聊聊炒锅 - 爱锅人士请进

7815

这要多大的厨房放这么多锅啊

Maryland

LightYear 发表于 2016-3-23 22:04
楼主你怎么最近才发这个帖子。。我一直以为国内最早那种铸铁锅已经不见了呢，家人还是费劲从市场里的老 ...

也是看到不时有TX有疑问， 就想写出来和大家分享。

Maryland

7815 发表于 2016-3-23 22:25
这要多大的厨房放这么多锅啊

厨房永远不够大。

Maryland

LisaBNE 发表于 2016-3-23 22:02
澳洲买得到吗？Amazon上面的邮费快赶上锅的价格了，有点不舍得下手。

你试试Everten,他们有基本款的。价格也比较平。

angelashu

Maryland 发表于 2016-3-23 23:00
你试试Everten,他们有基本款的。价格也比较平。

楼主，第二个图中的这个锅子是什么牌子？ 好喜欢。

https://www.oursteps.com.au/bbs/d ... df93jtr9o3fud0x.png

Maryland

回复@angelashu

图2的锅看着真大气，什么牌子？

一楼图2 的锅是国产的， 牌子是“铸味”。 当初想要个wok，但是不想要双耳的， 想要单柄的，找南部铁器， 找了半天没找到， 误打误撞， 找到了“铸味”。收到货后， 觉得做工什么的， 一点也不差。推荐。

angelashu

Maryland 发表于 2016-3-23 23:14
回复@angelashu

你这个图片是网上的， 能不能照一张你用过后的照片？ 谢谢了。

Maryland

angelashu 发表于 2016-3-23 23:27
你这个图片是网上的， 能不能照一张你用过后的照片？ 谢谢了。

好的。周末拍照。

songjing324

LisaBNE 发表于 2016-3-23 22:02
澳洲买得到吗？Amazon上面的邮费快赶上锅的价格了，有点不舍得下手。

深底炒锅只能亚马逊，英亚最便宜，煎锅澳洲能网购。

Ger

Maryland 发表于 2016-3-23 22:58
也是看到不时有TX有疑问， 就想写出来和大家分享。

差点想到收卫星电视的锅去了

Y叔

你们真是高大上。Y叔用的是淘宝的手工炒勺，几十块人民币一个。

要说炒菜，火更重要。再好的锅，放进锅里没有声音了，也好吃不了。

Maryland

ys98 发表于 2016-3-24 13:12
你们真是高大上。Y叔用的是淘宝的手工炒勺，几十块人民币一个。

要说炒菜，火更重要。再好的锅，放 ...

这也是我总结出来的， 什么高大上的锅都比不上无涂层的铸铁，碳钢锅。家庭的火候做不到饭店那样， 就需要厚度来平衡。 这几个锅都有一定的厚度， 无涂层又可以达到很高的温度，所以做出来的菜好吃。

老农夫

LightYear 发表于 2016-3-23 21:49
可惜都是平底锅，我还是喜欢那种老式的圆底铸铁锅。

我用的是这个，32 CM  Le Creuset wok,够厚也够深。