2021-5-16 19:39 |显示全部楼层
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好多锅啊

2019年度勋章

发表于 2021-5-16 19:44 来自手机 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2021-5-16 18:31
都是好吃的,没啥好说的

哈哈哈,回看了一下,我有好多个没啥好说的。。。确实没啥好说的
重口味煮妇 + 重口味吃夫

2019年度勋章

发表于 2021-5-16 19:46 来自手机 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2021-5-16 18:38
看美食节目,才知道新疆的洋葱叫皮牙子。

这个我倒是知道,认识不少新疆人,爱吃面爱吃饼爱吃饺子就是新疆朋友带起来的
重口味煮妇 + 重口味吃夫

发表于 2021-5-16 19:46 |显示全部楼层
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楼主厨艺一如既往的赞????
第一张右上角粉色花花是真花吗?真花的话求品种
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2021年度勋章获得者

发表于 2021-5-16 19:48 |显示全部楼层
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爱吃面爱吃饼爱吃饺子,这说的也是北方人吧

2019年度勋章

发表于 2021-5-16 19:50 来自手机 |显示全部楼层
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sky2010 发表于 2021-5-16 18:46
楼主厨艺一如既往的赞????
第一张右上角粉色花花是真花吗?真花的话求品种 ...

不是,假的,小盆的绿叶是真的,室内开花植物不太好维护
重口味煮妇 + 重口味吃夫

2019年度勋章

发表于 2021-5-16 19:53 来自手机 |显示全部楼层
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liuy16 发表于 2021-5-16 18:48
爱吃面爱吃饼爱吃饺子,这说的也是北方人吧

小时候这些都不爱吃,南方人还是喜欢米饭,现在特别喜欢,只要是手工的,各种面都能吃
重口味煮妇 + 重口味吃夫

发表于 2021-5-16 19:54 |