聊聊炒锅 - 爱锅人士请进

Maryland

angelashu 发表于 2016-3-23 23:27
你这个图片是网上的， 能不能照一张你用过后的照片？ 谢谢了。

实物照片来了。光线不好， 锅是黑的， 照片效果不好。不过实物和网上的很符合的 。

yummyyummy

没有涂层的不粘锅？真的不沾么？

Maryland

yummyyummy 发表于 2016-3-25 12:07
没有涂层的不粘锅？真的不沾么？

嗯， 我推荐的这些锅， 最初都需要养锅。但是之后都不粘了。 我用来煎鱼， 煎蛋都不粘的。

Mullum

Maryland 发表于 2016-3-25 12:10
嗯， 我推荐的这些锅， 最初都需要养锅。但是之后都不粘了。 我用来煎鱼， 煎蛋都不粘的。 ...

养多久的锅? 听说铁锅用完之后只能用清水洗,不能用洗涤剂,真的吗?

豆豆milk

马克先

Maryland

Mullum 发表于 2016-3-25 12:17
养多久的锅? 听说铁锅用完之后只能用清水洗,不能用洗涤剂,真的吗?

我一般第一次正确养锅后， 马上可以煎蛋， 不粘。 不过新锅时，尽量不做含淀粉的菜， 多做油性大的菜。一段时间后，就什么都可以做了。 具体时间要看你使用的频率。

必要的时候，我还是用洗洁精的。养好的锅不怕的。新锅用了洗洁精后， 烘干，再涂层油就可以了。

angelashu

Maryland 发表于 2016-3-25 11:56
实物照片来了。光线不好， 锅是黑的， 照片效果不好。不过实物和网上的很符合的 。

...

锅挺好的， 重不重？ 你是在网上买的还说国内实体店买的？现在淘宝和天猫上都有卖的， 大概看了一下人民币289元， 不知道寄到澳洲运费贵不贵。

jenny1994

都是锅专家

Sharpening

shibutsu 发表于 2016-3-25 10:27
大大的赞同！

Maryland

angelashu 发表于 2016-3-25 12:51
锅挺好的， 重不重？ 你是在网上买的还说国内实体店买的？现在淘宝和天猫上都有卖的， 大概看了一下人民 ...

当然重! 要做好健身的准备。

哈哈， 吓唬你的。 重是蛮重的， 但要学会用巧劲。 喜欢颠锅的就要改习惯了。

我是网上买了，寄过来的。

angelashu

Maryland 发表于 2016-3-26 23:20
当然重! 要做好健身的准备。

哈哈， 吓唬你的。 重是蛮重的， 但要学会用巧劲。 喜欢颠锅的就要改 ...

谢谢， 今年回国看看能否背一个过来。

Goodnite

Maryland 发表于 2016-3-26 23:20
当然重! 要做好健身的准备。

哈哈， 吓唬你的。 重是蛮重的， 但要学会用巧劲。 喜欢颠锅的就要改 ...

对这 铸味锅有点心动。

刚去看了一些它的资料，说是 enameled 的，是胡扯吗？请求证一下。

那木柄结实吗？

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Maryland

Goodnite 发表于 2016-3-27 00:11
对这 铸味锅有点心动。

刚去看了一些它的资料，说是 enameled 的，是胡扯吗？请求证一下。

不是 enameled 的。那个网站只是信息的堆砌。要有火眼金睛。

我一开始是要找和第一个配的相似的木柄的铸铁炒锅，无奈他们都不寄澳洲， 无意中看到这个。拿到货后，觉得质量真不错。价格也很平。

没觉得木柄不结实。

Goodnite

Maryland 发表于 2016-3-27 00:29
不是 enameled 的。那个网站只是信息的堆砌。要有火眼金睛。

我一开始是要找和第一个配的相似的木 ...

这锅看来值得一试   

你配了那个蓋子？木蓋質量如何？

我有抛锅習惯 (db 32cm fry pan 很好抛，但 S 38cm wok 直的抛不动)。你这锅不到 3kg 且帶柄该挺好用的。


昨天去 bondi WS， 那边 S 不多但 LD 看了 Lc shallow 不喜欢。我改天去 peter 買个 S 28cm cocotte 算了。

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Maryland

Goodnite 发表于 2016-3-27 11:08
这锅看来值得一试   

你配了那个蓋子？木蓋質量如何？

哦， 你手劲了得！我抛不动锅的。木盖可以。因为我有别的锅盖可以配，所以选的木盖。

S的Cocotte 如果还没入， 真该入一个。