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[地方特色] 翠花上酸菜之一一零失败，不用大缸，傻瓜版积酸菜 [复制链接]

发表于 2019-6-5 20:49 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 Pandaroo 于 2019-6-13 13:44 编辑

不用大缸，随吃随积，零失败，傻瓜也会的积酸菜
1，大白菜一棵
2，切丝入盆
3，撒盐
4，大约几个小后出水
5，把水挤干，装瓶
6，大约四周后，成功
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参与人数 9	积分 +52	收起理由
ItsThere	+ 5	感谢分享
SWAN叔叔2013	+ 4	你太有才了
gagaet	+ 10	你太有才了

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发表于 2019-6-5 20:50 来自手机 |显示全部楼层

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这次切少了，瓶不满，基本一棵白菜，装一瓶

发表于 2019-6-5 20:50 |显示全部楼层

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不要酸菜，我要翠花！

发表于 2019-6-5 20:51 |显示全部楼层

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不用洗?

发表于 2019-6-5 20:53 来自手机 |显示全部楼层

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先锋发表于 2019-6-5 20:51
不用洗?

忘了，加一条洗净

发表于 2019-6-5 20:53 |显示全部楼层

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温度?

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发表于 2019-6-5 20:54 来自手机 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2019-6-5 20:50
不要酸菜，我要翠花！

翠花忙着上酸菜呢

发表于 2019-6-5 20:57 来自手机 |显示全部楼层

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静水神泡发表于 2019-6-5 20:53
温度?

放在阴凉处，一年四季都可以，温度高，时间短点。温度低，长点。现在悉尼的天气要至少四周。

发表于 2019-6-5 21:00 |显示全部楼层

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这个好

发表于 2019-6-5 21:02 来自手机 |显示全部楼层

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自游自在发表于 2019-6-5 21:00
这个好

还有一好处，积好的酸菜不好切，现在还好切

发表于 2019-6-5 21:03 |显示全部楼层

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洗后要晾干？

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发表于 2019-6-5 21:04 来自手机 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2019-6-5 21:03
洗后要晾干？

不用

发表于 2019-6-5 21:04 |显示全部楼层

此文章由 a720424 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 a720424 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

温度高低都要4周，安全

发表于 2019-6-5 21:09 |显示全部楼层

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其它菜行不行？

发表于 2019-6-5 21:12 来自手机 |显示全部楼层

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一颗酸菜多少盐？

发表于 2019-6-5 21:18 来自手机 |显示全部楼层

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gagaet 发表于 2019-6-5 21:09
其它菜行不行？

东北酸菜都是大白菜，超市有卖波兰产的酸菜是卷心菜做的。

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发表于 2019-6-5 21:18 来自手机 |显示全部楼层

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jojo 发表于 2019-6-5 21:12
一颗酸菜多少盐？

撒上，拌匀就行，就是为了杀水