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楼主:iamokla

[生意经营] 帮看看这个寿司店可以做吗?小商场里面,周taking 1W [复制链接]

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发表于 2019-8-14 18:58 来自手机 |显示全部楼层
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每年5%的加租也够黑的。小店赚的是辛苦钱。如果这么好1.5万就卖给你好像有点不现实。我觉得你在多看看自己数人头吧。另外你会做吗?这个如果没手艺也是没法长久的
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发表于 2019-8-14 20:09 |显示全部楼层
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iamokla 发表于 2019-8-14 14:41
嗯,谢谢分享,和我想到差不多。
如果能做到这个数字,其实是不错的,因为shopping mall, 5:30关门,店 ...

1.5万买的生意,年收入18万,楼主你好有想象力!

发表于 2019-8-14 20:10 |显示全部楼层
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ddqq 发表于 2019-8-14 17:55
想太多,寿司又不复杂真赚钱会一万五卖?还需要分析?实在不甘心,悄悄去数几天人头再对比其他生意好的寿司 ...

数过一天人头,如果按平均消费的话,大致和营业额相当,但是估计要多看几天才能看出门道

发表于 2019-8-14 20:16 |显示全部楼层
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这个估计亏的做不下去了...慎重啊。

发表于 2019-8-14 20:17 |显示全部楼层
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寿司说简单是简单,要做好真的还是要多年功夫的,就像前面有个朋友说的一样,  一个购物中心里面几家寿司店,站在陈列橱窗外面看一下就会决定选哪一家了,别说Sushi take away无所谓,客人真的感觉得出好坏的,同一家shopping center 有些杂牌Sushi 店好的团队用心做,它们taking 很多还好过著名的sushi 连锁店

寿司学一下是都能包出来,也能切出来,放进橱窗里,但整体效果肯定有明显区别,寿司师傅对一家店影响很大的, 寿司刀功切口、食品卫生、sushi  plate 摆盘,special order完成速度,鱼生filet……据说很多寿司师傅也都想买店,但都不敢随便下手,因为怕自己不如上一手老板优秀,反而会把营业额反而做下去


反正要把店做稳做好必须要在一个圈子里滚打一段时间才行,积累经验很重要,还是一句话,忠言逆耳,三思而行,每一分投入的钱不管多少都是血汗钱

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发表于 2019-8-14 20:21 |显示全部楼层
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cute-hebe 发表于 2019-8-14 19:17
寿司说简单是简单,要做好真的还是要多年功夫的,就像前面有个朋友说的一样,  一个购物中心里面几家寿司店 ...

这个建议真的太中肯了,
如果能接下来,就准备去好的寿司店打工学习一整子,把品质做好,
刚开始,不会做,就只能用最好的材料,用足,来吸引客户
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发表于 2019-8-14 20:25 |显示全部楼层
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nexus1 发表于 2019-8-14 14:29
9000每周 *52 =  468000
35%的成本的话 则  毛利 = 468000*0.65=304200

餐饮业收入不需要先减10% gst么?原料没有gst可以抵扣……
这个世界不要她们了。

发表于 2019-8-14 20:33 |显示全部楼层
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iamokla 发表于 2019-8-14 19:21
这个建议真的太中肯了,
如果能接下来,就准备去好的寿司店打工学习一整子,把品质做好,
刚开始,不会做 ...

说比较简单,做起来就没那么容易了。打工学习和自己开店是两回事。
通常卖店的价格会是收入的1-2倍。如果他们1万5卖你。。。你自己算吧
本人不回复论坛某些特定ID发言,以免浪费浪费公共资源。
秉持就事论事,以事实为依据的良性讨论的精神。

发表于 2019-8-14 20:56 来自手机 |显示全部楼层
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感觉1.5万的生意,年入18万,很不靠谱啊。
要是真这么好,上家为什么急于脱手?
挺朋友介绍过,买生意一般2-3年回本,这个生意听起来很不一样啊。
LZ三思

发表于 2019-8-14 21:01 |显示全部楼层
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taking 是否真实?还有商场是否需要重新装修,如果新开家寿司店多个竞争对手?
一般商场需要开7天吧

发表于 2019-8-14 21:15 |显示全部楼层
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理想太丰满,现实太骨感

你的愿望:这个店拿下,你立刻去好的寿司店练手

会立刻让你包寿司吗?
会立刻让你切Hand roll放橱窗吗?
会立刻让你切鱼吗?
会立刻让你做Sushi plate 吗?
……
就算上面的假设都会,你能几个月做出超越上一手老板的感觉吗?

热餐厨师怎么样?靠谱吗?厨师都欺新老板的,你拿什么镇住他?是加工资镇住他还是你多年日本餐经验镇住他?


你现在其实非常想拿下这个店,所以给自己很多鼓励暗示,可能你是停下来很久,所以非常迫切想有点合适的事业做,可以理解,但是足友都是一边倒的让你别碰,连个寿司机都不留给你的店还要考虑?当事者迷旁观者清,三思后行吧

当年我们也像你这样迷茫过,所以我现在当做好事吧

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发表于 2019-8-14 22:50 |显示全部楼层
此文章由 knovukna 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 knovukna 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这店看着很赚钱啊,除了要知道是不是要近期需要装修,1.5w直接买了就好啊,那么多各种质疑是什么鬼。
楼主肯定不是蠢货,这些东西学一学就会了,就算刚开始掉一点点taking也没关系啊,都有个过程,就算交个学费也没啥大不了的。

发表于 2019-8-14 22:56 |显示全部楼层
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iamokla 发表于 2019-8-14 19:10
数过一天人头,如果按平均消费的话,大致和营业额相当,但是估计要多看几天才能看出门道 ...

真想买的话跟店主说免费给他打工一个月,你可以了解这家店也学会做。如果店没问题,店主没理由不答应你

发表于 2019-8-14 22:58 |显示全部楼层
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cute-hebe 发表于 2019-8-14 20:15
理想太丰满,现实太骨感

你的愿望:这个店拿下,你立刻去好的寿司店练手

是啊,肯定是有困难的,不会那么容易,不然也不会轮到咱,对不。
做好了最坏打算,反正1.5W应该不亏,赚个最低工资回来应该问题不大。

发表于 2019-8-15 15:39 |显示全部楼层
此文章由 哈呼呼 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 哈呼呼 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
iamokla 发表于 2019-8-14 21:58
是啊,肯定是有困难的,不会那么容易,不然也不会轮到咱,对不。
做好了最坏打算,反正1.5W应该不亏,赚 ...

很多时候,卖生意是为了转租约。
生意不好的时候,就是给商场打工。
另外小生意捆人,两夫妻都上,家里孩子就没人管了。前提还要是楼主寿司店里的活计样样都会,真的想做,先找家寿司店打工半年以上再考虑买生意或者自己开店。