说说我家的Staub铸铁锅，更新650楼

liuy16

lavender_z 发表于 2021-8-1 21:01
谢谢mm滴分享哈，偶刚用它做了油面筋塞肉，这个尺寸正合适～～～

嗯，做一个菜正好的。

liuy16

最新入了个33cm黑金椭圆锅，uk货一周收到，预计是9月初才能到货啊，食材都没准备呢，锅就到了，真给力。

炖了肘子~~~

lavender_z

liuy16 发表于 2021-8-2 12:29
最新入了个33cm黑金椭圆锅，uk货一周收到，预计是9月初才能到货啊，食材都没准备呢，锅就到了，真给力。 ...

速度哈～～～

liuy16

紫苏zoe 发表于 2021-8-2 11:05
哎呀才看到，是想买个做饭釜的，搜不到了，错失1个亿。

今天就没有好价格了。

liuy16

lavender_z 发表于 2021-8-2 15:57
速度哈～～～

前后买过3个uk货了，这次简单粗暴的直接用staub原厂箱子寄过来，竟然没有一点儿破损，还好迅速，原厂箱子上的贴纸都在，是个全新没拆封的锅，没有瑕疵，太满意啦！

liuy16

liuy16 发表于 2021-6-25 21:36
我的锅都会轮着用，没买松露白海鲜锅之前，我也是觉得浅锅怕不好打理，但是用过之后，感觉完全不用担心， ...

朋友amazon us海淘的番茄锅，锅身有小裂纹，算是瑕疵，等了20多天吧，免费退货成功了。我海淘了3次uk货，质量都很好，感觉价钱如果合适，买staub海淘还是不错的选择。

liuy16

april78 发表于 2021-6-21 17:19
28的确实是大了，可还是必要的，不然炖个白菜，烧个鸭子之类占地方的不好放。红烧肉之类的还是小的好点， ...

我刚买了33cm黑金椭圆锅，容量跟28cm圆锅一样，准备做酱牛肉，要去买牛腱肉了。

liuy16

蝴蝶兰 发表于 2021-6-25 13:33
20的深海蓝很好看，我买了这个颜色的鱼锅，松露白颜色太淡，我买锅是常用的，浅色怕不好打理。如果有发现 ...

22可能还是只能海淘了，本地没有发现有卖的。

艾洋

谢谢lz科普，最近因为lockdown对烹饪兴趣大增，决定买几口铸铁锅。认真研究一下lz的帖子，结合我家的具体情况（肉食动物，喜欢炖肉，相当于5-6个人的量），想第一步买个南瓜锅，因为炖肉是刚需，用着还行的话再上28cm的海鲜锅和20cm妈咪锅、饭釜，基本上各种需求都顾及到了，请lz指点下这么安排可以吗？

royalpark55

liuy16 发表于 2021-8-2 11:29
最新入了个33cm黑金椭圆锅，uk货一周收到，预计是9月初才能到货啊，食材都没准备呢，锅就到了，真给力。 ...

这么大一口锅一次炖上10斤肉不成问题，特别适合楼主家

liuy16

艾洋 发表于 2021-8-10 13:58
谢谢lz科普，最近因为lockdown对烹饪兴趣大增，决定买几口铸铁锅。认真研究一下lz的帖子，结合我家的具体情 ...

如果炖肉是刚需又吃得多的话，那么第一口锅应该买大的，比如至少是28cm的鱼锅，一次可以炖两公斤切好焯水过的肉。而28cm的圆锅跟33cm的椭圆锅容量是一样的，有6.7升，我刚买了33cm椭圆锅，正在卤牛肉。南瓜锅不够大的，除非非常喜欢南瓜造型，我很喜欢它的盖子重，保水效果好。28cm海鲜锅特别好用，你看我之前做的菜，就知道我对它的喜爱啦！如果喜欢用铸铁锅的话，大锅小锅都是有用处的。

liuy16

royalpark55 发表于 2021-8-10 15:20
这么大一口锅一次炖上10斤肉不成问题，特别适合楼主家

成不成问题不知道，最多只会炖2公斤左右的，刚炖了1.7公斤金钱腱，卤牛肉吃。糖心蛋也准备好了，就等着用汤汁泡了，明天牛肉米粉走起。

艾洋

liuy16 发表于 2021-8-10 15:29
如果炖肉是刚需又吃得多的话，那么第一口锅应该买大的，比如至少是28cm的鱼锅，一次可以炖两公斤切好焯水 ...

谢谢建议！其实我不太喜欢异形的，只是看中了盖子更重会琐水更好点。那我就直奔28cm了，再次感谢！

liuy16

艾洋 发表于 2021-8-10 13:58
谢谢lz科普，最近因为lockdown对烹饪兴趣大增，决定买几口铸铁锅。认真研究一下lz的帖子，结合我家的具体情 ...

发现最近本土petersofkensington把staub价格提高了，南瓜卖$479，鱼锅$549，amazon也跟上了，但是还是比peters家便宜些，只是不容易买到合适的价格了。