强烈推荐《小高姐的magic ingredients 》

susanwu

Renny 发表于 2019-3-18 18:39
看了沙琪玛，芝麻汤团

萨琪玛好吃，一看制作过程，好多糖啊

ItsThere

qianqian2007 发表于 2019-3-18 17:22
我也喜欢她，讲话很温柔。

声音像吕丽萍。

ItsThere

susanwu 发表于 2019-3-18 17:28
看那些面团在她手里被随意揉捏着，跟玩儿似的，好舒服的享受

她有劲儿。

susanwu

ItsThere 发表于 2019-3-18 19:05
她有劲儿。

她和的面团大多偏软，而且面较劲儿时就让面饧一会儿，她那个虎口分剂子的功夫跟小刀切的似的

lalasong

susanwu 发表于 2019-3-18 16:35
我是刚发现她这个节目，你说得正是我的感受，昨天突击看的是烘焙，今天看的是面点，你看她 ...

刚发现？
那等着吧，你很快就会扩充厨房了…… 同款的Lodge铸铁锅，不锈钢的量杯、量勺，三德刀，搅拌勺…… 我就是这样入坑的
不过，她都手工面食，揉不动餳个把小时，有的揉的时候还要看光面。倒是省下厨师机了，我现在死磕没买呢

ItsThere

susanwu 发表于 2019-3-18 19:23
她和的面团大多偏软，而且面较劲儿时就让面饧一会儿，她那个虎口分剂子的功夫跟小刀切的似的 ...

也有水少的。
分剂子的功夫俺打小儿看不觉着新鲜但自己做不到。

JuliaBear88

比较喜欢她

susanwu

lalasong 发表于 2019-3-18 19:50
刚发现？
那等着吧，你很快就会扩充厨房了…… 同款的Lodge铸铁锅，不锈钢的量杯、量勺，三德刀，搅拌勺 ...

刚才看完炒锅选择，正对照现有的锅做比较呢，炒锅和铸铁锅已搞定了，幸亏没买那个玻璃锅，本来一直想买来着，觉得好看，现在彻底拔草了，双立人锅也不用了，说了半天，还是要先练厨艺吧

susanwu

ItsThere 发表于 2019-3-18 19:55
也有水少的。
分剂子的功夫俺打小儿看不觉着新鲜但自己做不到。

揪饺子的剂子我会，自我感觉很正宗，下一步想练练虎口分剂子，好玩儿才有兴致不是

susanwu

JuliaBear88 发表于 2019-3-18 19:55
比较喜欢她

关键是讲得全在点儿上

ItsThere

susanwu 发表于 2019-3-18 20:00
揪饺子的剂子我会，自我感觉很正宗，下一步想练练虎口分剂子，好玩儿才有兴致不是  ...

等你的视频。
好像看完小高的甑糕就没咋再看了。

susanwu

ItsThere 发表于 2019-3-18 20:02
等你的视频。
好像看完小高的甑糕就没咋再看了。

原来你也在看啊

我的视频？哪敢露怯，

老公爱吃炸糕，好像没有这个视频

ItsThere

susanwu 发表于 2019-3-18 20:06
原来你也在看啊

我的视频？哪敢露怯，

得有半年多不看小高了，好视频得花时间淘。
俺家老炸糕是炸一遍硬壳底下还是生的就冻起来，回头放米饭上或直接馏熟了再吃。
市面上的都是一遍炸熟直接吃，你找找呗。

ItsThere

怪不得炸糕有发酵味儿呢。。
不见得跟他一样吧，比如不发酵，没桂花改玫瑰酱。
https://www.youtube.com/watch?v=aZ_OwlIOd9Q