新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 说说我家的Staub铸铁锅，更新650楼

精华好帖回顾
· 穷人开BMW，你所要知道的一切 (2016-11-25) Simonjo	· 《参加活动》我的模型收藏-----男人的想像空间。 (2013-2-12) 老树子
· 澳洲最有人脉的人物David Gonski和其八卦记事 (2011-8-7) patrickzhu	· 3月9号墨尔本 Jells park 聚会归来(快来看照片了!!!) (2009-3-9) happycat1111

12 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 22 / 22 页下一页

查看: 89669|回复: 651

[锅碗瓢盆] 说说我家的Staub铸铁锅，更新650楼 [复制链接]

liuy16

白金靴族

发表于 2021-3-17 17:59 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2023-3-10 16:27 编辑

今天说说我家的Staub铸铁锅的使用心得，跟Lodge比，Staub有珐琅层，比较好打理，只要注意中小火涂油加热，用后等锅凉，温水海绵温和的洗碗液清洗，擦干就好。关于开锅，有两个版本的说明书，一个是说洗洗擦干，就可以直接用，一个是洗洗擦干，小火涂油加热3-5分钟，擦干多余的油就好。

之前家里有Aldi买的便宜铸铁锅，还有20cm Lakeland和28cm La Cuisine，这两个是中价位白珐琅铸铁锅，然后还有4qt Lodge。真的是没有比较就没有伤害，Aldi的锅没用两次就掉瓷，盖子的密封性也不是很好，感觉不太好用。Lakeland Casserole是uk 牌子，挺好用的，现在不生产了，我没有Staub之前，都是用来做葱油鸡，现在还偶尔煮糖水。28cm La Cuisine用过几次，比同样大小的staub还要重，而且白珐琅容易染色。4qt Lodge现在专门烤欧包。自从用过Staub 24cm圆锅之后，就决定以后铸铁锅就买Staub了，一分钱一分货还是有道理的。

关于价格，近年来Staub涨价的挺厉害的，如果不喜欢铸铁锅，那么贵就是Staub的缺点，但是喜欢用的人还是不少的。

关于重量，如果足够喜欢铸铁锅，就不会嫌它重，因为这是锁水保温的关键。小size的Staub，感觉从16cm到22cm的都不算重，锅身单手都拿得动，还是看个人喜爱程度，不喜欢的话，那么铸铁锅太重就是缺点。

一点儿建议，如果你没用过铸铁锅，又有兴趣想试试，那么你可以在网上先了解一下，或者买个便宜的试试，Kmart和Aldi有卖的，价格便宜，然后再考虑要不要买Staub。先不要买太大的，要不多半会闲置，Staub 24cm的圆锅最实用。Costco 卖的24cm圆锅价钱还是比较适合的，但是现在也是逐渐涨价中，而且只有樱桃红色。不同Staub的重量和大小我在下面的楼里都标注上了，可以参考一下。

我属于实用派，每个Staub都会轮流用，感兴趣铸铁锅菜式的网友，可以搜索我以前的帖子，我也喜欢尝试新的菜式，以后还会一如既往的发美食帖子的。我家的Lodge也还肩负着煎炸烤的重任，Staub就负责炖煮和美貌好了。

2-10楼--心爱的铸铁锅～～～

11楼--以往菜式1

49楼--4款小锅对比

90楼--是否属于瑕疵的视频

183楼--以往菜式2

195楼--黑金家族

388楼--番茄番茄

466楼--雪花雪花

476楼--莳萝绿洋蓟

543楼--以往菜式3

评分

参与人数 29	积分 +158	收起理由
hohoho	+ 8	感谢分享
Sparky	+ 6	感谢分享
misha2020	+ 3	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-3-17 17:59 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2021-9-22 09:11 编辑

Staub Round Cocotte, 24 cm, Cherry red (4Q/ 3.8L/ 4.6kg)

这个樱桃红24cm圆锅应该是Staub 最实用经典款。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 4	积分 +11	收起理由
harold7781	+ 6	感谢分享
biubiubiubiubiu	+ 2	饿了
gavin0505	+ 3	感谢分享

查看全部评分

liuy16

白金靴族

发表于 2021-3-17 18:00 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2021-9-22 09:14 编辑

Staub Bouillabaisse pot, 28 cm, Marin Blue (5Q/4.65L/5.1kg)

Staub经典的鱼锅，很实用。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

liuy16

白金靴族

发表于 2021-3-17 18:00 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2021-9-22 09:15 编辑

Staub Sauté Pan with Chistera structure, 28 cm, truffle white (4Q/3.7L/5.4kg)

28cm松露白海鲜锅，做海鲜无敌了，也可以做各种蔬菜肉类锅。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +6	收起理由
livlin	+ 3
gavin0505	+ 3	感谢分享

查看全部评分

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-3-17 18:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2022-7-20 07:04 编辑

Staub Pumpkin Cocotte, 24 cm, Black (3.5Q/3.45L/4.8kg)

24cm黑金南瓜锅，南瓜锅盖子非常重，所以锁水非常好。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

liuy16

白金靴族

发表于 2021-3-17 18:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2021-5-14 10:31 编辑

Staub French Rooster Cocotte, 24 cm, Grenadine (3 3/4Q, 3.6L, 4.3kg)

如果你只想买一个Staub锅，又不想太重的话，这个公鸡锅绝对是首选。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-3-17 18:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2021-9-22 09:31 编辑

Staub Round Cocotte, 18 cm, Basil Green (1.75Q/1.7L/2.8kg)

18cm小绿真是美貌。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

liuy16

白金靴族

发表于 2021-3-17 18:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2022-12-4 20:25 编辑

Staub French Oven Pot, 20cm, Cherry Red (2 1/4Q, 2.35L, 3.2kg)

20cm樱桃红妈咪锅。
这口小红妈咪锅其实是准备专门煮饭的，因为饭釜澳洲这边不太好买，可是没想还是买到了黑金饭釜，所以小红妈咪锅，就又做饭又做汤了。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

能吃是福，善吃是智

liuy16

白金靴族

发表于 2021-3-17 18:02 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 liuy16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 liuy16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 liuy16 于 2023-1-31 03:46 编辑

Staub Cast Iron Petite French Oven, 1.5-Quart, Matte Black (1 3/4Q, 1.74L, 2.4kg)

16cm黑金饭釜目前用来煮饭。

16cm饭釜可以做3杯电饭锅量杯的米饭，差不多是4个成人的饭量。